Remolatxa

La remolatxa és un conegut cultiu de verdures d’arrel. La seva terra natal és la regió mediterrània.

Història de la remolatxa

La gent va començar a menjar-se les fulles inicialment, i només al cap de temps el cultiu d’arrels en si. Els romans xopaven les tapes amb vi o vinagre i les condimentaven amb pebre. Les tribus germàniques esclavitzades van tributar Roma amb remolatxa.

La gent va conrear la verdura al segle XI, i el nom grec de la collita d'arrel va arribar a la llengua eslava en una forma distorsionada: "remolatxa". De vegades, quan bullen, adquireixen un to marró a causa de la composició mineral de l’aigua. Les verdures d’arrel en escabetx o congelades també es poden enrossir, cosa que no afecta les seves propietats ni el seu sabor de cap manera.

Els beneficis de la remolatxa

Remolatxa

La remolatxa conté moltes vitamines i minerals. Aquest vegetal té el rècord de concentració de bor i manganès. Pel que fa al contingut en ferro, la remolatxa ocupa el segon lloc després de l’all. Aquests oligoelements activen el treball de l’hematopoiesi i regulen el metabolisme.

La betaina que es troba en aquesta arrel vegetal ajuda a la formació de colina, que millora la funció hepàtica.

Les nostres verdures són extremadament beneficioses per al restrenyiment i problemes amb la flora intestinal. La pectina inhibeix l’activitat dels bacteris intestinals putrefactius i embolcalla la membrana mucosa inflamada.
També són rics en àcids orgànics: màlic, cítric i tartàric.

El valor energètic de la remolatxa és de 42 kcal per cada 100 g a causa del seu alt contingut en sucre.

  • Calories per 100 g 42 kcal
  • Proteïnes 1.5 g
  • Greix 0.1 g
  • Hidrats de carboni 8.8 g

Fer mal de remolatxa

La remolatxa té diverses contraindicacions. Parlem-ne també. Les persones no han de menjar remolatxa, especialment fresca, en cas de patir ronyons i bufeta. Contenen substàncies que contribueixen a la formació de compostos d’àcid oxàlic, perillós per a la urolitiasi. Hi ha molt sucre a la verdura d’arrel, de manera que hi ha d’haver limitacions en el consum de les persones amb diabetis. Per als trastorns intestinals, la remolatxa pot empitjorar els símptomes.

L’ús de la remolatxa en medicina

Remolatxa

Els principals beneficis de la remolatxa són per a pacients amb restrenyiment i altres congestions. La fibra i els àcids orgànics de la remolatxa augmenten la motilitat intestinal, la pectina redueix la inflamació.

Aquest vegetal és útil per prevenir la deficiència de vitamines i l’escorbut, ja que té una elevada concentració d’àcid ascòrbic i carotè, especialment a la part superior.

La remolatxa té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, ajuda a reduir la pressió arterial gràcies al magnesi. Les substàncies que contenen les arrels ajuden a enfortir les parets dels capil·lars. Tenen un efecte vasodilatador, antiespasmòdic i sedant.

La remolatxa és un antisèptic natural. Suprimeix el desenvolupament de bacteris putrefactius a l’intestí i el suc redueix la inflamació de la pell i de la mucosa oral. Per accelerar la curació de ferides, heu d’utilitzar les fulles de remolatxa i aixafar-les prèviament.

Les remolatxes són beneficioses per a l'anèmia, l'esgotament general del cos i la pèrdua de força, ja que conté molts elements de ferro i altres oligoelements.

L’ús en cosmetologia

Si la pell és problemàtica i excessivament greixosa, cal ratllar la remolatxa, diluir-la amb crema agra baixa en greixos i, a continuació, tapar la cara amb una màscara durant 20 minuts. És molt eficaç després d’haver rentat una màscara d’aquest tipus per netejar-se la cara amb gel.

Com desfer-se de les pigues a casa amb l’ajut de la remolatxa

Per descomptat, la remolatxa té un intens colorant, però a més d’això també us pot salvar de les pigues. El més important és realitzar el procediment correctament.

Agafem un refresc, remolatxa, n’exprimim suc, combinem dos líquids d’un en un. Després, amb la solució resultant, com una loció, netejem la cara de les pigues. Poseu-vos la gasa a la cara i guardeu-la entre cinc i quinze minuts. Podeu repetir la sessió cosmètica cada dia durant dues setmanes.

La remolatxa per a la cara es va utilitzar com a primers cosmètics; van tenyir els llavis amb suc de color bordeus, van aplicar rubor a les galtes. I avui, podeu utilitzar la verdura per crear receptes casolanes. Un autèntic magatzem de vitamines i àcids aporta frescor i elasticitat. Quan l’utilitzeu correctament, l’arrel vegetal també és eficaç per blanquejar la pell i protegeix contra l’envelliment prematur.

Beneficis de la remolatxa per a la pell

  • Neteja i tensa els porus;
  • Calma la inflamació;
  • Refresca i hidrata;
  • Elimina les taques d’edat;
  • Tonifica;
  • Estimula els processos de renovació.

Màscara de remolatxa antiarrugues

El suc de remolatxa per a la pell s’utilitza per mantenir la dermis fresca i suau. Els elements actius permeten fer front als processos relacionats amb l’edat, blanquejar la pigmentació i suavitzar les arrugues.

Components:

  • una culleradeta de llet;
  • patates.

Tritureu la verdura crua en puré de patates, barregeu la massa amb llet i suc. Cuineu les tapes al vapor a fons i distribuïu la composició acabada. Mantingueu-lo durant deu minuts com a màxim, repetiu el procediment dues vegades per setmana.

Normes per a l’ús de màscares amb remolatxa

  • cuinar només a base de verdures d’arrel fresques, en petites porcions;
  • barrejar en vidre, ceràmica o terrissa per evitar reaccions d’oxidació;
  • per a les màscares, podeu utilitzar sucs, puré cru, bullit o una decocció de fulles, verdures;
  • la principal precaució és no mantenir-lo durant més de quinze minuts. En cas contrari, podeu obtenir una rica pigmentació de la pell bordeus;
  • va bé amb olis, altres verdures, herbes i cereals.

L’ús de la remolatxa a la cuina

La gent utilitza arrels i fulles de remolatxa fresques i joves per elaborar menjar. L’arrel de la verdura sol ser bona per bullir o coure. Les persones cuinen diversos tipus d’amanides, sopes i xucrut sobre la seva base. Podeu afegir fulles a les sopes o amanides, bullir-les per separat. El suc de remolatxa és ideal per utilitzar com a color natural a les salses.

Sopa de remolatxa

Remolatxa

Dinar saludable a la dieta. Per obtenir més sacietat, la gent sol preparar-lo en brou de carn. Podeu servir-lo amb herbes i crema agra.

  • Remolatxa - 1 peça
  • Pebre búlgar - 1 peça
  • Pastanagues - 1 unitat
  • Tomàquet - 1 peça
  • Ceba - 1 peça
  • Patates: 2 peces
  • Sal, pebre, llorer, al gust

Bullir brou o bullir aigua per endavant. Afegiu el llorer. Renteu i peleu totes les verdures: ratlleu les remolatxes sobre un ratllador gruixut. Aboqueu aigua bullent sobre el tomàquet i traieu-ne la pell. Talleu a daus les patates, les pastanagues, les cebes i els pebrots. Llenceu les verdures de manera seqüencial a un líquid bullent: primer remolatxa, pastanaga, ceba i pebrot. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. Afegiu patates, sal i pebre i coeu-les fins que estiguin toves. Deixeu-ho coure sota la tapa i aboqueu-lo en plats.

Amanida de remolatxa vitamínica

Remolatxa

Menjar dietètic per berenar. Podeu afegir prunes prunes o herbes.

  • Remolatxa - 1 peça
  • Poma àcida - 1 peça
  • Nous: un grapat petit
  • Sal, pebre, suc de llimona, oli d’oliva al gust

Bullir la remolatxa per endavant, refredar-la, pelar-la. Talleu les pomes i les remolatxes a tires. Piqueu les nous, afegiu-les a l’amanida. En un bol, combineu sal, pebre, oli i suc de llimona i amaniu-ho amb amanida.

Podeu trobar més informació útil sobre remolatxa al vídeo següent:

Remolatxa 101: tot el que heu de saber

4 Comentaris

  1. Hola, bona entrada. Hi ha un problema amb el vostre lloc a Internet Explorer, ho provareu?
    IE segueix sent el líder del mercat i un gran component per a la gent deixarà de funcionar
    el vostre gran escrit a causa d’aquest problema.

    Аренда авто в Киеве lloc web BCRпрокат
    cotxes a Kíev

  2. Realment estic buscant el tema / disseny del vostre
    blоg. Alguna vegada us heu trobat amb problemes de compatibilitat del navegador web?
    Hi ha una gran quantitat de públic que s'ha queixat del fet que el meu bloc no funciona correctament a Εxploer, però és fantàstic a Safari.
    Té alguna solució per solucionar aquest problema?

    També hauríeu de visitar el meu lloc; Lloc de ranura en línia de confiança

  3. Hola! Fa temps que estic seguint la vostra decisió i finalment no tinc coratge
    per seguir endavant i fer un crit des de Houston Tx!

    Només voleu dir mantenir el fantàstic treball!

  4. Hola, no faràs una gran feina. Seguiré divulgant-ho i ho recomanaré personalment als meus amics.
    Estic segur que es beneficiaran d'aquest lloc.

    Can You my complicat lloc de jocs d'atzar - Theo -

Deixa un comentari