Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Proteïnes | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
Greixos | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
Els hidrats de carboni | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Fibra alimentària | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
Aigua | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
Cendra | 1.89 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
alfa carotè | 1 μg | ~ | |||
Beta carotè | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
beta Criptoxantina | 2 μg | ~ | |||
Luteïna + Zeaxantina | 50 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
Vitamina B4, colina | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamina B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
Vitamina C, ascòrbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
gamma Tocoferol | 1 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.87 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
Vitamina PP, NO | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
Calci, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
Magnesi, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Sodi, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
Sofre, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
Fòsfor, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
Manganès, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
Coure, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
Seleni, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
Zinc, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 14.1 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 3.26 g | màxim 100 г | |||
Glucosa (dextrosa) | 1.1 g | ~ | |||
lactosa | 0.29 g | ~ | |||
Maltosa | 0.25 g | ~ | |||
sacarosa | 0.32 g | ~ | |||
fructosa | 1.3 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 0.58 g | ~ | |||
valina | 0.52 g | ~ | |||
Histidina * | 0.29 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.44 g | ~ | |||
leucina | 0.81 g | ~ | |||
lisina | 0.67 g | ~ | |||
metionina | 0.24 g | ~ | |||
treonina | 0.39 g | ~ | |||
triptòfan | 0.11 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.45 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.61 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 0.74 g | ~ | |||
glicina | 0.7 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.35 g | ~ | |||
Proline | 0.86 g | ~ | |||
serina | 0.44 g | ~ | |||
tirosina | 0.24 g | ~ | |||
cisteïna | 0.15 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 36 mg | màxim 300 mg | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 5.045 g | màxim 18.7 г | |||
4: 0 greixós | 0.086 g | ~ | |||
6: 0 niló | 0.029 g | ~ | |||
8: 0 Caprílic | 0.02 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.049 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.059 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.404 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.049 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 2.781 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.089 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.43 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 Begènic | 0.02 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 5.088 g | min 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
14: 1 Miristoleic | 0.069 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.286 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 3.826 g | de 11.2 20.6 a | 34.2% | 13.1% | |
18: 2 Linoleic | 3.303 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.454 g | ~ | |||
18: 4 Estiorur Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
20: 4 Araquidònica | 0.02 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.503 g | de 0.9 3.7 a | 55.9% | 21.4% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 3.323 g | de 4.7 16.8 a | 70.7% | 27.1% |
El valor energètic és de 261 kcal.
- ítem = 219 g (571.6 kCal)
Menjar ràpid, hamburguesa de formatge, doble, amb costella estàndard, amb espècies i salsa especial rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 12,3%, vitamina B2 - 11,2%, vitamina B12 - 42,3%, vitamina K - 13,7%, vitamina PP - 18,2%, calci - 12,7%, fòsfor - 17%, coure - 13,1%, seleni - 47,1%, zinc - 18%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 261 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per a menjar ràpid, hamburguesa de formatge, doble, amb una costella estàndard, amb espècies i salsa de marca, calories, nutrients, propietats útils Menjar ràpid, hamburguesa de formatge, doble, amb una costella estàndard amb espècies i salsa especial