Prové de la família de les cucurbitàcies, és parent del cogombre i de la falsa baia ... I ше és dolç i molt aromàtic. Bona calma de la set i molta diversió a la calor de l’estiu. Això, tot, és clar, sobre el meló! Per què és bo, què és útil i quins plats deliciosos es poden cuinar? Llegiu en aquesta ressenya.
temporada
El nostre meló ucraïnès estarà disponible a partir de l'última setmana de juliol, tot l'agost i el setembre, podrem gaudir d'aquesta meravellosa cultura. Però fins i tot a la temporada, tenim disponible una àmplia gamma de diferents tipus de melons, però tot es porta i no és un producte local.
Com triar un bon meló
En triar un meló, inspeccioneu-lo; ha d'estar lliure de taques, esquerdes i dents. La fragància és rica i l’escorça és elàstica quan es prem amb el dit; hauria de brollar. La cua del meló madur ha de ser seca i el nas tou.
Propietats útils del meló
- El meló és ric en vitamines B1, B2, PP i C. té molt ferro; a més, és ric en potassi, calci, sodi i clor, carotè, àcids fòlics i ascòrbic.
- Aquesta baia és baixa en calories i només conté 33 calories per cada 100 grams del producte.
- El meló és necessari per a l’esgotament i l’anèmia, l’aterosclerosi i altres malalties cardiovasculars.
- Si pren antibiòtics, el meló és capaç de reduir la seva toxicitat.
- A causa del contingut d’enzims, és perfectament absorbit pels intestins i ajuda al seu funcionament normal.
- Els metges recomanen menjar meló per a qualsevol malaltia del fetge i càlculs als ronyons i a la bufeta.
- El meló millora el sistema immunitari, té un efecte calmant sobre el sistema nerviós.
- El meló és realment una arma secreta per a la bellesa femenina, ja que el silici conservarà la frescor de la pell i la salut del cabell.
- Però l’enzim superòxid dismutasa augmenta l’ànim, alleuja l’insomni, la fatiga i la irritabilitat.
- Tanmateix, aneu amb compte. No es recomana el meló amb l’estómac buit ni per combinar-lo amb altres aliments. Mengeu-lo entre àpats.
- El meló està contraindicat en mares lactants, diabetis, úlcera gàstrica i 12 úlcera duodenal, trastorns intestinals.
Com utilitzar un meló
El meló es consumeix principalment fresc. I assecat, convertit en sacsejat. S’utilitza per fer melmelada, mel de meló, melmelada, melmelada, melmelada i fruita confitada. També, el meló en escabetx. I fa meravellosos sorbets afruitats.
Per obtenir més informació sobre els beneficis i els danys per a la salut del meló, llegiu el nostre gran article: