Baies de goji

Probablement heu sentit a parlar del nabiu xinès, també anomenat baies de Goji. Aquesta planta creix i la gent la cultiva a la Xina, Mongòlia, Turkmenistan oriental i baies picants agredolces. No obstant això, les baies xineses de la joventut són valuoses pel seu gust. Per què són bons i útils?

Història de les baies de Goji

Al Japó, el goji té el nom de baies ninja, ja que han de dotar als guerrers de força i resistència sobrehumans. Els naturòpates turcs anomenen fruits de Lycium Chinense la baia otomana i els utilitzen en el tractament de diverses malalties.

Però la Xina és la pàtria del goji, on els curadors antics van conèixer els seus beneficis fa cinc mil anys i van començar a domesticar-los. Originalment, el bardí tibetà era conreat pels monjos del Tibet, però aviat es va començar a cultivar als jardins de nobles i emperadors.

Els primers registres escrits dels fruits del nabiu tibetà (goji) es remunten a 456-536. El metge i alquimista xinès Tao Hong-ching en va parlar al seu tractat "El cànon de la ciència d'herbes del sagrat agricultor". Més tard, el metge Li Shizhen (1548-1593) els menciona al tractat "Llista d'arbres i herbes".

Les baies de Goji s’associen sovint amb el nom del fetge llarg xinès, Li Qingyun, que, segons dades no verificades, va viure 256 anys. Va morir el 1933, segons van informar diaris com The New York Times i The Times (Londres). Li Qingyun va ser un mestre de qigong xinès, la major part de la seva vida va viure a les muntanyes, on va recollir plantes medicinals. Degut a la creença, és a aquests fruits que el fetge llarg deu la seva llarga vida.

La història moderna d’aquestes increïbles baies va començar fa trenta anys quan van aparèixer goji secs a les prestatgeries dels supermercats de la secció d’aliments saludables. Els fruits s'han popularitzat als Estats Units, Gran Bretanya, Alemanya i Itàlia entre els aficionats a un estil de vida saludable. I els metges van començar a estudiar les seves qualitats curatives.

Propietats útils de les baies de goji

  • Ajuda a normalitzar el metabolisme.
  • Millora la immunitat.
  • Ajuda a combatre l’estrès i la depressió.
  • Millora l’estat de la pell.
  • Beneficiós per a la salut ocular.
  • Ajuda a reduir els nivells de sucre en sang.

Qui hauria d’incloure el goji a la seva dieta?

Els nabius xinesos són útils per a aquells que volen aprimar, ja que ajuda el cos a processar els hidrats de carboni correctament. Aquests fruits també seran útils per a persones propenses a patir malalties freqüents: faciliten la lluita contra les infeccions per l’alt contingut d’àcid ascòrbic i provitamina A.

Baies de goji

Quins són els beneficis de les baies de goji, com prendre-les, es poden donar als nens?

Les baies de Goji ajuden a allargar la joventut perquè contenen vitamines del grup B, que garanteixen una ràpida renovació de les cèl·lules de la pell i zeaxantina, un antioxidant necessari per a la retina.

El barberry xinès és útil per a persones amb diabetis, ja que evita problemes amb la glucosa en sang. També val la pena menjar per als vegetarians: és una font d'oligoelements que s'obtenen habitualment de productes animals (és el ferro, el calci, el fòsfor, el zinc).

Les persones que prenen medicaments anticoagulants s’han d’abstenir de consumir goji. I, per descomptat, els al·lèrgics haurien de tastar-los amb cura. Les baies de goji són bones per als nens? Sí, però només si el nen no és propens a patir intoleràncies i al·lèrgies alimentàries.

Baies de goji

Com consumir baies de goji?

Aquests fruits estan disponibles per a la venda en dues opcions: secs sencers i en forma de pols. Com consumir baies de goji senceres? Podeu menjar-lo com a fruita seca, afegir-lo a sopes i guisats i preparar-lo amb aigua bullent per obtenir una infusió fragant. La pols és bona per utilitzar en amanides i plats principals o s’afegeix als batuts. Dosi diària: per a adults - 10-12 g del producte, per a nens - 5-7 g, segons l'edat.

La recomanació per a adults és de 6-12 g al dia (1-2 cullerades). Les persones poden utilitzar baies en forma d’infusió. Com s’elabora el goji? Cal abocar les baies amb un got d’aigua bullent i deixar-les durant 10-20 minuts.

Els nens poden menjar entre 5 i 7 grams de baies de goji al dia i els adults entre 12 i 17 grams.

Si busqueu on comprar baies de goji de bona qualitat, poseu-vos en contacte amb una botiga de vida saludable provada, on hi ha una oferta per comprar fruites de marques comercials provades: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.

Si no esteu preparat per comprar baies com a producte separat, es poden provar en productes alimentaris, en els quals s'inclouen com un dels elements. Es tracta de barretes de cereals, sucs, com a part de mescles per a una alimentació saludable. I per als grans aficionats, podem oferir cremes amb extracte de goji.

Baies de goji

Dany a la baia de Goji

Quan mengeu baies de goji, recordeu que no es poden menjar crues, ja que són verinoses en aquesta forma. Les baies seques perden aquesta perillosa propietat i no perjudiquen. També és important no fer un ús excessiu d’aquest producte. N’hi ha prou amb menjar una cullerada de baies de goji al dia.
A partir d’aquestes fruites també s’elaboren infusions, tes i sopes que s’afegeixen als cereals i als pastissos. No heu d’afegir sucre a les baies; això pot reduir significativament les seves propietats beneficioses.

El producte no és bo de prendre amb temperatures elevades, ja que és energètic i requereix forces addicionals del cos per assimilar-lo i digerir-lo.

Te de baies de Goji

El remei més simple per aprimar les baies de goji és el te, la recepta que us proporcionem a continuació. Però seria útil si ho recordéssiu: les baies de goji només són una ajuda per a la pèrdua de pes que ha d’anar juntament amb una alimentació i exercici adequats. La planta contribueix a aquest últim en certa mesura: millora l’estat emocional, afecta el vigor i l’activitat.

INGREDIENTS

  • Baies de Goji 15 g
  • Te verd 0.5 culleradetes
  • Arrel de gingebre 5-7 g
  • Aigua 200 ml
  • Llimona opcional

MÈTODE DE CUINA

Feu bullir aigua i deixeu-la refredar lleugerament. Perquè les baies conservin les seves propietats beneficioses, no s’han d’abocar amb aigua bullent. La temperatura de l’aigua ha d’estar al voltant dels 90 graus. Aboqueu te verd i baies de goji en una tassa. Piqueu l’arrel de gingebre i col·loqueu-la també en una tassa. Aboqueu la barreja de te amb aigua. Deixeu-ho coure una mica. Si ho desitgeu, podeu afegir llimona al vostre te. Seria útil si bevies l’equip quan fa calor. No es pot beure a la nit: tonifica i revigora significativament.

L’efecte del te GOJI

  • Estimula la digestió
  • Disminueix la gana
  • Proporciona una sensació de sacietat duradora
  • Elimina les toxines del cos
  • Redueix els nivells de colesterol
  • Manté la immunitat intestinal

Es considera que la baia de Goji és una de les 2 millors baies per desintoxicar i combatre el greix del ventre. Mireu aquest vídeo:

Les 5 millors baies per desintoxicar i combatre el greix del ventre

Deixa un comentari