Cuinar licor casolà a la Baileys

Hi ha molts consells culinaris sobre com replicar els clàssics Baileys irlandesos: amb ingredients complexos i no tant. Hem escollit una recepta de licor força senzilla sense ous. Després de tot, no estan en Beilis reals.

La recepta sense ous és la següent: cal barrejar a fons un mínim d'ingredients amb alcohol per obtenir la consistència desitjada d'una beguda dolça.

El temps de preparació d'aquesta beguda és de 30 minuts. La recepta és per a 2 porcions. Contingut calòric del plat: 327 kcal per 100 grams.

Ingredients:

• 250 ml. Vodka
• 1 pot. Llet condensada
• 400 ml. Crema
• 1 cullerada. l. Cafè instantani
• 1 pal. Canyella

Preparació:

1. Escalfeu la nata a 50 gr.

2. Afegiu el cafè i la canyella, remeneu fins que el cafè es dissolgui.

3. Deixeu refredar la mescla i, a continuació, retireu la canyella.

4. Afegir i batre la llet condensada una a una i després el vodka.

5. Deixar reposar 30 minuts. en un lloc fresc i fosc i després abocar-lo en una ampolla de vidre

6. A l'hora de servir, espolvorear amb xocolata ratllada.