contingut
Breu descripció
El calci és el cinquè mineral més abundant del cos, més del 5% del qual es troba a l’esquelet com a molècula complexa de fosfat de calci. Aquest mineral proporciona força òssia, capacitat de moviment i juga un paper en una àmplia gamma d’altres funcions. El calci és ossos sans, vasos sanguinis, metabolisme hormonal, absorció d’elements traça i transmissió d’impulsos nerviosos. El seu metabolisme està regulat per tres sistemes de transport principals: l’absorció intestinal, la reabsorció renal i el metabolisme ossi[1].
Història del descobriment
Ja al segle XVI, els metges holandesos van concloure que l’esquelet és un teixit dinàmic, influït per les hormones i capaç de remodelar-se al llarg de la vida. Un altre descobriment important en la història del calci es va fer fa uns 16 anys quan Sidney Ringer va descobrir que la contracció muscular cardíaca s’estimulava i mantenia afegint calci al fluid de perfusió. A més, s’ha demostrat que l’acció del calci té un efecte activador en altres cèl·lules del cos.[3].
Aliments rics en calci
Disponibilitat aproximada indicada de mg en 100 g de producte[3]:
Necessitat diària
No hi ha una estimació exacta del temps que cal consumir calci cada dia. A part d'algunes excepcions, com ara el dejuni extrem o l'hiperparatiroïdisme, els nivells de calci circulants a la sang continuen sent adequats fins i tot amb deficiència crònica, ja que el cos utilitza el calci dels ossos per mantenir la salut. Per tant, el requeriment diari de calci es basa en càlculs en relació amb una població sana i sense malalties cròniques. A més, aquesta quantitat suggereix que són suficients dosis menors de calci per a algunes persones.
Durant l’embaràs, l’esquelet de la mare no s’utilitza com a reserva per a les necessitats de calci fetal. Les hormones reguladores del calci regulen l’absorció del mineral per part de la mare, de manera que no cal augmentar significativament la ingesta de calci durant l’embaràs. L’augment de la ingesta de calci en la dieta no evitarà la pèrdua de calci de l’esquelet de la mare durant la lactància, però la pèrdua de calci es restaura normalment després del deslletament. Per tant, el requeriment diari de calci en dones lactants és el mateix que en dones no lactants.
Es pot considerar un augment de la ingesta de calci quan:
- amb amenorrea: causada per una activitat física excessiva o anorèxia, l’amenorrea provoca una disminució del nivell de calci emmagatzemat, una absorció feble i una disminució general de la massa òssia;
- Menopausa: la disminució de la producció d’estrògens durant la menopausa s’associa amb una pèrdua òssia accelerada durant 5 anys. Els nivells baixos d’estrògens s’acompanyen d’una baixa absorció de calci i un augment de la rotació òssia.
- per a la intolerància a la lactosa: les persones que són intolerants a la lactosa i eviten els productes lactis poden estar en risc de patir deficiència de calci. És interessant observar que fins i tot amb intolerància a la lactosa, el calci present a la llet s'absorbeix amb normalitat;
- amb una dieta vegetariana o vegana: la biodisponibilitat del calci es pot reduir amb una dieta vegetariana a causa de l’augment de la ingesta d’àcids oxàlic i fític, que es troben en moltes verdures i mongetes;
- quan s’alimenten múltiples nadons: a causa de l’augment de la producció de llet materna quan s’alimenten diversos nadons, els metges poden considerar la possibilitat de complementar calci i magnesi durant la lactància[2].
Us recomanem que us familiaritzeu amb la gamma de Calci (Ca) a la botiga en línia més gran del món de productes naturals. Hi ha més de 30,000 productes respectuosos amb el medi ambient, preus atractius i promocions periòdiques, constants 5% de descompte amb el codi promocional CGD4899, enviament gratuït a tot el món disponible.
Propietats útils del calci i el seu efecte sobre el cos
El cos d’un adult conté aproximadament 1200 g de calci, que representa aproximadament l’1-2% del pes corporal. D’aquests, el 99% es troba en teixits mineralitzats com ossos i dents, on és present com a fosfat càlcic i petites quantitats de carbonat càlcic, que proporcionen rigidesa i estructura esquelètica. L’1% es troba a la sang, el fluid extracel·lular, els músculs i altres teixits. Té un paper en la mediació de la contracció i relaxació vascular, la contracció muscular, la senyalització nerviosa i la secreció glandular.[5].
La ingesta adequada de calci té molts beneficis per al cos. El calci ajuda:
- per assegurar el creixement i el manteniment d’ossos i dents sans;
- per donar suport al treball dels teixits, les cèl·lules dels quals requereixen constantment el seu subministrament - al cor, músculs i altres òrgans;
- el treball dels vasos sanguinis i dels nervis en la transmissió d’impulsos;
- assimilar oligoelements com les vitamines D, K, magnesi i fòsfor;
- mantenir controlats els processos de formació del trombe;
- mantenir el treball normal dels enzims digestius[4].
El calci s’absorbeix mitjançant el transport actiu i la difusió passiva a través de la mucosa intestinal. El transport actiu de calci requereix una forma activa de vitamina D i proporciona la major part de l’absorció de calci en nivells d’ingesta baixos a moderats, així com en moments de necessitat urgent com ara el creixement, l’embaràs o la lactància. La difusió passiva esdevé més important amb una ingesta suficient i alta de calci.
Amb la disminució de la ingesta de calci, l’eficiència de l’absorció de calci augmenta (i viceversa). No obstant això, aquest augment de l'eficiència de l'absorció de calci en general no és suficient per compensar la pèrdua de calci absorbit que es produeix amb una disminució de la ingesta de calci en la dieta. L’absorció de calci disminueix amb l’edat tant en homes com en dones. El calci s’excreta per l’orina i les femtes[2].
Combinacions d’aliments saludables amb calci
- Calci + InulinaLa inulina és un tipus de fibra que ajuda a equilibrar els bons bacteris de l’intestí. A més, ajuda a enfortir els ossos promovent l’absorció de calci. La inulina es troba en aliments com carxofes, cebes, alls, cebes verdes, xicoira, plàtan, blat integral i espàrrecs.
- Calci + Vitamina D.Aquests dos elements estan directament relacionats entre si. El cos necessita un nivell suficient de vitamina D per absorbir el calci[6].
- Calci + MagnesiEl magnesi ajuda a l’absorció de calci de la sang als ossos. Sense magnesi, el metabolisme del calci és pràcticament impossible. Les fonts saludables de magnesi inclouen verdures de fulla verda, bròquil, cogombre, mongetes verdes, api i una gran varietat de llavors.[7].
L'absorció de calci depèn de la ingesta i l'estat de vitamina D. L’eficàcia de l’absorció està relacionada amb els requisits fisiològics del calci i depèn de la dosi. Els inhibidors dietètics de l’absorció de calci inclouen substàncies que formen complexos a l’intestí. La proteïna i el sodi també poden alterar la biodisponibilitat del calci, ja que els nivells alts de calci augmenten l’excreció urinària. Tot i que augmenta la quantitat absorbida a l'intestí, el resultat final pot ser una disminució de la proporció de calci que utilitza directament l'organisme. La lactosa, en canvi, afavoreix l’absorció de calci.[8].
L’absorció de calci a través de la membrana intestinal es produeix tant a través de la via dependent de la vitamina D com de la vitamina D. El duodè és la principal font d’absorció de calci, tot i que també hi contribueix la resta de l’intestí prim i gros. Aproximadament el 60-70% del calci es reabsorbeix passivament als ronyons sota la influència d’una substància especial produïda durant la reabsorció de sodi i aigua. Un altre 10% s’absorbeix a les cèl·lules nefròniques[9].
Normes de cuina
S'han dut a terme nombrosos estudis per conèixer com la preparació dels aliments afecta els canvis en la quantitat de minerals i vitamines dels aliments. Igual que altres minerals, el calci es desglossa entre un 30-40 per cent en comparació amb els aliments crus. Les pèrdues van ser especialment elevades en verdures. Entre els diversos mètodes de cocció, la pèrdua de minerals era major quan es premia després de bullir i remullar-se amb aigua després de tallar-los, seguit de fregir-los, fregir-los i coure'ls. A més, els resultats van ser els mateixos tant per a la cuina casolana com per a la producció en massa. Per minimitzar la pèrdua de calci durant la cocció, es recomana menjar bullits amb brou, afegir una petita quantitat de sal durant la cocció, no cuinar massa els aliments i triar mètodes de cocció que preservin les propietats beneficioses dels aliments al màxim. .[10].
Ús en medicina oficial
El calci és essencial per al creixement i el manteniment d’ossos i dents sans. La investigació demostra que, especialment quan es combina amb vitamina D, el calci pot reduir el risc d’osteoporosi. L’osteoporosi és una malaltia influenciada per molts factors. És més freqüent entre les dones durant la menopausa. Hi ha diverses maneres de reduir la probabilitat de dany ossi associat a l’osteoporosi, incloent la maximització de la massa òssia i la limitació de la pèrdua òssia més endavant de la vida. Per a això, el calci és el material més important i una quantitat suficient de vitamina D garanteix una absorció òptima de calci al cos.
Hi ha diverses maneres d’aconseguir un màxim màxim de massa òssia, incloent la pràctica d’esports com córrer i entrenament de força combinat amb calci adequat (1200 mg / dia) i vitamina D (600 UI / dia) a una edat primerenca. Tot i que l’exercici com caminar, nedar i anar en bicicleta té efectes beneficiosos sobre la salut, l’efecte sobre la pèrdua òssia és insignificant.
El calci, com altres micronutrients, pot tenir algun efecte sobre el càncer de còlon. S'ha demostrat que afegir 1200-2000 mg de calci al dia a la dieta resulta en una modesta reducció de la incidència del càncer de l'intestí en assaigs clínics controlats. Els participants amb la ingesta més alta de calci (1087 mg / dia d’aliments i suplements) tenien un 22% menys de probabilitats de desenvolupar càncer, en comparació amb aquells amb la ingesta més baixa (732 mg / dia). En la majoria d’estudis, només es va observar una petita reducció del risc amb la suplementació amb calci. Això es pot explicar per diferents reaccions al calci en diferents persones.[4].
Algunes investigacions suggereixen que prendre suplements de calci pot tenir un paper important en la prevenció de la pressió arterial alta en dones embarassades i preeclampsia. Es tracta d’una afecció greu que sol produir-se després de la vintena setmana d’embaràs, en què l’embarassada desenvolupa hipertensió i un excés de proteïna a l’orina. És la principal causa de morbiditat i mortalitat materna i neonatal, que afecta al voltant del 20-5% dels embarassos als Estats Units i fins al 8% dels embarassos a tot el món. La investigació demostra que la suplementació de calci durant l'embaràs redueix el risc de preeclampsia, però aquests beneficis només es veuen en els grups amb deficiència de calci. Per exemple, en un assaig clínic aleatori de 14 dones sanes a l'Índia amb una ingesta mitjana de calci de només 524 mg / dia, 314 mg de suplements de calci diaris de 2000-12 setmanes de gestació fins al part van reduir significativament el risc de preeclampsia i part prematur en comparació amb el placebo. ... Al seu torn, un estudi similar als Estats Units (on la ingesta diària de calci és generalment normal) no va mostrar resultats. Els resultats més significatius van ser en dones amb una ingesta de calci inferior a 25 mg al dia.[11].
Es creu que les dones que utilitzen suplements de calci i trien una dieta equilibrada tenen un risc menor d’ictus durant 14 anys. No obstant això, els metges adverteixen que aleshores augmenta el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars.[4].
Calci durant l’embaràs
Diverses organitzacions professionals recomanen suplements de calci durant l'embaràs per a dones amb baixa ingesta de calci per reduir el risc de preeclampsia. Per exemple, el Col·legi Americà d’Obstetrícia i Ginecologia (ACOG) afirma que els suplements diaris de calci de 1500-2000 mg poden reduir la gravetat de la preeclampsia en dones embarassades que tinguin menys de 600 mg / dia de calci. De la mateixa manera, l'Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana 1500-2000 mg de calci per a les dones embarassades amb una ingesta dietètica baixa de calci, especialment aquelles amb un major risc d'hipertensió gestacional. L’OMS recomana dividir la dosi diària total en tres, que preferiblement s’han de prendre amb els àpats, des de la vintena setmana d’embaràs fins al part. L’OMS també recomana dividir els suplements de calci i ferro per a dones embarassades en dosis múltiples per minimitzar l’efecte inhibitori del calci sobre l’absorció de ferro. Però alguns investigadors argumenten que aquesta interacció té una rellevància clínica mínima i argumenten que, per tant, els fabricants desaconsellen als pacients dividir suplements per simplificar el règim i facilitar l’adherència. El Grup de treball canadenc sobre trastorns hipertensius en l’embaràs, la Societat Internacional per a l’Estudi de la Hipertensió en Dones Embarassades i la Societat de Medicina Obstètrica d’Austràlia i Nova Zelanda han publicat pautes similars.[11].
El calci en la medicina tradicional
La medicina tradicional reconeix el calci com un mineral molt important per a la salut dels ossos, els músculs, les dents i el sistema cardiovascular. S'utilitzen moltes receptes populars per enfortir l'esquelet, entre elles l'ús de closques d'ou, productes d'àcid làctic (per exemple, l'anomenada "dieta de kefir", en què el pacient consumeix 6 gots de kefir baix en greix al dia per evitar la hipertensió). , diabetis mellitus, aterosclerosi). També es recomana un augment de la ingesta de calci per als pacients amb qualsevol forma de tuberculosi. A més, les receptes populars tenen en compte les conseqüències de la ingesta excessiva de calci, com, per exemple, els càlculs renals. Amb aquest diagnòstic, també s'aconsella, a més del tractament farmacològic, canviar la dieta. Es recomana incloure pa integral als aliments, evitar els hidrats de carboni refinats, el sucre i la llet[12].
El calci en les darreres investigacions científiques
- Els investigadors han descobert que l'excés de calci a les cèl·lules cerebrals pot conduir a la formació de cúmuls tòxics que són un tret distintiu de la malaltia de Parkinson. Un equip internacional liderat per la Universitat de Cambridge ha descobert que el calci pot mediar interaccions entre petites estructures de membrana dins de les terminacions nervioses que són importants per a la senyalització neuronal al cervell i l’alfa-sinucleïna, una proteïna associada a la malaltia de Parkinson. Els nivells excessius de calci o alfa-sinucleïna poden provocar una reacció en cadena que condueix a la mort de les cèl·lules cerebrals. Comprendre el paper de l’alfa sinucleïna en processos fisiològics o patològics pot ajudar a desenvolupar nous tractaments per a la malaltia de Parkinson. Per exemple, hi ha la possibilitat que els medicaments dissenyats per bloquejar el calci en malalties del cor també puguin tenir potencial contra la malaltia de Parkinson.[15].
- Un nou estudi científic presentat a l’American College of Cardiac Science Sessions de l’Intermountain Institute of Public Health de Salt Lake City mostra que detectar la presència o l’absència de calci a les artèries coronàries pot ajudar a determinar el risc de malalties cardiovasculars. A més, aquest estudi es pot dur a terme no només per determinar futures malalties, sinó també quan els símptomes ja estan presents. L’experiment va involucrar 5547 pacients sense antecedents de malalties del cor que es van presentar a un centre mèdic amb dolor toràcic entre l’abril del 2013 i el juny del 2016. Van trobar que els pacients que tenien calci a l’artèria coronària en exploracions tenien un risc més elevat d’atac cardíac en un termini de 90 dies en comparació amb pacients que no tenien calci a la TC. Els investigadors també van trobar que els pacients amb calci detectat també tenien una malaltia coronària obstructiva més greu, revascularització i / o altres esdeveniments cardíacs adversos greus en els anys posteriors.[14].
- Menjar una dieta rica en calci o consumir-lo en forma de suplements dietètics no augmenta el risc de degeneració macular relacionada amb l'edat, segons un estudi del National Eye Institute dels EUA. Aquesta malaltia és la principal causa de pèrdua de visió i ceguesa entre les persones de 65 anys o més als Estats Units. Els resultats es van publicar a la revista JAMA Ophthalmology. Aquests resultats contradiuen investigacions anteriors que indiquen que els nivells alts de calci s’han associat amb una prevalença augmentada de degeneració macular relacionada amb l’edat i, al mateix temps, demostren que el calci, al contrari, té un paper protector en aquest cas.[13].
L’ús del calci en cosmetologia
A més del seu paper clau en la salut dels ossos, les dents i els òrgans del cos, el calci també és important per a la pell. La major part es troba a la capa més externa de la pell (epidermis), on s’ha demostrat que el calci és el responsable de restaurar la funció barrera i l’homeòstasi (un procés d’autocuració en què el nombre de divisions cel·lulars de la pell compensa el nombre de cèl·lules perdudes). Els queratinòcits, cèl·lules de l’epidermis, necessiten concentracions de calci de diferents maneres. Tot i la renovació constant (gairebé cada 60 dies, l’epidermis es renova completament, substituint més de 80 milions de queratinòcits al cos d’un adult), la nostra pell sucumbirà a l’envelliment, ja que la taxa de rotació dels queratinòcits disminueix dràsticament. L’envelliment s’associa amb l’aprimament de l’epidermis, l’elastosi, la disminució de la funció barrera i la pèrdua de melanòcits. Atès que la diferenciació dels queratinòcits depèn en gran mesura del calci, també participa en l’envelliment de la pell. S’ha demostrat que el gradient epidèrmic de calci a la pell, que afavoreix el creixement dels queratinòcits i permet la seva diferenciació, es perd durant l’envelliment de la pell.[16].
A més, l'òxid de calci s'utilitza en cosmetologia com a regulador de l'acidesa i com a absorbent. Es troba en productes com ara maquillatge, sals de bany, escumes d'afaitar, productes per a la cura oral i del cabell.[17].
Calci per aprimar
Diversos estudis han suggerit que la suplementació de calci pot ajudar a combatre l'obesitat. Aquesta hipòtesi es basava en el fet que la ingesta elevada de calci pot reduir la concentració de calci a les cèl·lules grasses, disminuint la producció d'hormona paratiroïdal i la forma activa de vitamina D. Una disminució de la concentració de calci intracel·lular, al seu torn, pot augmentar la descomposició de greix i inhibeix l'acumulació de greix en aquestes cèl·lules. A més, el calci dels aliments o dels suplements pot unir petites quantitats de greix de la dieta al tracte digestiu i interferir amb l'absorció d'aquest greix. Els productes lactis, en particular, poden contenir components addicionals que tenen un efecte encara més gran sobre el pes corporal del que s'esperaria pel seu contingut en calci. Per exemple, les proteïnes i altres components dels productes lactis poden modular les hormones que regulen la gana.
Un estudi creuat aleatori del 2014 de 15 homes joves sans va trobar que les dietes riques en llet o formatge (que aportaven un total de 1700 mg / dia de calci) augmentaven significativament l’excreció de greixos fecals en comparació amb una dieta control que proporcionava 500 mg de calci / dia. No obstant això, els resultats dels assaigs clínics que van examinar els efectes del calci sobre el pes corporal van ser majoritàriament negatius. Per exemple, es va investigar una suplementació de 1500 mg / dia en 340 adults amb sobrepès o obesitat amb ingestes mitjanes basiques de calci de 878 mg / dia (grup de tractament) i 887 mg / dia (grup placebo). En comparació amb el placebo, la suplementació de calci durant 2 anys no va tenir cap efecte clínicament significatiu sobre el pes.
Dades d'Interès
- En el seu estat elemental pur, el calci és un metall alcalinotèrre blanc suau platejat. Tanmateix, és important tenir en compte que el calci no es troba mai en aquest estat aïllat a la natura, sinó que existeix en els compostos. Els compostos de calci es poden trobar en una gran varietat de minerals, inclosa la pedra calcària (carbonat de calci), el guix (sulfat de calci) i la fluorita (fluor de calci). El calci representa aproximadament el 4,2 per cent de l’escorça terrestre en pes.
- Per aïllar el calci pur es realitza l’electròlisi, una tècnica que utilitza corrent elèctric directe per separar els elements de les seves fonts naturals. Després de l’aïllament, el calci es torna força reactiu i en entrar en contacte amb l’aire es forma un recobriment d’òxid i nitrur de color blanc grisenc.
- L’òxid de calci, també anomenat calç, produeix llum intensa i brillant quan s’exposa a una flama d’oxigen-hidrogen. Al 1800, abans que s’inventés l’electricitat, aquest compost s’utilitzava per il·luminar els teatres. D’això en anglès prové l’expressió “in the spotlight” - “estar en el punt de mira”.
- Molts nutricionistes recomanen una proporció de calci a magnesi 2: 1. Però, tot i que el nostre cos necessita més calci, en realitat som més propensos a la deficiència de magnesi. Això es deu al fet que els nostres cossos tendeixen a emmagatzemar i processar calci, mentre que el magnesi s’utilitza o s’elimina del cos i s’ha de reposar diàriament.[19].
Contraindicacions i precaucions
Signes de deficiència de calci
La deficiència crònica de calci pot resultar d’una ingesta inadequada o d’una mala absorció intestinal. A més, la insuficiència renal crònica, la deficiència de vitamina D i els nivells baixos de magnesi en sang poden ser la causa. Durant una deficiència crònica de calci, el mineral s’absorbeix de l’esquelet per mantenir els nivells normals de circulació de calci, cosa que afecta la salut òssia. Com a conseqüència, la deficiència crònica de calci condueix a la disminució de la massa òssia i l’osteoporosi. Les conseqüències de la deficiència de calci són l’osteopènia, l’osteoporosi i un major risc de fractures òssies.[2].
Els símptomes de la hipocalcèmia inclouen entumiment als dits, rampes musculars, convulsions, letargia, mala gana i ritmes cardíacs anormals. Si no es tracta ràpidament, la deficiència de calci pot ser fatal. Per tant, és molt important que consulteu el vostre metge si sospiteu d’una manca de calci.[4].
Signes d’excés de calci
Les dades disponibles sobre els efectes adversos de l’excés d’ingesta de calci en humans provenen principalment d’estudis de suplementació. Entre els molts efectes secundaris de l’excés de calci a l’organisme, els tres més estudiats i biològicament significatius són:
- càlculs als ronyons;
- hipercalcèmia i insuficiència renal;
- interacció del calci amb l’absorció d’altres oligoelements[2].
Altres símptomes de l’excés de calci són la pèrdua de gana, nàusees, vòmits, confusió i coma.
El límit d’aportació de calci és de 1000-1500 mg / dia en lactants, 2,500 mg / dia en nens d’1 a 8 anys, 3000 mg / dia en nens de 9 anys i adolescents fins a 18 anys. En adults, la norma és de 2,500 mg / dia i després de 51 anys - 2,000 mg / dia.[4].
Interacció amb altres elements
- Cafeïna La cafeïna pot augmentar la pèrdua urinària de calci i disminuir l’absorció de calci. Cal tenir en compte que l’efecte de la cafeïna continua sent relativament moderat; aquest efecte es va observar principalment en dones que no van consumir prou calci durant la menopausa.
- Magnesi. La deficiència de magnesi moderada o greu pot provocar hipocalcèmia. No obstant això, segons un estudi de tres setmanes en què el magnesi es va eliminar artificialment de la dieta, es va trobar que fins i tot una petita disminució de la quantitat de magnesi consumida pot conduir a una disminució significativa de la concentració sèrica de calci.
- Àcid oxàlic pot interferir amb l’absorció de calci. Els aliments d’àcid oxàlic inclouen espinacs, moniatos, ruibarbre i mongetes.
- Fòsfor. La ingesta excessiva de fòsfor pot interferir amb l'absorció de calci. Tanmateix, si la quantitat de calci consumida és suficient, la probabilitat d'això disminueix. El fòsfor es troba principalment en productes lactis, cola i altres refrescs, i carn.
- Àcid fític. Pot interferir amb l'absorció de calci. Es troba en pa sense llevat, mongetes crues, fruits secs, grans i productes de soja.
- Proteïna. Es creu que les proteïnes de la dieta poden provocar una major excreció de calci per l'orina. Els científics encara estan investigant aquest tema.
- Sodi. Una ingesta moderada i elevada de clorur de sodi (sal) comporta un augment de la quantitat de calci que s’excreta del cos per l’orina. Hi va haver proves indirectes que la sal pot afectar negativament els ossos. Fins aquest moment, no s’ha publicat la dosi recomanada d’ingesta de calci en funció de la ingesta de sal.
- Zinc. El calci i el zinc s’absorbeixen a la mateixa part de l’intestí, per tant poden influir mútuament en el procés metabòlic. Grans dosis de zinc consumides poden interferir en l’absorció de calci. S'ha de prestar especial atenció a això en dones grans, en les quals el nivell de calci en el cos és baix per si mateix i, amb una ingesta addicional de suplements de zinc, pot disminuir encara més.
- Ferro. El calci pot afectar l’absorció de ferro al cos[3].
Interacció amb medicaments
Alguns medicaments poden interferir amb el metabolisme del calci, principalment augmentant els nivells urinaris de calci i donant lloc a una deficiència de calci. És àmpliament conegut, per exemple, l’efecte dels glucocortisoides sobre l’aparició d’osteoporosi i pèrdua òssia, independentment de l’edat i el sexe. Els corticosteroides augmenten la quantitat de calci no només a l'orina, sinó també a les femtes i, com a resultat, afecten negativament el nivell de calci.
En aquesta il·lustració hem recopilat els punts més importants sobre el calci i us agrairíem que compartiu la imatge en una xarxa social o blog, amb un enllaç a aquesta pàgina:
- Weaver CM, Peacock M.. Avenços en nutrició (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. doi: 10.3945 / an.111.000463
- Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig i Linda D. Meyers. “Calci”. Consums de referència dietètica: la guia essencial dels requisits de nutrients. 2006. 286-95.
- Kipple, Kenneth F i Orneals, Kriemhild Conee. “Calci”. The Cambridge World History of Food. Cambridge: Cambridge UP, 2012. 785-97. The Cambridge World History of Food.
- Font de dades nutricionals
- Cashman, K. (2002). Consum de calci, biodisponibilitat del calci i salut òssia. British Journal of Nutrition, 87 (S2), S169-S177. doi: 10.1079 / BJN / 2002534
- 7 maridatges d'aliments súper potents, font
- Consells dietètics i nutricionals per a dones,
- SJ Fairweather-Tait, S. Southon. Enciclopèdia de Ciències dels Aliments i Nutrició (Segona Edició), 2003.
- MR Clarkson, CN Magee, BM Brenner. Company de butxaca a Brenner i El ronyó del rector. 2a edició, 2011.
- Kimura M., Itokawa Y. Cuinar les pèrdues de minerals en els aliments i la seva importància nutricional. Journal of Nutritional Science Vitaminol. 1990; 36. Suplement 1: S25-32; discussió S33.
- Instituts Nacionals de Salut. Oficina de Suplements Dietètics. Calci. Fitxa tècnica per a professionals de la salut. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
- Uzhegov, G. Medicina tradicional: l’enciclopèdia més completa. 2007 any.
- Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Associació d’ingesta dietètica i suplementària de calci amb degeneració macular relacionada amb l’edat. JAMA Oftalmologia, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
- Centre Mèdic Intermountain. "Es demostra que el calci a les artèries augmenta el risc imminent dels atacs cardíacs dels pacients". ScienceDaily. 16 de març de 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
- Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon, Peter St George- Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. La unió de calci C-terminal de l’α-sinucleïna modula la interacció de la vesícula sinàptica. Nature Communications, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4
- Beneficis del producte per a la cura de la pell amb calci: repara la pell envellida - L'Oréal Paris,
- Oxxid de Calci, font
- Suplements dietètics per baixar de pes. Full informatiu per a professionals de la salut,
- Fets sobre el calci, font
Es prohibeix l’ús de qualsevol material sense el nostre consentiment previ per escrit.
L’administració no es fa responsable de cap intent d’aplicar cap recepta, consell o dieta, i tampoc garanteix que la informació especificada us ajudi o perjudiqui personalment. Sigues prudent i consulta sempre un metge adequat.