4 producte que voleu menjar a la tardor

A principis de la tardor hauríeu de tenir cura de reforçar el sistema immunitari del cos per fer front millor a les estacions de refredats i grips. Quines accions podem fer per donar suport natural al cos i al sistema immunitari?

Definitivament, cal centrar-se en l’exercici i en una alimentació saludable, rica en vitamines, minerals i antioxidants.

Si també ens ocupem d’un son saludable i limitem la situació d’estrès, estarem preparats per a la temporada de fred per un 100%. Però, què hi ha excepte les fruites i les verdures?

1. Productes en escabetx

4 producte que voleu menjar a la tardor

Tot i marinar el sucre contingut en fruites i verdures, es converteix en àcid làctic, la qual cosa crea condicions favorables per al desenvolupament de bacteris beneficiosos. Habiten als intestins i regulen el metabolisme del cos. Els aliments en vinagre també enforteixen el sistema immunitari, ja que ajuda a defensar-se de les infeccions. En el procés de fermentació, a més de les valuoses vitamines C, també es van formar A, E, K i magnesi, calci, fòsfor i potassi.

A les cuines tradicionals, els cogombres en vinagre i la col ocupen un lloc important. Però recordeu que també podem utilitzar per a aquest procés pomes, peres, raïm, raves, remolatxa o olives. Haureu d'experimentar i diversificar el vostre menú. Els amants dels sabors orientals ho poden fer amb un plat com el kimchi asiàtic.

2. Productes lactis

4 producte que voleu menjar a la tardor

Els productes lactis funcionen de la mateixa manera que es descriu anteriorment. I com a aliments en vinagre, contenen bacteris àcids làctics, que afecten positivament la microflora del tracte gastrointestinal, redueixen els símptomes de la intolerància a la lactosa i donen suport al sistema immunitari.

Ara diuen que l’intestí és el nostre segon cervell. És cert, perquè una flora intestinal equilibrada és essencial per al bon funcionament de tot l’organisme. Productes com el quefir, el iogurt o la ryazhenka es troben entre els probiòtics naturals.

No saps què menjar entre àpats? L’elecció excel·lent i útil és una iogurt o llet fermentada natural que no només us refresqui, sinó que millorarà el metabolisme i facilitarà l’absorció dels nutrients que consumim. Només amb un got d’aquestes begudes n’hi ha prou per satisfer més del 20% del requeriment diari de calci per enfortir els ossos.

3. Peixos

4 producte que voleu menjar a la tardor

Segons les recomanacions de metges i nutricionistes, cal que mengeu peix almenys dues vegades per setmana. Malauradament, al nostre menú hi ha massa pocs peixos, sobretot varietats de peixos grassos. Espècies com el verat, la sardina, la tonyina, fins i tot el salmó i l'arengada, proporcionen els materials necessaris per construir la immunitat amb àcids grassos omega-3 insaturats.

També tenen una vitamina D molt necessària, que val la pena prendre, sobretot a la tardor i a l’hivern per enfortir el sistema immunitari.

4. Nous

4 producte que voleu menjar a la tardor

Són una excel·lent font d’àcids grassos insaturats que regulen el metabolisme i eviten l’acumulació de greixos no desitjats. És una rica font de zinc i seleni. És convenient incloure al menú diari diversos tipus diferents de fruits secs. Tenen moltes calories, per tant, és important no exagerar-ho. Fins i tot un petit nombre d’ells redueix la sensació de fam. No és estrany que els fruits secs siguin ingredients essencials de les dietes per baixar de pes.

Vegeu més informació sobre els aliments de tardor al vídeo següent:

Deixa un comentari