Quant de temps es cuina la sopa de Tom Yam?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; alçada: 300 px; }

Com cuinar la sopa de Tom Yam

Productes

Gambes pelades - 500 grams

Bolets: 100 grams

Pasta de xili tailandès: 2 cullerades

Xile - 2 trossos

Llima - 2 peces

Salsa de peix: 4 cullerades

Llimonera - 2 tiges

Galangal - 1 arrel

Fulles de llima de cafre - 7 peces

Caldo de pollastre - 1 litre

Cilantro al gust

Preparació de productes

1. Renteu 2 tiges de citronella i 1 arrel galangal, tallades a trossets.

2. Rentar 100 grams de xampinyons i tallar-los a rodanxes.

3. Esbandiu 2 pebrots amb aigua corrent freda, talleu-ne la part superior i traieu-ne l'interior, tallat en anells prims.

4. Rentar 2 llimes i treure el suc.

5. Renteu i tritureu el coriandre.

Com cuinar Tom Yam en una cassola

1. Aboqueu 1 litre de brou de pollastre en una cassola i deixeu-ho bullir.

2. Afegiu trossos de citronella, galangal i 7 fulles de llima de cafre.

3. Barregeu-ho tot i torneu a bullir.

4. Afegiu 100 grams de xampinyons picats, 4 cullerades de salsa de peix, 2 cullerades de pasta de xili tailandès. Coeu-ho durant 3 minuts, remenant de tant en tant.

5. A continuació, afegiu 500 grams de gambes pelades, suc de llima i anelles de xile.

6. Cuineu 4 minuts més, traieu la cassola del foc.

7. Afegir el coriandre picat a la sopa abans de servir.

Com cuinar Tom Yam en una olla de cocció lenta

1. Aboqueu 1 litre de brou de pollastre al bol multicooker. Activeu el mode de "cocció al vapor". Feu-ho bullir (10 minuts).

2. Afegiu trossos de citronella, galangal, 7 fulles de llima de cafre. Activeu el mateix mode durant 5 minuts més.

3. Afegiu 4 cullerades de salsa de peix, 100 grams de bolets, 2 cullerades de pasta de xili. Activeu el mateix mode durant 5 minuts.

4. A continuació, afegiu a la sopa suc de llima, 500 grams de gambes, pebrots. Coeu-ho 5 minuts més.

5. Escampeu el coriandre picat sobre la sopa abans de servir-lo.

Fets deliciosos

- Valor calòric sopa Tom yam - 105 kcal / 100 grams.

- La recepta de sopa Galangal a Tom Yam es pot substituir per arrel de gingebre (2 peces).

- Els xampinyons es poden substituir per bolets d’ostra, shiitake, bolets de palla.

- Podeu utilitzar xili sec en lloc de xili fresc.

- Les fulles de llima de Kaffir es poden substituir per 1 ratlladura de llima o 1 ratlladura de llimona verda.

- La citronella és substituïda per la citronella.

- Podeu utilitzar salsa d’ostres en lloc de salsa de peix.

- La llima es pot substituir per llimona verda.

- La vida útil de la sopa Tom Yam és de 4 dies a la nevera.

Veure més sopes, com cuinar-les i temps de cocció!