Com canviar adequadament al vegetarianisme

Per a alguns, una dieta vegetariana és una forma de vida, per a altres és una filosofia. Però, independentment del seu valor, aquest és un dels pocs sistemes nutricionals que poden rejovenir literalment el cos, fent-lo més sa i resistent, i a la pròpia persona feliç. És cert, subjecte a una planificació acurada de la seva dieta i a la correcta transició al vegetarianisme.

Com canviar adequadament a una dieta vegetariana

La transició cap a un nou sistema d’energia s’ha de fer conscientment. És imprescindible estudiar acuradament tot sobre el vegetarianisme, tot i adonar-se que implica evitar carn, peix o llet, però no proteïnes. En ser un material de construcció no només per als músculs, sinó també per a totes les cèl·lules del cos, ha d’estar present a la dieta.

També seran útils els consells de nutricionistes sobre la transició al vegetarianisme. N’hi ha molts, alguns defensen un canvi lent i gradual dels hàbits alimentaris, d’altres, intens. Però tots esmenten possibles errors que poden afectar negativament l'estat del cos, provocant així l'estrès i l'exacerbació de les malalties cròniques. Per això, cal conèixer-los i intentar evitar-los de totes les maneres possibles.

L’atenció plena és el primer pas cap al vegetarianisme

No només els metges, sinó també els vegetarians experimentats, insisteixen que la transició a aquest sistema nutricional hauria d’anar precedida de consciència. Per què hauries de renunciar a la carn? Què vull aconseguir? Estic buscant un propòsit religiós i vull alliberar tots els animals del patiment? Vull aprimar, protegir-me de malalties greus, conèixer la vellesa sense dolor i viure una vida llarga i feliç? O, finalment, només m’esforço per atendre la crida de la natura i tornar a ser herbívor?

El vegetarianisme és una filosofia i les persones que l’hereten són profundament ideològiques. No es pot fer vegetarià només perquè està de moda. Un organisme acostumat a menjar carn exigirà carn i la mateixa persona experimentarà constantment una sensació de fam, que l’esgotarà, el farà enfadar i descontentar.

La clau de l’èxit és el pragmatisme

La forma més senzilla de fer-se vegetariana és canviar la vostra actitud envers els aliments. Els aliments són vitamines i minerals, un complex de greixos, proteïnes i hidrats de carboni que aporten energia al cos i l’ajuden a funcionar. Punt.

No hauríeu de ser sofisticats en el procés de cuinar-lo. És millor abandonar completament els mètodes complexos de processament de productes que impliquen coure al forn durant diverses hores o, pitjor encara, embolicar alguns ingredients amb d'altres. També és millor eliminar de la dieta els plats que requereixen més de 6 components per cuinar.

Es creu que les nostres preferències gustatives són subjectives. I si avui sovint ens agrada el que és perjudicial, demà la situació pot canviar radicalment. El més important és adonar-vos de la vostra disposició al canvi.

Renunciar a la carn? Fàcilment!

És difícil que una persona que ha menjat productes carnis durant molts anys els exclou de la seva dieta durant la nit. Però per simplificar aquest procés, els nutricionistes recomanen renunciar, en primer lloc, a la carn. Aquestes són les maneres exactes de cuinar que el fan deliciós.

És cert que, juntament amb això, contribueixen a la crema d’estructures proteiques i a la formació de cancerígens, cosa que condueix al desenvolupament de malalties oncològiques. Després d’haver-los abandonat, podeu passar fàcilment i sense dolor al vegetarianisme.

En aquesta etapa, simplement podeu bullir un tros de qualsevol carn i menjar-la sense espècies ni salses. En aquesta forma, no té gust i el cos l’entendrà.

A baix amb sal!

Després d’això, és hora de desistir i rendir-se. Canvia el gust i amaga el gust real del menjar. És per això que ara cal menjar un tros de carn bullit no només sense espècies i salsa, sinó també sense sal. I si només és "Saborós!" solia ser, però ara, en general, "Sense gust!".

Aquest pas és un dels més importants per a les persones que han pres la decisió de vegetariar-se. A partir d’aquest moment comencen a entendre que la carn no només és perjudicial, sinó també insípida. Per tant, ja no hi ha motius per continuar menjant-lo!

Continuem el nostre camí

Després d’això, és hora de renunciar als peixos, si es marca aquest objectiu. Per descomptat, conté, sense el qual, sembla, el cos no pot fer front. Però, d’altra banda, també conté colesterol. A més, en alguns tipus de peix és 3 vegades més que en carn de vedella o pollastre.

En aquesta etapa, és important renunciar a tot tipus de carn i a tot tipus de peix durant la nit, simplement creient que són aliments indesitjables. Si ho feu gradualment, renunciant-los un a un, potser mai no us convertireu en vegetarians.

Penseu en la dieta!

Per a molts, renunciar a la carn equival a deixar de cuinar per complet. Això no s'ha de fer per almenys dues raons. En primer lloc, la transició a una dieta d’aliments crus es fa millor després de la transició al vegetarianisme per tal de salvar el cos de l’estrès innecessari. En segon lloc, hi ha un gran nombre d’opcions vegetarianes delicioses. I la dieta vegetariana en si és molt més variada que la que menja carn.

A l'hora de preparar el menjar, els vegetarians poden combinar diferents ingredients que, segons la varietat, maduració o proporció, donaran gustos diferents. Així, dia a dia, tenint a mà un conjunt vegetarià de productes, es podrà cuinar autèntiques obres mestres i gaudir no només de nous gustos, sinó també de canvis favorables en el seu cos.

Sobre una transició gradual i brusca al vegetarianisme

Hi ha dues opcions per canviar a una dieta vegetariana: gradualtall.

  1. 1 Preveu un canvi lent en els seus hàbits, la substitució gradual dels productes carnis per productes vegetals, quan la proporció de carn disminueix primer, i després la persona es nega completament. Pot durar de 4 a 6 mesos. El seu avantatge és que permet que el cos es reajusti a una nova dieta gairebé sense dolor. I el desavantatge és que és en aquesta etapa que molts es neguen generalment a canviar al vegetarianisme. Simplement perquè hi ha massa temptacions al voltant.
  2. 2 També es diu ràpid i més eficient. Els metges ho descriuen així: després de la formació obligatòria, de la qual només pot parlar un nutricionista, una persona comença a morir de gana. El procés de vaga de fam dura uns 7-10 dies. Durant aquest temps, es produeix una mena de "restabliment de la configuració inicial" al cos. Després, sota la supervisió del mateix especialista, l’anomenat. eliminar el dejuni. Tot i això, una persona no torna a fer una dieta de carn, sinó que menja exclusivament aliments vegetals. I gaudeix!

Quin d'aquests mètodes és millor depèn de vosaltres! El més important és recordar que, independentment de la vostra elecció, haureu de ser examinat per un metge i excloure la presència de contraindicacions a una dieta vegetariana.

Secrets d’una ràpida i indolora transició al vegetarianisme

  • Es realitza millor durant la temporada d’estiu. En primer lloc, aquest període és ric en verdures i fruites. I, en segon lloc, en aquest moment es milloren els processos metabòlics i.
  • Juntament amb la carn, és millor renunciar tant al sucre com als aliments refinats i que continguin sucre, així com al menjar ràpid, el cafè i les begudes carbonatades, ja que no tenen cabuda en la dieta d’una persona sana. A més, podeu substituir qualsevol dolç per mel.
  • No oblideu els cereals i els cereals. Juntament amb les verdures, fruites i fruits secs, ajudaran a diversificar la dieta i suplir la manca de nutrients, en particular les vitamines del grup B, que el cos pot experimentar al principi.
  • És imprescindible afegir espècies, espècies i condiments als plats cuinats, però cal escollir aquells que no contenen additius ni potenciadors del sabor. En primer lloc, permeten canviar radicalment el gust dels plats i, en segon lloc, curar malalties, si escau, o simplement recuperar-se més ràpidament.
  • És imprescindible escoltar el teu cos. Canviar la dieta sempre és incòmode. Però fins i tot si després d'un temps necessita carn, el més probable és que simplement no tingui prou proteïnes. Si la sensació de gana persisteix, cal augmentar la quantitat d'aliments ingerits. Al final, 200 grams de calories vegetals no coincideixen amb 200 grams de carn. Si hi ha malestar estomacal, és millor eliminar tots els productes desconeguts, deixant només els coneguts i provats. Podeu introduir-ne de nous només després de la recuperació completa.
  • Recordeu que no tots els aliments vegetarians són bons per a vosaltres. El menjar ràpid vegetarià (fregit o carbassó, hamburgueses de soja) pot fer tant de mal com la carn.
  • També és millor consultar de nou amb un nutricionista i afegir un bon complex vitamínic al principi.
  • És extremadament important creure en tu mateix i no desviar-te del que està previst. Al començament de la transició a una dieta vegetariana, el sistema digestiu encara produeix tants enzims i sucs com necessita per digerir les fibres de carn gruixudes. Per tant, una persona pot experimentar molèsties i lleugera gana. Però amb el pas del temps, la situació canvia radicalment i el cos s’adapta amb èxit a la nova dieta.

I, el més important, quan canvieu a una dieta vegetariana, heu de mantenir un bon estat d’ànim i un bon humor i gaudir dels canvis que s’estan produint.

Més articles sobre vegetarianisme:

Deixa un comentari