contingut
Ni tots tenim coneixements bàsics d’un sommelier, però acceptem consells de persones suposadament coneixedores o absorbim informació d’Internet. Fer una elecció equivocada pot ser frustrant. Quins són els principals consells i idees errònies que cal evitar a l’hora d’escollir una beguda de raïm?
El bon vi és un vi car
Una beguda de qualitat no ha de ser cara. El preu està influït per la varietat de raïm, les condicions de producció del vi i la geografia i la distància o complexitat del transport. A més, molts fabricants de confiança fabriquen diverses línies del seu producte, incloses les econòmiques, i no necessàriament les dolentes. No tingueu en compte el cost del vi.
Els millors vins monovarietals
Els coneixedors creuen que suposadament el mono-gust és una cosa que els autèntics coneixedors haurien de gaudir. Però alguns vins es creen específicament a partir de diversos tipus i varietats de matèries primeres, on cada component es complementa. De vegades, aquests vins tenen un gust molt més brillant i més ric.
La falsificació es segella amb un tap de rosca
El suro natural del vi confereix a l’ampolla del vi la condició de noblesa. Però això no parla en absolut de l’excepcional qualitat del vi. Alguns fabricants redueixen el cost del producte i es recomana que aquest suro no es converteixi en un caldo de cultiu de bacteris nocius, a diferència del suro.
Vi semi dolç d’alta qualitat
El sucre s’afegeix principalment al vi, no per afegir sabor, sinó per amagar defectes i imperfeccions. Per descomptat, hi ha excepcions, però escollir un producte de qualitat és superior a les possibilitats de la línia de vins secs i semisecs. I per a aquells que tenen un llaminer dolç, el vi rosat és ideal.
Vi per menjar
Hi ha molta informació a la literatura i a la xarxa sobre quin vi i quins plats són ideals. I els gustos dels clients no són importants: agafeu el vermell per a la carn i el blanc per al peix. Però el modern assortiment de vins us permet no limitar-vos a aquests marcs i triar el vi segons el vostre gust, en lloc de recollir-lo per menjar.
Etiqueta modesta: bon vi
Suposadament es creen etiquetes de colors brillants i brillants per atraure un comprador i desfer-se ràpidament d’un producte de baixa qualitat. Però algunes bones marques tenen el seu propi estil de disseny i són brillants i memorables, inclòs. Els professionals del màrqueting especialitzats treballen en diferents empreses i creen dissenys d’etiquetes segons elecció dels seus clients.
Un sediment precipita al vi de colors
Es considera que el sediment és un signe de vi de baixa qualitat tenyit de colors artificials. No obstant això, durant el procés de criança del vi, també es poden formar sediments, fins i tot en begudes de la més alta qualitat. Prové de tints naturals de raïm i tanins. En aquest cas, el sediment és un signe d’alta qualitat i no viceversa.
Vi antic: vi de qualitat
Hi ha vins que requereixen una maduració, un temps d’envelliment natural, després del qual realment canvien de gust per millor. Però algunes línies de vi estan dissenyades per beure joves i, amb el pas del temps, només perden el seu sabor o s’oxiden. Per tant, l’edat d’un vi no sempre és una pauta necessària a l’hora de triar-lo.