Nutrició per a la cirrosi

La cirrosi és una etapa greu de malaltia hepàtica. Amb el transcurs d’aquesta malaltia, els teixits de l’òrgan són substituïts per creixements fibrosos. Després de la mort de les hepacites, el fetge deixa de complir les seves funcions.

La malaltia es produeix amb més freqüència en persones majors de 30 anys, principalment en homes. Hi ha moltes raons per a la cirrosi: alcoholisme crònic, diabetis mellitus, problemes del sistema cardiovascular, alteració del metabolisme i molts altres.

La malaltia es manifesta durant diversos mesos i fins i tot anys. Els símptomes depenen de la fase de cirrosi, per això és important notar-los en les primeres etapes. En primer lloc, es tracta de signes de síndrome astenica, coloració groguenca de la pell, aparició de enrogiment a les palmes, picor de la pell. La febre i les nàusees, la sacietat ràpida amb una petita quantitat d'aliments i la pèrdua ràpida de pes, la tendència al refredat també són símptomes de la malaltia. Sovint també es nota un augment de la mida del fetge, un grossor i una superfície accidentada.

 

El diagnòstic es determina tenint en compte la imatge general de l’estat del cos i la realització de proves de laboratori específiques.

Aliments saludables per a la cirrosi

  • A l’hora d’escollir una dieta, és important recordar el tipus de cirrosi i la capacitat del fetge. Amb un curs compensat de la malaltia, es recomana utilitzar formatge cottage, llet agra, clara d'ou, mill, blat sarraí i farinetes de civada.
  • En cas de cirrosi descompensada, es recomana consumir més proteïnes. Preferiblement no més de 85 grams de greix al dia, meitat llet, meitat vegetal.
  • Gran varietat de productes de fleca secs. S'aconsella aturar l'elecció dels productes elaborats amb farina de primer grau o de primera qualitat. No galetes de mantega, ni altres productes amb peix bullit o carn animal, amb mató i pomes.
  • És millor utilitzar sopes de verdures amb cereals. Sopes làctiques amb pasta i fruites. Diverses sopes de col i vegetals vegetals. Quan es cuina, les verdures no s’han de rostir, només esprémer ni bullir.
  • La crema agra i les salses làctiques seran els millors acompanyaments. El julivert, l’anet i la vainillina aportaran sabor i beneficis als vostres plats.
  • És millor triar carn magra, sense tendons ni pells. La carn de gall dindi, xai magre jove, vedella, pollastre, carn de conill serà una bona reposició de la dieta. Les cols farcides, la carn, les costelles i les salsitxes i el peix són millor al vapor.
  • Els ous es poden bullir i les truites es poden fregir, sense utilitzar més d’un rovell al dia.
  • Una varietat de verdures i pèsols són perfectes per guarnir i amanides, fresques i bullides. Els xucrut no poden ser àcids, però les cebes s’han de coure. Les amanides s’acimenten millor amb oli vegetal.
  • Els lactis i els productes lactis fermentats han de ser no àcids i amb un percentatge de greix reduït. Formatge cottage sense greix i una varietat de formatges suaus, així com plats i budines amb ells.
  • Una gran varietat de cereals amb llet per la meitat amb aigua i sobre aigua. A partir de cereals, són adequats l'arròs, la sèmola, la civada i la pasta.
  • Podeu menjar totes les fruites no àcides, preferiblement dolces, crues, seques o ratllades amb sucre.
  • De dolços, mel, malví, sucre, conserves, melmelades, diverses gelatines són adequats.
  • I és millor rentar els dolços amb te amb i sense llet, una gran varietat de sucs de verdures i fruites i begudes de fruita, decocció de rosa mosqueta, compotes i gelatina.
  • Dels greixos, és millor utilitzar mantega refinada i olis vegetals.

Remeis populars

  • Tritureu quatre fulles d’àloe en una batedora, barregeu el puré resultant amb mig litre de Cahors i 200 grams de mel. Insistiu quatre dies a la foscor.
  • Un bon remei popular serà la tintura de calèndula d’una farmàcia.
  • També serà útil una decocció d’herbes d’orenga, herba de Sant Joan, tansy, milfulles, immortel i una mica de celidonia. No és difícil cuinar-lo: les herbes indicades s’aboquen a l’aigua freda, després es bullen 15 minuts a foc lent i el brou està a punt: refredar i beure.
  • El te elaborat amb els pèls del blat de moro madur té propietats medicinals.
  • Tritureu quatre llimones en una batedora o trituradora de carn, dues de les quals amb ratlladura i tres caps d’all pelat. A continuació, afegiu-hi un got d’oli d’oliva i un litre de mel d’abella. Barregeu-ho tot i guardeu-lo en un lloc fresc i fosc. Consumeix una cullerada diària mitja hora abans dels àpats tres vegades al dia.
  • Esbandiu tres cullerades de grans de civada en aigua tèbia. Quatre litres d’aigua freda, tres cullerades de brots de bedoll, civada rentada i un parell de cullerades de fulla de nabiu s’aboquen en un plat d’esmalt de cinc litres. Mantingueu-ho durant 12 hores en un lloc fresc i fosc, feu bullir un litre d’aigua, aboqueu-hi rosasses picades i feu-les bullir durant 17 minuts i, a continuació, deixeu-les reposar un dia. A continuació, bulliu el primer líquid durant XNUMX minuts, afegint dues cullerades d’estigmes de blat de moro i tres cullerades d’aleta. Refredeu el brou durant quaranta minuts. A continuació, filtreu, barregeu els líquids i guardeu-los a la nevera no més de cinc dies. Beu el brou calent, mitja hora abans dels àpats, mig got quatre vegades al dia, com a màxim a les set del vespre i no més de deu dies seguits.

Aliments perillosos i nocius per a la cirrosi

En primer lloc, cal eliminar de la dieta el pa fresc i sègol, ric, fregit i de full. No mengeu carn, peix i altres productes fumats. Brous de carn, bolets i peix. Porc, xai i llard de vedella. Carns i peixos grassos, així com fetge, cervell i cor. Races d'ocells grassos com l'oca i l'ànec. Gairebé tot tipus d'embotits i conserves. Formatges picants i salats. Productes lactis grassos com ara llet fermentada al forn, crema agra, nata, greixos de cuina. Ous ferrats i durs.

A partir de fruites i verdures, s’han d’evitar fruites àcides i riques en fibra. Les cebes i alls verds, mostassa, alzina, rave picant, espinacs, pebrots, raves i raves no s’han d’utilitzar a partir de verdures. Dolços: xocolata, pastissos amb nata, gelats. No es poden utilitzar begudes fredes, cafè i cacau, begudes alcohòliques.

Atenció!

L’administració no es fa responsable de cap intent d’utilitzar la informació proporcionada i no garanteix que no us perjudiqui personalment. Els materials no es poden utilitzar per prescriure tractament i fer un diagnòstic. Consulteu sempre el vostre metge especialista!

Nutrició per a altres malalties:

Deixa un comentari