contingut
Quan va començar el dejuni, els cristians ortodoxos sempre condimentaven els aliments amb oli vegetal: cànem o llinosa. Per aquest motiu, avui anomenem oli vegetal "magre". El lli és conegut per l’home des de temps remots. Les primeres persones que van conèixer aquest cultiu agrícola van ser els antics egipcis. El lli s’utilitzava per cosir roba i per cuinar. Hi havia una actitud especial envers aquesta cultura a Rússia: el lli es va escalfar i es va curar.
Oli de llinosa en medicina
És impossible no tenir en compte les propietats medicinals de l’oli de llinosa. Els curanderos tradicionals el van recomanar per combatre els cucs, per tractar diverses úlceres, curar ferides i tractar les causes de l'acidesa estomacal, com a calmant del dolor. Els metges moderns creuen que, en incloure l’oli de llinosa en la seva dieta, el risc d’ictus es redueix en gairebé un 40%. Adverteix una persona contra el desenvolupament de malalties com l’aterosclerosi, la diabetis, les malalties coronàries i moltes altres.
Oli de llinosa: beneficis per a l’organisme
Els nutricionistes consideren que l'oli de llinosa és un dels productes més útils i de fàcil digestió, per la qual cosa es recomana per a persones amb trastorns metabòlics i obesitat. De fet, la llista de malalties que requereixen oli de llinosa ric en Omega-3, Omega-9 i Omega-6 és enorme. També és únic perquè és el doble d'àcids grassos saturats que l'oli de peix. Conté vitamines B, A, F, K, E, àcids poliinsaturats. Especialment val la pena parar atenció a l'oli de llinosa de la meitat justa.
Els àcids grassos saturats que hi contenen tenen un paper important en la formació del cervell del futur nadó. Si voleu ser saludable i prim, utilitzeu oli de llinosa a la vostra dieta, que pot normalitzar el metabolisme dels greixos. Veureu per vosaltres mateixos la realitat de perdre pes ràpidament. Com que els vegetarians no mengen peix, l’oli de llinosa, ric en àcids grassos saturats (2 vegades més alt que l’oli de peix!), És insubstituïble en la seva dieta. És molt útil condimentar la vinagreta amb oli de llinosa, amanides fresques de verdures i herbes. Es pot utilitzar com a ingredient en diverses salses. Afegir a les farinetes, primers i segons plats.
És important saber-ho!
La vida útil de l’oli de llinosa després de l’obertura no és superior a 30 dies. No és aconsellable fer-lo servir per fregir. Guardeu-lo només a la nevera. L’oli de lli té un gust lleugerament amarg. Recomanat diàriament: 1-2 cullerades.