Aranja

Descripció

L’aranja és coneguda pel seu efecte tònic. Dóna un impuls de vivacitat i també ajuda a reduir l’excés de pes.

Història de l’aranja

L’aranja és un cítric que creix als subtropics d’un arbre de fulla perenne. El fruit és similar a un taronja, però més gran i més vermell. També s’anomena “fruit del raïm” perquè el fruit creix en raïms.

Es creu que l’aranja es va originar a l’Índia com un híbrid de pomelo i taronja. Al segle XX, aquesta fruita va ocupar un dels llocs més importants del mercat mundial. El 20, la fruita va arribar a Rússia.

El 2 de febrer, els països que cultiven aranja en grans quantitats per exportar celebren la festa de la collita.

Composició i contingut calòric

Aranja
  • Contingut calòric 35 kcal
  • Proteïnes 0.7 g
  • Greix 0.2 g
  • Hidrats de carboni 6.5 g
  • Fibra dietètica 1.8 g
  • Aigua 89 g

L’aranja és ric en vitamines i minerals com: vitamina C - 50%, silici - 133.3%

Els beneficis de l’aranja

L’aranja és una fruita molt “vitamínica”: conté vitamines A, PP, C, D i B, a més de minerals: potassi, magnesi, calci, fòsfor i altres. La polpa conté fibra i la pell conté olis essencials.

L’aranja s’esmenta en moltes dietes. Ajuda a reduir el pes a causa del contingut de substàncies que acceleren el metabolisme, cosa que permet cremar l’excés de calories més ràpidament.

Aranja

La polpa de la fruita conté substàncies que descomponen el colesterol i redueixen els nivells de sucre a la sang. Això és útil per a persones amb diabetis, hipertensió arterial i aterosclerosi.
Amb una baixa acidesa gàstrica, l’aranja també pot ajudar. Gràcies a l’àcid en la seva composició, la digestió millora i es facilita l’absorció dels aliments.

Aquest cítric és un bon tònic general. Fins i tot només l’olor de toronja (olis essencials perfumats a la pell) pot reduir els mals de cap i el nerviosisme. A la tardor - hivern, l’ús d’aranja ajudarà a evitar la deficiència de vitamines i a donar suport al sistema immunitari.

Danys a l’aranja

Com qualsevol cítric, l’aranja produeix reaccions al·lèrgiques amb més freqüència que altres fruites, de manera que s’ha d’introduir a la dieta de manera gradual i no administrar-la a nens menors de 3 anys.

Amb l’ús freqüent d’aranja i l’administració simultània de fàrmacs, es pot millorar o, al contrari, suprimir l’efecte d’aquesta última. Per tant, és millor consultar un metge sobre la compatibilitat del medicament amb aquesta fruita.

El consum excessiu de fruites fresques pot agreujar les malalties de l’estómac i els intestins. Amb una major acidesa del suc gàstric, així com l’hepatitis i la nefritis, l’aranja està contraindicada.

L’ús en medicina

Aranja
Pink grapefruit with sugar – macro. Perfect helathy sumemr snack or breakfast.

Una de les propietats conegudes de l’aranja és ajudar a perdre pes. Elimina els residus i l’excés d’aigua i accelera el metabolisme, convertint l’aranja en una gran addició a qualsevol dieta.

Es recomana l’aranja per a persones amb un sistema immunitari debilitat, durant el període de recuperació després de la malaltia, amb fatiga crònica. Aquesta fruita tonifica, té propietats antioxidants, satura el cos amb vitamines. L’aranja ajuda a combatre les infeccions, ja que té propietats antimicrobianes i antifúngiques.

La fruita és útil per a persones grans i persones amb risc de patir malalties del cor, vasos sanguinis i diabetis mellitus, ja que redueix els nivells de colesterol i sucre i enforteix els vasos sanguinis.

En cosmetologia, s’afegeix oli essencial d’aranja a màscares anticel·lulítiques, cremes contra taques d’edat i erupcions cutànies. Per a això, podeu utilitzar sucs de fruites, però no sobre pells inflamades. A més, l’oli té un efecte relaxant, per tant s’utilitza en aromateràpia.

Qualitats gustatives de l’aranja

La palatabilitat de l’aranja depèn de la quantitat de betacarotè que conté. Com més brillant sigui la pell de la fruita, més betacarotè serà més dolç. A més, els pomelos vermells són generalment molt més dolços que els blancs. No us deixeu intimidar pels fruits de color marró o verd.

Com triar

Aranja

Per triar una toronja madura, heu de recollir la fruita i examinar-la detingudament. Determineu la gravetat específica (com més millor, millor), l’olor i el color. Es creu que els fruits són més dolços com més vermellosos a l’exterior (escorça) i a l’interior (carn). Les varietats grogues i verdes solen ser àcides.

En triar, heu de parar atenció a l’aspecte de la fruita. La maduresa s’indica amb taques vermelles o un costat vermellós en una escorça groga. Una fruita massa tova o encongida s’enganxa i pot fermentar. Una bona fruita té un fort aroma cítric.

Cal guardar l’aranja a la nevera en una pel·lícula o bossa fins a 10 dies. Les llesques pelades es deterioren i s’assequen ràpidament, de manera que és millor menjar-les de seguida. El suc acabat d’esprémer es pot conservar a la nevera fins a dos dies. La ratlladura seca s’emmagatzema en un recipient de vidre tancat fins a un any.

6 Dades interessants sobre l'aranja

Aranja
  1. El primer pomelo va aparèixer a Malàisia i Indonèsia;
  2. Una de les varietats d'aranja més grans es diu pomelo xinès o pomelo. Les collites més grans de Pomelo creixen durant l'any nou lunar xinès;
  3. Entre les varietats de tons de toronja hi ha el daurat, el rosa, el blanc i el vermell;
  4. Aproximadament el 75% de tota la fruita és suc;
  5. D’una toronja mitjana, podeu obtenir aproximadament 2/3 tasses de suc;
  6. La fruita pelada pot contenir fins al 98% de vitamina C durant tota una setmana.

Deixa un comentari