contingut
Molts de nosaltres primer ens trobem amb el concepte de metabolisme només quan tenen la necessitat urgent de perdre pes de forma ràpida i senzilla. Sens dubte té sentit. Però, sabíeu que no només la taxa de pèrdua de pes, sinó també la qualitat de la nostra vida, depèn del metabolisme.
El metabolisme i el seu paper en la vida humana
Traduït del grec, la paraula "metabolisme"Mitjans"canvi o transformació“. Ell mateix és un conjunt de processos que són responsables de la transformació dels nutrients dels aliments en energia. Per tant, és gràcies al metabolisme que tots els òrgans i sistemes del cos humà funcionen amb èxit i, al mateix temps, es neteja i es cura a si mateix.
A més, el metabolisme afecta directament la funció del buidatge intestinal, així com la velocitat d’absorció dels nutrients. Això ens permet concloure que no només la taxa de pèrdua de pes, sinó també la immunitat humana depèn del metabolisme.
Factors que afecten la taxa metabòlica
Segons els nutricionistes, els principals factors que afecten la taxa metabòlica són:
- 1 aliments, més precisament productes alimentaris que tenen un efecte directe sobre el metabolisme;
- 2 hidratació o saturació del cos amb líquid;
- 3 activitat física.
Curiosament, el moment en què reduïu la ingesta de calories o eviteu els aliments grassos per aprimar-vos, afectareu el metabolisme. A més, un organisme estalviador en aquests períodes costa menys calories i greixos i sovint comença a acumular "reserves" addicionals.
Com a resultat, una persona se sent cansada i enfadada per la manca de nutrients i els quilos de més no desapareixen. És per això que els nutricionistes aconsellen centrar-se en l’exercici físic, més que no pas en la dieta, durant els períodes de pèrdua de pes. A més, per accelerar el metabolisme, es necessiten hidrats de carboni, proteïnes, greixos i minerals.
Per cert, és precisament a causa del metabolisme que una persona que deixa de fumar pot començar a guanyar pes ràpidament. Això s’explica pel fet que la nicotina, que entra al cos, accelera el metabolisme. Si deixa de fluir, aquest procés s’alenteix. Per tant, els metges aconsellen durant aquests períodes estimular el metabolisme de maneres inofensives, en particular canviant la seva pròpia dieta, adherint-se al règim hídric i practicant exercici regularment.
Fruita i metabolisme
Potser una de les maneres més fàcils i divertides d’augmentar el metabolisme és introduir prou fruites i baies a la dieta. Saturen el cos amb vitamines i minerals, que juguen un paper essencial en el procés del seu funcionament i no només.
Resulta que alguns nutricionistes van dividir condicionalment totes les fruites i baies en diversos grups segons el grau d’influència sobre el metabolisme. Així, es van ressaltar els següents:
- Fruita rica en vitamina C... Aquesta vitamina afecta el nivell de l'hormona leptina al cos, que al seu torn ajuda a regular la gana i els processos metabòlics. Aquest grup inclou: cítrics, mangos, kiwi, nabius, maduixes, alvocats, tomàquets.
- Fruit amb un alt contingut en aigua - melons, síndries, cogombres, etc. Saturen el cos amb líquid del qual depèn el metabolisme.
- Qualsevol altra fruitaque podeu trobar. Brillants i colorits, contenen carotenoides i flavonoides i, juntament amb l’hormona leptina, ajuden a accelerar el metabolisme.
Els 16 millors aliments per millorar el metabolisme
La farina de civada és l’esmorzar abundant i perfecte. Amb una gran quantitat de fibra en la seva composició, ajuda a millorar la funció intestinal i accelerar el metabolisme.
Pomes verdes. Una excel·lent opció per berenar amb una gran quantitat de vitamines, minerals i fibra.
Ametlla. Una font de greixos saludables que poden ajudar a accelerar el metabolisme quan es consumeix amb moderació.
Te verd. Una beguda excel·lent amb un alt contingut de flavanoides i catequines. Són aquestes últimes les que ajuden el cos a combatre moltes malalties, inclòs el càncer. També tenen un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós. A més, conté cafeïna, que accelera el metabolisme.
Espècies com canyella, curri, pebre negre, llavors de mostassa, gingebre i pebre de caiena. Afegint-los als àpats principals, accelereu el metabolisme per la meitat. A més, les espècies regulen els nivells de sucre a la sang, redueixen la gana i desintoxicen l’organisme.
Espinacs. L’enorme quantitat de vitamina B que conté té un efecte positiu sobre l’estat del teixit muscular. Segons els científics, la taxa metabòlica també en depèn.
Llimona. Els nutricionistes aconsellen afegir rodanxes de llimona a l’aigua potable. Això enriquirà el cos amb vitamina C i millorarà el funcionament del tracte gastrointestinal.
Cogombre. Proporciona una font d’aigua, vitamines, minerals i fibra, ajuda a hidratar el cos i a accelerar el metabolisme.
Tot tipus de col. Conté vitamines B, C, fibra i calci, de la disponibilitat de les quals depenen el metabolisme i la immunitat.
Llegums. Ajuden a millorar el funcionament del tracte gastrointestinal i acceleren el metabolisme.
El cafè és una beguda amb un alt contingut de cafeïna que pot millorar significativament el metabolisme. Mentrestant, té un efecte negatiu sobre el fetge i afavoreix l’eliminació de líquids del cos. Per evitar conseqüències negatives, els nutricionistes recomanen beure 3 tasses d’aigua addicionals per cada tassa de cafè.
Carn magra. Farà un gall dindi, un pollastre o un conill. És una font de proteïnes i greixos que milloren la salut del teixit muscular, que al seu torn afecta la taxa metabòlica. Els nutricionistes aconsellen cuinar carn amb verdures i espècies per aconseguir un major efecte.
El iogurt baix en greixos és una font de proteïnes, calci i probiòtics que poden ajudar a millorar la funció gastrointestinal i la taxa metabòlica.
Peix. Conté una gran quantitat de proteïnes, que té un gran impacte en el metabolisme. Així com els àcids grassos poliinsaturats omega-3, que contribueixen a la producció de leptina.
L’aigua és una beguda que evita la deshidratació i, per tant, millora el metabolisme.
Aranja. Conté tiamina, que accelera el metabolisme.
Com es pot accelerar el metabolisme?
Entre altres coses, la genètica, el gènere, l’edat i fins i tot l’estació de l’any afecten el metabolisme. Segons l’especialista en nutrició Lisa Kon, el cos s’ajusta tot el temps: per a una temporada determinada, dieta, estil de vida, etc. Per exemple, “quan arriba l’hivern, necessita més energia per mantenir-se calent. Això significa que el metabolisme augmenta durant aquest període. "
Per què, de totes maneres, guanyem pes a l’hivern? Segons Lisa, en aquest moment simplement som menys actius, passem més temps a l'interior, amb calor i no donem al cos la menor oportunitat de gastar les calories acumulades.
A més, el metabolisme depèn directament de si una persona esmorza al matí. Això s’explica pel fet que el cos d’un home modern està disposat de la mateixa manera que el cos d’un home de les cavernes, per a qui l’absència d’esmorzar significava l’absència de menjar durant tot el dia. Això significa la necessitat d’acumular “reserves” amb cada menjar posterior. Tot i que els temps han canviat, els seus hàbits han continuat sent els mateixos.