contingut
Nou curs acadèmic: nous descobriments, coneixements i impressions. El menú de l’escola també necessitarà una actualització. Qualsevol pare o mare sap que és important que un nen mengi completament, equilibradament i a temps durant les classes fora de casa. Els aperitius adequats tenen un paper especial aquí. Us oferim somiar junts amb idees per a baralles escolars interessants: delicioses, satisfactòries i saludables.
Caleidoscopi de desitjos en rotllo
Un rotllo de pa pita pita amb farciment és un invent culinari per a totes les ocasions. El podeu preparar per a un estudiant per esmorzar o posar-lo amb vosaltres en un maletí. Emboliqueu els farcits amb pa de pita: en aquest format, el nen menjarà tot el que se suposa, sense objeccions.
Tallem el filet de pollastre a trossets i el fregim en oli vegetal amb sal i espècies fins que quedi vermellós. Talleu la meitat de la ceba vermella, el tomàquet, el cogombre, la tija d’api a rodanxes. Arrencem 2-3 fulles d’enciam amb les mans i tapem un fi de pita. Posem aquí trossos de filet de pollastre i verdures, sal al gust i afegim un parell de branques de julivert. Aboqueu tota la salsa de 2 cullerades. l. iogurt natural, 1 culleradeta. Mostassa de Dijon i 1 culleradeta. salsa de llimona. Enrotllem el pa de pita amb el farcit en un rotlle ajustat i l’emboliquem amb paper d’alimentació. En aquesta forma, el rotlle no s’esmicolarà i no tindrà temps de mullar-se.
Un pa pla amb un enfocament creatiu
Al nen li agrada el formatge? Dóna-li a l’escola truites de formatge i ceba. Els podeu cuinar al vespre; al matí encara seran més saborosos.
Diluïm 1 culleradeta de llevat i 1 cullerada de sucre en un got de kefir escalfat, ho deixem al foc durant mitja hora. Quan la massa hagi crescut, aboqueu-hi un altre got de kefir i 2 cullerades d’oli vegetal. Barregem 2 cullerades d’herbes seques. Tamisar aquí 500 g de farina amb 1 culleradeta de sal, pastar una massa suau flexible.
Piqueu finament 2 cebes grans, aboqueu 1 culleradeta de sal grossa, fregueu amb els dits, escorreu el suc alliberat. Barregeu la ceba amb 100 g de formatge dur ratllat. Per l'aroma, podeu posar algunes herbes perfumades aquí. Estireu la massa en una capa rectangular amb un gruix de 0.5-0.7 cm, unteu-la amb mantega i esteneu el farcit de ceba-formatge, retirant-vos de les vores de 2-3 cm. Enrotllem el rotlle, el tallem en porcions, les donem forma a truites amb les mans, les untem amb ou. Cuinarem les truites durant 20 minuts al forn a 200 ° C.
Un entrepà amb sentit
Si els entrepans de pernil i formatge són avorrits, prepareu un sandvitx en forma de baguette farcit per al nen. Aquí també podeu experimentar amb farcits tant com vulgueu. Què no és un berenar ràpid i saludable per a un escolar?
Agafem una llauna de tonyina en conserva, escorrem el líquid i pastem amb cura el filet amb una forquilla al paté. Ratlleu una poma verda petita sobre un ratllador fi, podeu combinar-la amb la pell i combinar-la amb tonyina. Per amanir, tallem 2-3 plomes de ceba verda, 3-4 branquetes d’anet, barregem amb 1 culleradeta de mostassa en gra i 2 cullerades d’oli d’oliva. Salpebreu el farcit al gust, salpebreu-ho i barregeu-ho. Tallem una mini baguette, traiem la molla de la meitat, posem un tros d’enciam i un cogombre tallat a cercles, omplim de farcit. La combinació original animarà el gust habitual del menú diari. Si va a donar un entrepà a un nen a l’escola, cobreixi-la amb la segona meitat del baguette i emboliqueu-la amb paper de plàstic.
Creps en honor de la tardor
Les creps s’inclouen sens dubte a les receptes de l’esmorzar de l’escolar. També són ideals per a un aperitiu abundant. La combinació de carbassa dolça i formatge suau lleugerament salat agradarà als nens.
Batre l’ou i 200 ml de iogurt natural a temperatura ambient amb un batedor. En parts petites, aboqueu 150 g de blat i 80 g de farina de blat de moro. Posar una mica de sal, 1 culleradeta de pebre vermell dolç, abocar 2 cullerades d’aigua bullint, pastar la massa. Fregueu 100 g de carbassa sobre un ratllador fi i extreu correctament l’excés de líquid. Esmicolem 100 g de feta i ho barregem amb carbassa. Afegiu gradualment el farcit a la massa, aboqueu un grapat d’herbes fresques, pasteu bé.
Escalfeu una paella amb oli vegetal, formeu panellets amb una cullera i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Si els edulcorants prefereixen una opció de postres, poseu pomes amb panses en lloc de formatge i afegiu-hi una mica de mel. Els panellets de carbassa són bons en qualsevol combinació.
Cassola mòbil
Com a berenar abundant, podeu donar al vostre fill una porció de cassola de patata amb espinacs a l’escola.
Bullir fins que estovin completament 500-600 g de patates pelades, pastar amb un empenyedor, posar 30 g de mantega, sal i pebre al gust. També hi afegim 100 g de qualsevol formatge ratllat dur, pastem acuradament la massa. Escaldeu 400 g d’espinacs frescos en aigua bullint durant només un parell de minuts, tireu-los a un colador i trossegeu-los el més petit possible. Podeu afegir a les espinacs unes tiges de ceba verda i un grapat de julivert fresc.
Lubricem el plat de forn amb mantega, escampem amb pa ratllat i tapem la meitat de la massa de formatge de patata. Esteneu tots els espinacs per sobre, cobriu-los amb la segona meitat de les patates. Lubriqueu gruixuda la cassola amb crema agra i poseu el motlle al forn preescalfat de 180 ° C durant 20-25 minuts. També podeu utilitzar motlles de porcions. Per cert, aquesta recepta també es pot utilitzar com a esmorzar saludable per a un escolar.
Pastanagues en lloc de caramels
Les postres adequades milloraran qualsevol berenar. Les tendres galetes de pastanaga són només una d’elles. Bullir 3 pastanagues mitjanes fins que estiguin tendres en aigua sense sal, refredar i moldre amb una batedora en puré. Afegiu 100 g de mantega estovada, 2 rovells d’ou, 3 cullerades de sucre, 3 cullerades de patates fregides de coco, 1 culleradeta de cúrcuma i una mica de sal. Pastem una massa homogènia, formem un grumoll, l’emboliquem amb paper plàstic i la posem a la nevera durant 30-40 minuts.
Estireu la massa en una capa de 0.5 mm de gruix, tallada en motlles per a galetes, estenent-la sobre un paper de forn amb paper sulfuritzat. Ho cuinarem a 220 ° C al forn durant 20-25 minuts. Si ho desitgeu, podeu decorar les galetes acabades amb cobertura. Per a això, haureu de batre la clara d’ou amb 4 cullerades. l. sucre en pols i 1 cullerada. l. suc de llimona. Una deliciós casolà substituirà perfectament les delícies nocives del menjador escolar.
Els dies escolars amb les seves intenses càrregues mentals no són pitjors que els dels adults, sinó que requereixen una recàrrega energètica completa. I no s’ha de desviar d’una dieta clara durant les classes. Els aperitius adequats ajudaran a resoldre aquests dos problemes alhora. Inspira’t en la nostra selecció, estudia receptes al portal culinari “Mengem a casa” i, per descomptat, comparteix les teves pròpies idees de baralles escolars als comentaris.