Ingredients Amanida de formatge
| Col blanca | 100.0 (gram) |
| pomes | 2.0 (peça) |
| formatge dur | 100.0 (gram) |
| maionesa | 2.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
S’afegeix maionesa a la col picada fina, a la poma ratllada i al formatge i es barreja.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteïnes | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Greixos | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Els hidrats de carboni | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| àcids orgànics | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Aigua | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, NO | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Calci, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesi, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Sodi, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Sofre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fòsfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Clor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Iode, jo | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Manganès, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Coure, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdè, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Níquel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.5 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.8 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 153,4 kcal.
Amanida de formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 14,7%, vitamina E - 23,3%, calci - 20,3%, fòsfor - 14,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Amanida de formatge PER 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 153,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Amanida de formatge, recepta, calories, nutrients