Ingredients de puré d’arç blanc
arç | 1000.0 (gram) |
aigua | 2.0 (vidre de gra) |
Mètode de preparació
Poseu els fruits de l'arç recollit durant un dia per madurar, renteu-los bé, poseu-los en una cassola amb aigua i coeu-los fins que estiguin estovats i bullits. Fregueu les fruites bullides per un colador, embaleu la massa preparada en pots de vidre estèrils.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 29.9 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5632 g |
Els hidrats de carboni | 8 g | 219 g | 3.7% | 12.4% | 2738 g |
Aigua | 38.8 g | 2273 g | 1.7% | 5.7% | 5858 g |
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 7700 μg | 900 μg | 855.6% | 2861.5% | 12 g |
Retinol | 7.7 mg | ~ | |||
Vitamina C, ascòrbic | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 81.6% | 409 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 24.4% | 1364 g |
El valor energètic és de 29,9 kcal.
Puré d’arç rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 855,6%, vitamina C - 24,4%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
Contingut calòric i composició química dels ingredients de la recepta per 100 g de puré d’arç
- 53 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 29,9 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com fer puré de lledoner, recepta, calories, nutrients