Cada any, tots els països que tenen la condició de principals productors mundials de te celebren Dia internacional del te (Dia Internacional) és una festa d'una de les begudes més antigues i saludables de la Terra.
L’objectiu del dia és cridar l’atenció dels governs i els ciutadans sobre els problemes de venda de te, la relació entre la venda de te i la situació dels treballadors del te, els petits productors i els consumidors. I, per descomptat, la popularització d’aquesta beguda.
La decisió de celebrar el Dia Internacional del Te el 15 de desembre es va prendre després de repetides discussions en moltes organitzacions internacionals i sindicats, durant el Fòrum Social Mundial, celebrat el 2004 a Bombai (Bombai, Índia) i el 2005 a Port Allegra (Porte Allegre, Brasil) ). Va ser en aquest dia que es va adoptar la Declaració Mundial dels Drets dels Treballadors del Te el 1773.
En conseqüència, el Dia Internacional del Te se celebra principalment per països en l’economia dels quals l’article sobre producció de te ocupa un dels llocs principals: Índia, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal, Xina, Vietnam, Indonèsia, Kenya, Malàisia, Uganda, Tanzània.
La política comercial internacional de l'Organització Mundial del Comerç assumeix que els països productors obriran les seves fronteres al comerç. El preu de les primeres matèries del te ha anat disminuint constantment a tots els països, juntament amb la manca de claredat en la fixació del preu del te.
S’observa una sobreproducció a la indústria del te, però aquest fenomen es controla a mesura que els beneficis es destinen a les marques mundials. Les marques mundials poden comprar te als preus més baixos, mentre que la indústria del te està patint una reestructuració massiva a tot arreu. Es manifesta en desintegració i desunió a nivell de plantació de te i consolidació a nivell de marca.
Es creu que el te com a beguda va ser descobert pel segon emperador de la Xina, Shen Nung, cap al 2737 aC, quan l'emperador va submergir les fulles de l'arbre del te en una tassa d'aigua calenta. És possible imaginar que ara estem prenent el mateix te que l’emperador xinès també va tastar fa gairebé cinc mil anys!
El 400-600 dC. A la Xina creix l’interès pel te com a beguda medicinal i, per tant, es desenvolupen els processos de cultiu del te. A Europa i Rússia, el te es va conèixer des de la primera meitat del segle XVII. I un dels esdeveniments més famosos de la història del te modern és el que va passar el 17, quan els colons nord-americans van llançar caixes de te al port de Boston en protesta contra l’impost del te britànic.
Avui en dia, molts amants del te, a més de “fer cervesa”, afegeixen diverses herbes, cebes, gingebre, espècies o rodanxes de taronja a la seva beguda preferida. Alguns pobles preparen te amb llet ... Molts països tenen la seva pròpia tradició de beure te, però una cosa és invariablement: el te continua sent una de les begudes més estimades del planeta.
La festa, encara que encara no oficial, és àmpliament celebrada per alguns països (però, principalment, es tracta de països asiàtics). A Rússia se celebra recentment i encara no a tot arreu, de manera que, a diferents ciutats, s’han programat diverses exposicions, classes magistrals, seminaris, campanyes publicitàries dedicades al tema del te i el seu ús correcte.