contingut
Descripció
El chompu s’anomena pruna malabar o poma rosa, confós amb pebrot dolç o pera vermella. La fruita emet un exquisit aroma de rosa i és un excel·lent apassionador de la set. Els seus principals avantatges són un baix contingut calòric, un agradable sabor agredolç i una reserva vitamínica, que seran apreciats pels aficionats a un estil de vida saludable.
Chompu és còmode en un clima tropical humit. La planta tolera tranquil·lament els freds fins a + 10 ° С i els vents de tempesta penetrants, per tant, sovint es planta a les regions costaneres i muntanyenques.
La difusió de la fruita arreu del món va començar a mitjan segle XVIII, quan els mariners la van portar des de Malàisia i Sri Lanka al Nou Món.
Des d'Indoxina i de les illes de l'Oceà Pacífic, la planta va migrar a les Bermudes, les Antilles, els arxipèlags del Carib, als països d'Amèrica del Nord i del Sud. Al segle XIX, el chompa es va començar a cultivar als tròpics d'Àfrica, a l'illa de Zanzíbar, Austràlia.
Quin aspecte té
L’arbre chompu no pot presumir de dimensions gegantines. La seva alçada mitjana és de 12 m i el diàmetre del tronc és d’uns 20 cm. L’orgull especial de la planta és la seva densa corona arbustiva, que creix àmpliament en amplada. Les grans fulles el·líptiques de sucós color verd semblen fresques i estèticament agradables.
Aquestes característiques també tenen un benefici pràctic: protegeixen perfectament del calorós sol tropical, creant una ombra àmplia. Destaquen les flors exòtiques brillants amb pètals verds, roses, escarlates, blancs com la neu o crema i tres-cents estams daurats.
Tot i que es coneix com la pruna malabar i la poma rosa, l’aspecte de la fruita no s’assembla a cap d’aquests fruits. En forma, sembla una pera o un pebrot petit arrugat fins que apareguin facetes. La longitud del fruit és de 5-8 cm, el diàmetre no és superior a 5 cm. Les varietats tradicionals es distingeixen per la seva pell de color rosa pàl·lid o escarlata intens. Hi ha fruits amb una pell de color verd clar.
A causa de la presència d’etilè a la composició, els fruits tenen una olor agradable, que recorda l’aroma d’una rosa de jardí. Els residents locals familiaritzats amb aquesta característica del chompa fabriquen aigua de roses de la fruita, que reposa perfectament la manca de líquid al cos, fa una bona olor i té un sabor exquisit.
Pràcticament no hi ha llavors en els fruits de tons vermellosos i rosats. De vegades es troben llavors translúcides suaus que són fàcils de collir. Els fruits verds es distingeixen per la presència de llavors força grans i denses, però no n’hi ha moltes, d’1 a 3 a cada fruit. La seva presència permet que la planta es reprodueixi, però no es poden menjar a causa de la presència de substàncies blavoses.
Gust Chompu
La carn de Chompu és de color groc clar o blanc. La consistència pot ser airosa i cremosa, però més sovint és més farinosa i lleugerament cruixent, com una poma o una pera. El fruit no té un gust pronunciat: és més aviat neutre, lleugerament dolç. És interessant el gust d’una fruita no madura, que recorda una amanida de pebrot dolç, poma agra verda i cogombre fresc.
La manca de notes exòtiques memorables no aporta el fruit de la popularitat entre els viatgers. Tanmateix, els locals la mengen regularment. Així, a Tailàndia, és un dels tres més habituals i comprats. El motiu d’això és l’alta fluïdesa de la fruita, que us permet calmar la set sense aigua, cosa que és especialment important als països asiàtics calents.
Composició i contingut calòric
La pruna de malabar es pot atribuir a un dels aliments més dietètics del planeta: el valor energètic de la fruita és de només 25 kcal i hi ha 93 grams d’aigua per cada 100 grams.
Fins i tot malgrat la presència de 5.7 grams d’hidrats de carboni, menjar chompu pot perjudicar la cintura sense por, ja que els fruits s’absorbeixen bé. La fruita és rica en vitamina C: 100 grams contenen una quarta part del valor diari.
100 g de fruita chompu només contenen 25 kcal (104.6 kJ)
Els beneficis de chompu
Chompu és un ajudant insubstituïble per als refredats. Tonifica, redueix la temperatura, gràcies a l’efecte diürètic, elimina perfectament les toxines del cos. El fruit té propietats antibacterianes, cosa que ajuda a lluitar contra les causes de la malaltia. Es recomana administrar puré de fruita als nens mentre viatgen per reforçar la immunitat i prevenir ARVI.
El consum regular de poma rosa normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal, ajuda a la digestió i millora el metabolisme. Gràcies al complex de vitamines i minerals, l’estat de la pell i el cabell millora, els signes d’hipertensió desapareixen en una fase inicial i desapareix la inflor.
Contraindicacions
El Chompu és una de les fruites exòtiques més segures que no té contraindicacions més que la intolerància individual. Per excloure la possibilitat d'al·lèrgies, la primera ingesta d'una poma rosa s'ha de limitar a 1-2 fruites.
Si durant l'endemà no hi ha reaccions negatives per part del cos, podeu incloure el producte amb seguretat a la dieta.
Els nens poden rebre fruita des de molt primerenc, fins i tot introduir-los en els primers aliments complementaris durant la lactància materna. Durant l'embaràs, hauríeu de renunciar a qualsevol producte exòtic, però durant la lactància, les mares poden provar el chompa, a partir dels cinc mesos d'edat del nadó.
La norma principal és no menjar llavors, ja que poden causar intoxicacions. Sense indicacions, no heu d’utilitzar extractes, orujo i infusions de fulles (contenen àcid cianhídric i arrels d’arbres), estan saturades d’alcaloides tòxics.
Com triar chompu
El criteri principal per triar un chompu és una pell suau i brillant que s’adapti perfectament a la fruita. Ha d’estar lliure de podridures, talls i altres danys, abolladures i esquerdes. Però no us heu de guiar pel color: els fruits de colors escarlata i verdós són igualment saborosos.
Com que la fruita és apreciada per la seva sucositat i capacitat de calmar la set, podeu demanar al venedor que talli una de les fruites. Si està madur, si està danyat, s’escamparà suc clar de la pela, que continuarà fluint després d’esprémer el chompu entre els dits.
Ús humà del chompu
Les fulles de Chompa no s’han de menjar, però se n’extreu un valuós extracte, que s’utilitza àmpliament en cosmetologia i perfumeria. Igual que el sabor d’una fruita, el seu aroma no es pot anomenar brillant, però complementa perfectament les complexes composicions de perfums, emfatitzant notes més intenses.
Les fulles de la planta s’utilitzen per crear locions netejadores i tensores de porus, que s’afegeixen a les màscares i cremes per blanquejar i tonificar. Gràcies a l’efecte antibacterià, els cosmètics ajuden a combatre les irritacions, l’acne i eliminar les imperfeccions de la pell.
La fusta de Chompu es caracteritza per la seva força, bellesa, compatibilitat amb el medi ambient i durabilitat. S'utilitza per a la producció de mobles per a la llar i instruments musicals, materials de decoració. També van trobar aplicació per a l’escorça dels arbres: serveix com a font de pigment colorant.