Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Proteïnes | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Greixos | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| Els hidrats de carboni | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Fibra alimentària | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Aigua | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Cendra | 2.05 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina PP, NO | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Calci, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnesi, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Sodi, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Sofre, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fòsfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Manganès, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Coure, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zinc, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.49 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 1.17 g | ~ | |||
| lactosa | 0.39 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.45 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.14 g | ~ | |||
| fructosa | 1.35 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 57 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 1.005 g | màxim 1.9 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 6.473 g | màxim 18.7 г | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.48 g | de 11.2 20.6 a | 4.3% | 1.6% |
El valor energètic és de 272 kcal.
- ítem = 280 g (761.6 kCal)
Menjar ràpid, hamburguesa de formatge, doble, amb costella gran, aromatitzada rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 16,8%, vitamina B12 - 56%, vitamina PP - 21,1%, fòsfor - 20,6%, ferro - 12,1%, zinc - 27,8%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 272 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, bo per a menjar ràpid, hamburguesa amb formatge, doble, amb una costella gran, condimentada, calories, nutrients, propietats útils Menjar ràpid, hamburguesa amb formatge, doble, amb una costella gran , condimentat