Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
Proteïnes | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
Greixos | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
Els hidrats de carboni | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
Fibra alimentària | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Aigua | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
Cendra | 2.38 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
Vitamina B12, cobalamina | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
Vitamina PP, NO | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
Calci, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
Magnesi, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
Sodi, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
Fòsfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
Manganès, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
Coure, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
Zinc, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Mono i disacàrids (sucres) | 5.47 g | màxim 100 г | |||
Glucosa (dextrosa) | 1.4 g | ~ | |||
lactosa | 0.64 g | ~ | |||
Maltosa | 0.73 g | ~ | |||
sacarosa | 0.27 g | ~ | |||
fructosa | 2.44 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 0.769 g | ~ | |||
valina | 0.698 g | ~ | |||
Histidina * | 0.426 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.589 g | ~ | |||
leucina | 1.086 g | ~ | |||
lisina | 1.008 g | ~ | |||
metionina | 0.303 g | ~ | |||
treonina | 0.508 g | ~ | |||
triptòfan | 0.174 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.591 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.691 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 1.046 g | ~ | |||
glicina | 0.749 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.776 g | ~ | |||
Proline | 1.012 g | ~ | |||
serina | 0.542 g | ~ | |||
tirosina | 0.468 g | ~ | |||
cisteïna | 0.147 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 41 mg | màxim 300 mg | |||
Àcid gras | |||||
Transgènere | 0.714 g | màxim 1.9 г | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 5.245 g | màxim 18.7 г | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 4.292 g | min 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
Àcids grassos poliinsaturats | 0.417 g | de 11.2 20.6 a | 3.7% | 1.2% | |
18: 2 Linoleic | 0.373 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-6 | 0.373 g | de 4.7 16.8 a | 7.9% | 2.6% |
El valor energètic és de 305 kcal.
- sandvitx = 201 g (613.1 kCal)
Menjar ràpid, hamburguesa amb formatges, estàndard, dues costelles i pastes, sense sabor rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 17,3%, vitamina B2 - 16,6%, vitamina B12 - 34%, vitamina PP - 23,1%, calci - 19,1%, fòsfor - 19,9 , 14,8, 12,6%, ferro - 18,3%, manganès - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 305 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, per què Menjar ràpid, hamburguesa de formatge, estàndard, amb dues costelles i pastes, sense sabor, calories, nutrients, propietats útils Menjar ràpid, hamburguesa de formatge, estàndard, amb dues costelles i rotllos, sense sabor