Amics, la vigília de Pasqua, sovint us pregunteu sobre com acolorir els ous amb colorants naturals. Les closques de ceba són, per descomptat, un clàssic. Heu provat d’utilitzar cúrcuma, karkade, cafè o col vermella? Especialment per a vosaltres, hem preparat infografies senzilles i entenedores amb diferents maneres no banals de pintar ous.
✓ Cúrcuma. Afegiu 3 cullerades de cúrcuma a una cassola amb 1 litre d’aigua i coeu-la durant 15 minuts, refredeu-la lleugerament. A continuació, poseu els ous i deixeu-los fins obtenir l’ombra desitjada. Per obtenir un color més saturat, utilitzeu ous marrons.
✓ Col vermella. Piqueu 1 col gran (o 2 petites), tapeu-la amb aigua i deixeu-la coure durant 10 minuts. Retirar del foc, afegir 6 cullerades de vinagre i posar els ous.
✓ Remolatxa. Ratlleu la remolatxa crua sobre un ratllador, aboqueu aigua tèbia i poseu els ous.
✓ Cafè instantani. Feu 6 cullerades de cafè instantani en 1 litre d’aigua, traieu-los del foc i baixeu els ous.
✓ Espinacs. Piqueu 200 g d'espinacs, tapeu-los amb aigua i deixeu-los coure 5 minuts. Retirar del foc i posar els ous. Els espinacs són adequats tant frescos com congelats.
✓ Te Karkade. Afegiu-hi 3 culleradetes. a 1 litre d’aigua i infusió durant 15 minuts. Retirar del foc, refredar lleugerament i posar els ous durant 3 minuts.
En una nota
- Utilitzeu ous bullits.
- Tots els ingredients estan indicats per a 1 litre d’aigua.
- Afegiu 1 cullerada de vinagre de taula a cada brou (6 cullerades al brou amb col), i el color caurà millor.
- Després de pintar, podeu fregar els ous amb oli de gira-sol per donar-los brillantor.
- Si voleu obtenir un color més brillant, deixeu els ous al mateix brou a la nevera durant la nit (excepte el te karkade).