contingut
Per primera vegada, el món va sentir parlar d’Alanina el 1888. Va ser en aquest any que el científic austríac T. Weil va treballar en l’estudi de l’estructura de les fibres de seda, que més tard es va convertir en la font principal d’alanina.
Aliments rics en alanina:
Característiques generals de l'alanina
L’alanina és un aminoàcid alifàtic que forma part de moltes proteïnes i compostos biològicament actius. L’alanina pertany al grup dels aminoàcids no essencials i es sintetitza fàcilment a partir de compostos químics lliures de nitrogen, a partir de nitrogen assimilat.
Un cop al fetge, l’aminoàcid es transforma en glucosa. No obstant això, la transformació inversa és possible si cal. Aquest procés s’anomena glucogènesi i té un paper molt important en el metabolisme de l’energia humana.
L’alanina al cos humà existeix en dues formes: alfa i beta. L’alfa-alanina és un element estructural de les proteïnes, la beta-alanina es troba en compostos biològics com l’àcid pantotènic i molts altres.
Requisit diari d’alanina
La ingesta diària d’alanina és de 3 grams per als adults i de fins a 2,5 grams per als nens en edat escolar. Pel que fa als nens del grup d’edat més jove, no han de prendre més de 1,7-1,8 grams. alanina per dia.
La necessitat d'alanina augmenta:
- amb alta activitat física. L'alanina és capaç d'eliminar els productes metabòlics (amoníac, etc.) formats com a resultat d'accions prolongades físicament costoses;
- amb canvis relacionats amb l'edat, manifestats per una disminució de la libido;
- amb immunitat reduïda;
- amb apatia i depressió;
- amb to muscular reduït;
- amb un debilitament de l'activitat cerebral;
- urolitiasi;
- hipoglucèmia.
La necessitat d'alanina disminueix:
Amb síndrome de fatiga crònica, sovint referida a la literatura com a SFC.
Digestibilitat de l'alanina
A causa de la capacitat de l'alanina de convertir-se en glucosa, que és un producte insubstituïble del metabolisme energètic, l'alanina s'absorbeix de forma ràpida i completa.
Propietats útils de l'alanina i el seu efecte sobre el cos
A causa del fet que l'alanina participa en la producció d'anticossos, lluita amb èxit contra tot tipus de virus, inclòs el virus de l'herpes; s’utilitza per tractar la sida, s’utilitza per tractar altres malalties i trastorns immunològics.
En relació amb la capacitat antidepressiva, així com la capacitat de reduir l’ansietat i la irritabilitat, l’alanina ocupa un lloc important en la pràctica psicològica i psiquiàtrica. A més, prendre alanina en forma de medicaments i suplements dietètics alleuja els mals de cap fins a la seva completa desaparició.
Interacció amb altres elements:
Com qualsevol aminoàcid, l’alanina interactua amb altres compostos biològicament actius del nostre cos. Al mateix temps, es formen noves substàncies útils per a l’organisme, com ara la glucosa, l’àcid pirúvic i la fenilalanina. A més, gràcies a l’alanina, es formen carnosina, coenzim A, anserina i àcid pantotènic.
Signes d’excés i manca d’alanina
Signes d'excés d'alanina
La síndrome de fatiga crònica, que s’ha convertit en una de les malalties més freqüents del sistema nerviós a la nostra època de velocitats elevades, és el principal símptoma d’un excés d’alanina al cos. Els símptomes del SFC que són signes d’excés d’alanina inclouen:
- sensació de cansament que no desapareix després de 24 hores de descans;
- disminució de la memòria i capacitat de concentració;
- problemes de son;
- depressió;
- dolor muscular;
- dolor en les articulacions.
Signes de deficiència d'alanina:
- fatiga;
- hipoglucèmia;
- malaltia de la urolitiasi;
- reducció de la immunitat;
- nerviosisme i depressió;
- disminució de la libido;
- disminució de la gana;
- freqüents malalties víriques.
Factors que afecten el contingut d’alanina al cos
A més de l'estrès, que requereix una gran quantitat d'energia per suprimir, el vegetarianisme també és una causa de la deficiència d'alanina. Després de tot, l'alanina es troba en grans quantitats a la carn, els brous, els ous, la llet, el formatge i altres productes animals.
Alanina per a la bellesa i la salut
El bon estat del cabell, la pell i les ungles també depèn de la ingesta adequada d’alanina. Al cap i a la fi, l'alanina coordina el treball dels òrgans interns i enforteix les defenses del cos.
L’alanina es pot convertir en glucosa quan sigui necessari. Gràcies a això, una persona que consumeix regularment alanina no sent fam entre els àpats. I aquesta propietat dels aminoàcids la fan servir amb èxit els amants de tot tipus de dietes.