Contingut calòric Botiga restaurant Cracker Barrel, silur, criat, plat. Composició química i valor nutricional.

Valor nutricional i composició química.

La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
NutricióQuantitatNorma **% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normal
Valor calòric266 kCal1684 kCal15.8%5.9%633 g
Proteïnes22.94 g76 g30.2%11.4%331 g
Greixos17.05 g56 g30.4%11.4%328 g
Els hidrats de carboni3.71 g219 g1.7%0.6%5903 g
Fibra alimentària1.6 g20 g8%3%1250 g
Aigua52.32 g2273 g2.3%0.9%4344 g
Cendra2.38 g~
Vitamines
Vitamina B1, tiamina0.112 mg1.5 mg7.5%2.8%1339 g
Vitamina B2, riboflavina0.09 mg1.8 mg5%1.9%2000 g
Vitamina B5, pantotènica0.61 mg5 mg12.2%4.6%820 g
Vitamina B6, piridoxina0.182 mg2 mg9.1%3.4%1099 g
Vitamina B12, cobalamina3.1 μg3 μg103.3%38.8%97 g
Vitamina K, fil·loquinona24.7 μg120 μg20.6%7.7%486 g
Vitamina PP, NO3.06 mg20 mg15.3%5.8%654 g
els macronutrients
Potassi, K434 mg2500 mg17.4%6.5%576 g
Calci, Ca43 mg1000 mg4.3%1.6%2326 g
Magnesi, Mg34 mg400 mg8.5%3.2%1176 g
Sodi, Na414 mg1300 mg31.8%12%314 g
Sofre, S229.4 mg1000 mg22.9%8.6%436 g
Fòsfor, P470 mg800 mg58.8%22.1%170 g
Oligoelements
Ferro, Fe0.71 mg18 mg3.9%1.5%2535 g
Manganès, Mn0.075 mg2 mg3.8%1.4%2667 g
Coure, Cu48 μg1000 μg4.8%1.8%2083 g
Zinc, Zn0.94 mg12 mg7.8%2.9%1277 g
Aminoàcids essencials
Arginina *1.46 g~
valina2.05 g~
Histidina *0.51 g~
Isoleucina1.1 g~
leucina1.92 g~
lisina2.2 g~
metionina0.66 g~
treonina1.05 g~
triptòfan0.25 g~
fenilalanina0.95 g~
Aminoàcids substituïbles
alanina1.36 g~
Àcid aspártico2.36 g~
glicina1.14 g~
Àcid glutàmic3.61 g~
Proline0.91 g~
serina0.94 g~
tirosina0.73 g~
cisteïna0.23 g~
Esterols
Colesterol67 mgmàxim 300 mg
Àcid gras
Transgènere0.193 gmàxim 1.9 г
greixos trans monoinsaturats0.09 g~
Àcids grassos saturats
Àcids grassos saturats3.249 gmàxim 18.7 г
8: 0 Caprílic0.007 g~
10: 0 Capric0.005 g~
12:0 Lauric0.012 g~
14: 0 Mirístic0.049 g~
15: 0 Pentadecanoic0.006 g~
16: 0 Palmític2.027 g~
17: 0 Margarina0.018 g~
18: 0 Estearina1.003 g~
20: 0 Araquínic0.051 g~
22: 0 Begènic0.048 g~
24: 0 Lignoceric0.02 g~
Àcids grassos monoinsaturats4.577 gmin 16.8 г27.2%10.2%
14: 1 Miristoleic0.001 g~
16: 1 Palmitoleic0.084 g~
16: 1 cis0.081 g~
16: 1 tràngol0.003 g~
Oleïna 18: 1 (omega-9)4.354 g~
18: 1 cis4.267 g~
18: 1 tràngol0.087 g~
Gadoleic 20: 1 (omega-9)0.129 g~
22: 1 Erucova (omega-9)0.006 g~
22: 1 cis0.006 g~
24: 1 Nervònic, cis (omega-9)0.004 g~
Àcids grassos poliinsaturats7.612 gde 11.2 20.6 a68%25.6%
18: 2 Linoleic6.662 g~
18: 2 isòmer trans, no determinat0.102 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis6.532 g~
Àcid linoleic conjugat 18: 20.028 g~
18: 3 Linolènic0.692 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolènic0.679 g~
18: 3 Omega-6, gamma linolènic0.013 g~
18: 4 Estiorur Omega-30.003 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.033 g~
20: 3 Eicosatriè0.049 g~
20: 3 Omega-60.046 g~
20: 4 Araquidònica0.061 g~
20: 5 Àcid eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.011 g~
Els àcids grassos Omega-30.775 gde 0.9 3.7 a86.1%32.4%
22: 4 Docosatetraè, Omega-60.016 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.015 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.067 g~
Els àcids grassos Omega-66.701 gde 4.7 16.8 a100%37.6%
 

El valor energètic és de 266 kcal.

Cracker Barrel shop restaurant, bagre, cria, plat rics en vitamines i minerals com: vitamina B5 - 12,2%, vitamina B12 - 103,3%, vitamina K - 20,6%, vitamina PP - 15,3%, potassi - 17,4%, fòsfor - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
  • La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
  • La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
  • La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
  • Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
  • potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
  • Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 266 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per a botigues de restaurant Cracker Barrel, peixos gat, criables, plats, calories, nutrients, propietats útils Botigues de restaurants Cracker Barrel, silures, criats, plats

Deixa un comentari