Menjar després de la cirurgia

Qualsevol intervenció quirúrgica és estrès per al cos. És per això que la dieta posterior ha de ser el més variada i correcta possible i contenir la quantitat suficient de nutrients necessaris per a una ràpida recuperació. A més, no és gens difícil compondre'l, perquè la majoria dels productes necessaris es poden trobar a la cuina de cada mestressa de casa.

Nutrició després de la cirurgia

Per a molts de nosaltres, el menjar és una font de força i energia necessària per completar el nostre treball diari, però res més. Mentrestant, de fet, els aliments normals són un magatzem de vitamines i minerals que poden tenir un gran impacte en el nostre cos, inclosa la promoció de la curació ràpida de les ferides després de la cirurgia.

Això passa, segons un cirurgià ortopèdic i autor de nombroses publicacions, Selena Parekh, “a causa del contingut en ells de substàncies especials amb propietats antiinflamatòries i curatives de ferides. Per tant, en incloure aquests aliments a la dieta diària, podeu tornar ràpidament a la vida normal després de la cirurgia.».

Degut al fet que hi ha diversos tipus d’operacions, és necessari elaborar un menú diari només juntament amb el metge que l’assisteix, ja que ell sol sap com va el tractament i què val la pena témer.

Normes generals per planificar una dieta

Perquè el procés de recuperació es desenvolupi més ràpidament i la pròpia persona no s’enfronti a tot tipus de complicacions, com restrenyiment o problemes digestius, al postoperatori és necessari:

1. 1 menjar fraccionadament, però sovint (5-6 vegades al dia);
2. 2 donar preferència a aliments sencers en lloc de menjar "processats". Dit d’una altra manera, hi ha una taronja en lloc de suc de taronja, patates al forn en lloc de patates fregides, etc. Simplement perquè els aliments processats no només perden les seves propietats beneficioses, sinó que també contenen més greixos, sal, sucre i tot tipus d’additius per ampliar la vida el seu emmagatzematge. No cal dir, quin mal pot causar aquest últim a un cos ja esgotat?
3. 3 recorda sobre la fibra. Aquesta substància millora la digestió i alleuja el restrenyiment. Està contingut en cereals, cereals, fruites i verdures;
4. 4 escolliu només aliments amb proteïnes fàcilment digeribles. Conté aminoàcids essencials que afavoreixen la curació ràpida de les ferides i la regeneració de la pell. El podeu trobar a carns magres com pollastre, gall dindi o porc magre, a més de peixos i mariscs.
5. 5 renunciar als aliments sòlids a favor de puré de sopes lleugeres, cereals semilíquids i brous;
6. 6 mengeu només aliments frescos, evitant menjars congelats o enllaunats per treure-li el màxim profit.

El que pot necessitar el cos després de la cirurgia

Hi ha diverses vitamines i minerals que us poden ajudar a recuperar-vos més ràpidament. És:

• Vitamina C. Després de l’operació, les seves reserves al cos s’esgoten ràpidament, ja que durant aquest període el sistema immunitari intenta evitar el desenvolupament de malalties i lluita amb totes les seves forces contra els microorganismes patògens. No obstant això, el consum regular d’aliments amb vitamina C no només restaura les defenses de l’organisme, sinó que també li permet produir més col·lagen, que és necessari per a la regeneració de la pell.
• Vitamina A. Participa en la formació de components del teixit connectiu i afavoreix la regeneració de la pell.
• El zinc és un mineral que augmenta la immunitat i afavoreix la cicatrització precoç de les ferides.
• Ferro: és responsable de la formació de glòbuls vermells i del nivell òptim d’hemoglobina a la sang. La seva deficiència provoca anèmia o anèmia, mentre que el seu contingut a la dieta comporta una ràpida recuperació.
• Vitamina D: dóna suport al creixement i desenvolupament del teixit ossi.
• Vitamina E: protegeix les cèl·lules de les toxines, té propietats antioxidants.
• Vitamina K: és responsable de la coagulació de la sang.
• Àcid fòlic: participa en la formació de glòbuls vermells. El cos ho necessita especialment després de les operacions de tira.
• Fòsfor: els metges el poden prescriure després d’una cirurgia estomacal o renal. En aquest darrer cas, per exemple, en el postoperatori, el cos restaura activament la massa òssia perduda com a conseqüència de la insuficiència renal, mentre utilitza més fòsfor de l’habitual. Per evitar problemes associats a la seva manca, haureu d’augmentar la quantitat d’aliments amb el seu contingut a la dieta.

Els 12 millors aliments per recuperar-se ràpidament

Les ametlles són una font de vitamina E i un mineral essencial per a la curació ràpida de les ferides.

Els fesols són una font de ferro, de la qual depèn la formació de glòbuls vermells.

El pit de pollastre és una font de proteïna responsable del creixement i desenvolupament del teixit muscular, que es fa malbé després de la cirurgia i que s’ha de restaurar.

Els cítrics són una font de vitamina C, que participa en el procés de producció de col·lagen i regeneració de la pell.

El pebrot dolç és una font de vitamines A, C, E i fibrina, que participen activament en el procés de regeneració de la pell.

Gingebre: conté no només vitamines i minerals, sinó també gingerol, que ajuda a millorar el flux sanguini i els processos metabòlics, fins i tot a la zona danyada del cos, gràcies a la qual el procés de curació de la ferida és més ràpid.

Aigua: garanteix el treball de tots els òrgans i sistemes, redueix la sensació de nàusees i fatiga, alleuja els marejos i també elimina les toxines del cos, que es formen com a resultat de la inflamació de la ferida després de la cirurgia. Podeu substituir-lo per te verd, compota de fruita seca, brous de rosa mosqueta i gelea. Mentrestant, la quantitat d'aigua que es beu al dia hauria de ser determinada pel metge, en funció del tipus d'operació i del seu curs.

Marisc: són rics en zinc, cosa que afecta la velocitat de curació de les ferides.

Les pastanagues són una font de vitamina A, responsable del desenvolupament de cèl·lules epitelials, millora la immunitat, té propietats antiinflamatòries i curatives de ferides.

El iogurt és una font de calci i probiòtics que milloren el funcionament del sistema digestiu.

Farina de civada: conté vitamines del grup B, E, PP, a més de ferro, potassi, zinc, calci, sodi, fòsfor i magnesi. Gràcies a ells, el nivell de sucre a la sang es normalitza, el treball del tracte digestiu millora i el propi cos es recupera més ràpidament. Mentrestant, després de l’operació, s’ha de consumir en estat semi-líquid.

El peix és una font de proteïnes, vitamines i minerals.

La intervenció quirúrgica sempre és una prova per al cos. I està en el nostre poder ajudar-lo a fer-hi front i recuperar les seves forces el més ràpidament possible. Recordeu-ho, planifiqueu acuradament la vostra dieta, escolteu les recomanacions dels experts i sigueu sans!