contingut
El níquel es troba en quantitats molt petites a la sang, les glàndules suprarenals, el cervell, els pulmons, els ronyons, la pell, els ossos i les dents.
El níquel es concentra en aquells òrgans i teixits on es produeixen processos metabòlics intensius, biosíntesi d’hormones, vitamines i altres compostos biològicament actius.
El requeriment diari de níquel és d’uns 35 mcg.
Aliments rics en níquel
Disponibilitat aproximada indicada en 100 g de producte
Propietats útils del níquel i el seu efecte sobre el cos
El níquel té un efecte beneficiós sobre els processos d’hematopoiesi, ajuda les membranes cel·lulars i els àcids nucleics a mantenir una estructura normal.
El níquel és un component de l'àcid ribonucleic, que facilita la transferència d'informació genètica.
Interacció amb altres elements essencials
El níquel participa en l’intercanvi de vitamina B12.
Signes d'excés de níquel
- canvis distròfics al fetge i als ronyons;
- trastorns del sistema cardiovascular, nerviós i digestiu;
- canvis en el metabolisme de l’hematopoiesi, dels hidrats de carboni i del nitrogen;
- disfunció de la glàndula tiroide i fertilitat;
- conjuntivitis complicada per ulceració corneal;
- queratitis.