Propietats perilloses i útils de l'alfàbrega

contingut

Propietats perilloses i útils de l'alfàbrega

Hi ha més de 10 tipus de Basilio i cadascun d’ells té el seu propi aroma, ombra i forma. En moltes cultures, aquesta planta és molt especial, per exemple, a l’Índia, l’alfàbrega es considera una planta sagrada, però a Romania encara hi ha un costum a l’hora d’acceptar una proposta de matrimoni, una noia dóna a un noi una branca verda d’alfàbrega.

I volem explicar-vos què és l’alfàbrega útil per a la nostra dieta, com triar-la i com menjar-la.

TEMPORADA

Actualment, s’ha fet tan popular per créixer picant herbes als finestrals de les vostres pròpies cuines, que l’ús d’herbes fresques ja està disponible durant tot l’any. Però, si parlem de l'alfàbrega mòlta, estarà disponible a partir d'abril i inclòs fins al setembre.

COM ESCOLLIR

Com qualsevol altre verdures, l’alfàbrega es tria en funció del seu aspecte. La planta ha de ser fresca, amb un color brillant i un aroma característic. No compreu alfàbrega amb fulles fluixes, ni tampoc si les fulles de la planta estan cobertes de taques fosques.

PROPIETATS ÚTILS

La composició de l’alfàbrega conté vitamines C, B2, PP, A, P, i també sucre, carotè, fittoncides, metilhavicol, cineol, linalol, càmfora, ocimè, tanins, saponina àcida.

L'alfàbrega estimula perfectament el sistema immunitari. Protegeix contra gairebé totes les infeccions. Té propietats medicinals per a malalties respiratòries, infeccions víriques, bacterianes i per fongs de les vies respiratòries.

Si proporciona un efecte antibacterià, l’alfàbrega ajudarà als problemes orals: destruirà els bacteris que causen càries, tàrtar, placa, mal alè.

A més, l’ús d’alfàbrega enforteix els nervis, estimula l’activitat cerebral i normalitza el son.

Els enzims que conté l'alfàbrega afavoreixen la degradació i la crema de greixos al cos i estimulen la pèrdua de pes.

Les vitamines C i P enforteixen les parets dels vasos sanguinis, però vitamina A té un efecte positiu sobre la bellesa i la salut del cabell, la pell i les ungles.

Les persones que pateixen epilèpsia, malalties del cor, diabetis, així com pacients hipertensos, dones embarassades i amb trastorns de coagulació de la sang haurien de negar-se a utilitzar l'alfàbrega.

UTILITZACIÓ

L'alfàbrega és una espècie molt comuna, s'afegeix a amanides, carn i peix plats, salses, sopes.

te s’elabora a partir de les seves fulles i també s’afegeix a la fabricació de gel cream, llimonades i sorbets.

 

Deixa un comentari