Nutrició per als ossos

L’esquelet principal del nostre cos és l’esquelet, que consisteix en ossos connectats per articulacions. L’esquelet realitza una funció protectora i, juntament amb els músculs, participa en el moviment d’una persona.

Els ossos es divideixen en 4 tipus: tubular, curta, plana i mixta.

Un exemple d’ossos tubulars són l’húmer i el fèmur, els ossos curts (els ossos del peu, els ossos plans), l’omòplat i els ossos del crani, barrejats. Dins dels ossos hi ha la medul·la òssia. I els ossos estan compostos per matèria sòlida i sals minerals.

En total, hi ha uns 200 ossos al cos humà, que poden suportar una càrrega de 160 kg per 1 centímetre quadrat de la seva superfície.

Recomanacions generals

Per a un treball actiu, el cervell necessita una bona alimentació. És aconsellable excloure de la dieta productes químics i conservants nocius.

Els estudis en què van participar més d’un estudiant van mostrar els següents resultats. Els estudiants amb menjars que no incloïen sabors artificials, colors o conservants van obtenir un rendiment 1% millor a la prova de QI que els estudiants que prenien els suplements esmentats.

El compliment del règim de treball i descans, una alimentació i activitat adequades, la prevenció oportuna de les infraccions, preservarà la salut del cervell durant molts anys.

El principal enemic per a la salut del sistema esquelètic és l’osteoporosi, recentment molt més jove. Fins i tot els nens n’estan malalts.

I què podem dir de les dones en les quals es consumeix calci durant l’embaràs per construir l’esquelet d’un nen. Tenen osteoporosi amb més freqüència! I tot, perquè el cos no rep la substitució suficient de nutrients per a la vida normal.

Perquè el sistema locomotor funcioni amb normalitat, s’hauria de normalitzar el metabolisme de la sal i l’aigua al cos. Això es veu facilitat per proporcionar al cos una nutrició adequada i una quantitat suficient de líquid amb un consum moderat de sal de taula.

El cos humà té un 60% d’aigua, de manera que l’aigua, els sucs i els aliments líquids de la dieta haurien d’estar presents diàriament en quantitats suficients.

La majoria de les sals minerals beneficioses que són essencials per a la força de l’esquelet es troben en aliments senzills i naturals (verdures, fruites, ous i herbes).

Els aliments més saludables per als ossos

Per mantenir la salut del sistema esquelètic, es necessiten vitamines i minerals com el calci, la vitamina D3, el coure, el manganès, el zinc, el magnesi i el fòsfor.

Els productes que contenen:

La llet i els productes lactis són les millors fonts de calci. Enforteixen els ossos i les dents. A més, si la llet s'ha de beure almenys un litre, el formatge dur s'ha de menjar entre 120 i 150 gr.

Verdures de fulla i verdures. Per a aquells que no accepten productes lactis en algunes condicions, altres fonts de calci orgànic poden ser adequades. Aquests són l'api, els espinacs i les cols. Contenen, a més de calci, oligoelements essencials com potassi, ferro, zinc i magnesi. A més, són rics en vitamines B, E i PP.

Sardines, salmó, tonyina. Perquè el calci s’absorbeixi normalment, és necessària la presència de vitamina D, tan rica en peixos. Per evitar l’osteoporosi, n’hi ha prou amb menjar-ne la quantitat de 50 grams al dia. Alhora, no s’han de consumir conserves. Millor cuinar-lo vosaltres mateixos.

Fetge. És ric en coure, vitamina A i vitamina D3, cosa que contribueix a millorar l’absorció de fòsfor i calci.

Plàtan, capelin, pollock, calamar. Una font de fòsfor orgànic, gràcies al qual es produeix l’absorció de calci.

Llavors de carbassa, blat sarraí, cacauet. Una font fiable de zinc, que juntament amb el fòsfor és responsable de l’absorció de calci i vitamina D.

Fruits secs, mill, algues, segó, prunes prunes. La font de magnesi, responsable del funcionament dels osteòcits.

Albercoc. És ric en potassi, responsable del funcionament normal dels músculs que controlen el sistema esquelètic.

Remolatxa, espinacs, bolets porcini. Tots aquests aliments contenen un antioxidant essencial com el manganès. És gràcies a ell que es duu a terme el creixement i el desenvolupament normals del teixit ossi i cartílag.

Carbassa, pebrot, caqui, tomàquets. Contenen un producte tan important per als ossos com el betacarotè, que és un precursor de la provitamina A.

Cítrics. Contenen vitamina C, que té un efecte beneficiós sobre la salut dels ossos. La vitamina C del cos humà converteix el calci d’un estat inorgànic a orgànic.

Remeis populars per enfortir els ossos

Per a la força dels ossos i el seu ràpid creixement després del dany, s’utilitzen els mètodes següents:

• Suc de pastanaga acabat d’esprémer (100-200 grams diverses vegades al dia);
• Suc de fulla de blat;
• Te de consolada (arrels i fulles usades).