El problema de combatre l’envelliment és, potser, un dels més importants de la vida de tota la humanitat. La recerca de la seva solució es reflecteix en les darreres investigacions i desenvolupaments científics i en contes i llegendes populars populars. Al cap i a la fi, tothom vol ser jove. I ningú vol envellir.
Productes antienvelliment: tipus i principis d'acció
Gràcies al treball minuciós dels científics, es va poder demostrar que hi ha productes que tenen un efecte rejovenidor. Per cert, es poden dividir condicionalment en diverses categories, a saber:
- 1 Aquells que ajuden el cos a crear noves cèl·lules en lloc de les cèl·lules mortes;
- 2 Aquells que reposen els costos energètics de per vida;
- 3 Aquells que provoquen la producció d’enzims per al funcionament normal de tots els òrgans i sistemes.
La medicina moderna, al seu torn, afirma que un estil de vida saludable en si mateix és la clau per a la joventut i la bellesa. I els principals nutricionistes estan desenvolupant noves dietes altament efectives que, si no retrocedeixen el rellotge, la fan més o menys lenta.
El més popular d’ells, per cert, es considera el Mediterrani, que afavoreix el màxim consum d’aliments vegetals. A més, insisteix a deixar greixos en favor de l’oli d’oliva i a utilitzar espècies i herbes com a antioxidants naturals. I d’acord amb els seus principis, cal començar i acabar el dia amb un petit got de bon vi negre.
Com té lloc el procés d'envelliment?
Tanmateix, abans de començar a ajustar la vostra dieta i triar els productes òptims per mantenir la salut i la longevitat, és important entendre els mecanismes de l'envelliment de la pell.
S'ha demostrat que són desencadenats pel que es coneix com a radicals lliures. Es tracta de molècules d’oxigen que tenen un electró lliure “no aparellat”. Aquest electró fa que la molècula sigui inestable. La fa buscar un parell: un electró, que es pot treure d’una altra molècula. El pitjor de tot és que, en adherir-se a una nova molècula, un radical lliure simplement altera el seu funcionament normal. Com a resultat, l’àrea de destrucció augmenta i comença una reacció en cadena que acaba en el dany de les cèl·lules de la pell i l’envelliment.
Malauradament, aquest procés és irreversible, però és susceptible de regulació. Per fer-ho, n’hi ha prou amb introduir aliments que tinguin propietats antioxidants a la dieta. Per descomptat, això no evitarà l'envelliment, però alentirà el procés segur.
Ni una sola dieta ni la manera de preservar correctament la joventut
Molts científics van treballar en el desenvolupament d’un menú exemplar que permetés suspendre el pas del temps. Però només en els darrers anys als Estats Units es va crear una taula d’activitat antioxidant dels aliments, anomenada ORAC (Capacitat d’absorbància radical d’oxigen). Conté una llista d'aliments que contenen antioxidants naturals. Aquests són els principals:
- Canyella. Els experts en longevitat argumenten que es pot afegir tant a menjar com a begudes intoxicants, el més important és fer-ho regularment.
- Fesols secs. El vermell, el negre, el blanc o els taques ho faran. A més, amb només mitja tassa de fesols n’hi ha prou per suplir la manca d’antioxidants al cos.
- Baies i fruites. Els nabius silvestres es consideren els més útils, però si no estan disponibles, podeu prendre’n casolans. A més, ajudaran els nabius, les groselles, els gerds, les maduixes i les maduixes, les pomes Red Delicious, les cireres dolces, les prunes, les pomes Gala, etc.
- Carxofes. Per cert, és millor no cuinar-los, sinó menjar-los crus.
Els 10 millors aliments per ajudar al cos a combatre l'envelliment
Estudiant l’efecte dels aliments sobre el cos humà, els científics han identificat aquells que no només són capaços de prolongar la vida d’una persona, sinó també de preservar la seva joventut. Això inclou:
Verdures crucíferes. Es tracta de coliflor, blanca i cols de Brussel·les, bròquil, naps i raves. Són rics en vitamina C, carotenoides i substàncies que ajuden a combatre el càncer. Per cert, el consum regular d’aquestes verdures evitarà no només l’envelliment, sinó també el desenvolupament de malalties oculars.
Tomàquets. Contenen un poderós antioxidant que, a més, evita l’aparició de malalties cardiovasculars i de càncer.
All. Té propietats antioxidants, antibacterianes, antisèptiques i antivirals, ajuda a combatre amb èxit els problemes del sistema circulatori i elimina els metalls pesants de l’organisme.
Alvocat. A causa del seu alt contingut en vitamina E, àcids grassos omega-3 i vitamina C, lluita amb èxit contra els canvis corporals relacionats amb l'edat. A més, conté greixos monoinsaturats que ajuden a reduir el colesterol a la sang i a protegir el cor. La introducció d’alvocats a la dieta també mantindrà la pell suau i ferma durant molt de temps.
Grans sencers. Contenen vitamines, antioxidants i fibra. El seu ús reduirà el risc de desenvolupar malalties relacionades amb l'edat, en particular càncer i malalties cardiovasculars, a més de netejar suaument el cos.
Pastanaga. Conté vitamina A, que preserva la bellesa de la pell i el cabell.
Peix. Especialment salmó, sardines i arengades, ja que contenen molts àcids omega-3 poliinsaturats, que frenen els canvis del cos relacionats amb l’edat.
Espècia. En particular, els pebrots vermells i el gingebre, ja que contenen antioxidants.
Nous de Brasil i llavors de gira-sol. Contenen àcids grassos essencials.
Productes làctics. Són rics en vitamina D, una deficiència de la qual es nota amb l'edat i condueix a diabetis i malalties del cor.
Acceleradors d'envelliment
Per descomptat, és poc probable que es pugui aturar el procés d'envelliment, però és molt possible frenar-lo significativament. Per fer-ho, n’hi ha prou amb excloure o, com a mínim, limitar el consum de determinats aliments.
- Sucre: contribueix al desenvolupament de malalties inflamatòries cròniques al cos. Val la pena reduir la quantitat de dolços i pastisseria menjats. En el seu lloc, és millor introduir fruites i baies a la dieta. També són dolços, però sans.
- Greixos trans: productes al forn (contenen margarina), menjar ràpid i aliments refregits. Afavoreix la inflamació, la resistència a la insulina o la negligència tisular de la insulina, així com l’augment del colesterol en sang i de l’obesitat.
- Aliments processats: cereals refinats, com ara farina, productes de farina, llet pasteuritzada, carn processada (en hamburgueses). Després del processament, la llet perd les seves propietats beneficioses i el 50% del calci que hi conté esdevé inadequat per a l'assimilació de l'organisme. El mateix passa amb els cereals i la carn. Tot i que la situació s'agreuja per la sal addicional, el sucre i els additius artificials, que els fabricants de vegades no estalvien.
- Greixos de cuina: oli de blat de moro, oli de gira-sol, oli de llinosa, etc. Tenen massa àcids omega-6 i poc omega-3.
- Carn d’animals i aus de corral, en la dieta de la qual hi havia hormones del creixement i antibiòtics.
- Alcohol: empitjora l’estat general del cos i sovint es converteix en la causa de malalties perilloses.
- Edulcorants artificials: desencadenen el desenvolupament del càncer i altres malalties greus. La seva presència o absència, per regla general, s’indica a l’envàs. Per tant, vigileu. I el cos us dirà "gràcies" algun dia.
Com resistir l’envelliment d’una altra manera?
Les investigacions realitzades per científics d’una universitat de Califòrnia han demostrat que una de les principals causes de l’envelliment del cos és el deteriorament de l’absorció de glucosa amb l’edat, que es pot prevenir caminant diàriament a l’aire lliure durant mitja hora.
I el científic Nicolas Starkey de Nova Zelanda va dir una vegada: "Totes les dietes endolcides amb mel poden eliminar la por i l'ansietat i millorar la memòria a l'edat adulta".
A més, per mantenir-se jove i sa durant més temps, cal fer exercici regularment, portar un estil de vida saludable, beure almenys 2-2.5 litres d’aigua al dia i excloure de la seva dieta la sal, el sucre i els aliments excessivament grassos.
I el més important a recordar és que la vellesa comença pensant-hi al cap. Per tant, expulseu-los, gaudiu de la vida i sigueu feliços.
Hem recopilat els punts més importants sobre una alimentació adequada per frenar l’envelliment i us agrairíem que compartíssiu una imatge en una xarxa social o blog, amb un enllaç a aquesta pàgina: