Nutrició per a l'escorbut

Aliments saludables per a l’escorbut

Menjar una dieta nutritiva amb un consum regular de fruites, verdures, baies i sucs naturals per reposar les reserves de vitamina C a l’organisme forma part del tractament i prevenció de l’escorbut. En cas d’anèmia, els metges recomanen consumir més vitamina B12 i aliments que continguin ferro.

• Amb l’escorbut, és important utilitzar anet, julivert, alzina, cendra de muntanya, rutabagas, carbassó, melons, groselles, raves, patates bullides, ceba verda, tomàquet fresc, col, taronges, llimones, groselles negres, lligabosc, dolç i calent. pebrots, kiwi, cols de Brussel·les i coliflor, bròquil, maduixes, espinacs, col vermella, rave picant, ja que són les principals fonts de vitamina C, la deficiència de les quals provoca aquesta malaltia. Per cert, els extractes d’aigua de rosa mosqueta i grosella negra també contenen una gran quantitat de vitamina C.
• També és important consumir la ratlladura de llimones, taronges i aranja, juntament amb la part blanca de la seva pell, cireres, albercocs, fajol, rosa mosqueta, groselles negres, enciam, xocera negra, ja que contribueixen a la ingesta de vitamina P al cos, sense la qual no es pot conservar la vitamina C.
• És útil per menjar fetge, pop i carn de cranc, rovells crus, crema agra, així com productes lactis fermentats, verat, sardina, carpa, llobarro, bacallà, porc, vedella, xai, conill, llevat de forner i de cervesa, amanides. , cebes verdes, blat germinat, algues, ja que contenen vitamina B12, que prevé l'anèmia o ajuda a combatre-la si es produeix.
• En cap cas hem d’oblidar-nos del fetge de porc i vedella, així com de llenties, pèsols, blat sarraí, ordi, farina de civada, blat, cacauet, blat de moro, pinyons, anacards, curnís, festucs, ja que contenen una gran quantitat de ferro, indispensable en el procés d’assimilació de vitamines del grup B, així com, en conseqüència, en la prevenció de l’anèmia.
• És important menjar pomes, cítrics, tomàquets, ceba verda, col, rave picant, groselles, ja que contenen àcid ascòrbic, necessari per a la prevenció i el tractament de l’escorbut.
• Amb aquesta malaltia, heu de menjar pinyons, ametlles, fetge, ous de gallina, formatge elaborat, mató, rosassa, espinacs, carn d’oca, verat, alguns bolets (boletus, rovellons, xampinyons, xampinyons, mantega) contenen riboflavina - vitamina B2. També afavoreix l’absorció d’àcid ascòrbic.
• També és útil utilitzar festucs, nous, cacauets, anacards, pinyons, porc, fetge, llenties, civada, blat, mill, ordi, blat sarraí, pasta, blat de moro, ja que contenen tiamina - vitamina B1. Té un paper important en els processos metabòlics del cos i també garanteix el funcionament de cadascuna de les seves cèl·lules.
• A més, els metges aconsellen utilitzar formatge processat, algues, ostres, moniatos, crema agra, bròquil i algues, carn d’anguila, mantega, fetge, ja que contenen vitamina A, que contribueix a augmentar la immunitat i a reforçar la resistència del cos a les infeccions durant aquesta punt.
• És important menjar formatge processat, feta, ametlles, pèsols, crema agra, nata, nous, mostassa, avellanes, mató, mongetes, civada, ordi, ja que contenen calci, que forma part de la sang, i també es normalitza els processos de recuperació del cos. ... També ajuda a enfortir les dents que pateixen escorbut. Amb manca de calci i esgotament dels pacients amb escorbut, se'ls prescriu una transfusió de sang cada 2-3 dies.

Remeis populars per a l'escorbut

1. 1 Per al tractament i prevenció de l’escorbut, ajuda l’ús de baies de rosa mosqueta fresca, te de rosa mosqueta i baies de rosa mosqueta seca en pols.
2. 2 Per a l’escorbut, és útil elaborar les agulles dels arbres de coníferes, per exemple, el cedre, el pi i beure com a te.
3. 3 La medicina tradicional aconsella als pacients amb escorbut menjar un gran nombre de llimones en qualsevol forma, fins i tot amb una pell, que, per cert, és especialment rica en vitamina C.
4. 4 A més, amb l’escorbut s’aconsella l’ús de l’acella comuna en qualsevol forma.
5. 5 Les persones amb escorbut necessiten consumir qualsevol forma d’all.
6. 6 Menjar groselles negres i vermelles també ajuda les persones amb escorbut.
7. 7 És útil utilitzar cireres àcides, ja que conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic. A més, lluita activament contra l’aterosclerosi.
8. 8 A més, es recomana als adults consumir oli de peix en 1 cullerada. l. 1-2 vegades al dia (per a nens: 1 culleradeta. 3 vegades al dia).

És important recordar que els aliments que contenen vitamina C no s'han de bullir, ja que la vitamina C es descompone durant aquest temps. Per tant, és millor substituir les infusions calentes d'aquests productes per altres de fredes (insistiu els productes en aigua freda durant 10-12 hores).

Aliments perillosos i nocius per a l’escorbut

• Cal excloure de la dieta les begudes alcohòliques, ja que destrueixen la vitamina C i també provoquen l’aparició de toxines al cos, enverinant-la.
• No es recomana menjar fregit, ja que conté agents cancerígens que també perjudiquen el cos.
• És nociu menjar llavors torrades sense pelar, ja que danyen l’esmalt de les dents i també provoquen la fragilitat de la closca externa de la dent, que pateix principalment escorbut.
• No es poden menjar al forn ni menjar ràpid, ja que alliberen les genives i l’esmalt de les dents és fràgil i prim.
• Està prohibit l’ús de begudes carbonatades ensucrades, ja que destrueixen l’esmalt de les dents.
• No es recomana un ús excessiu de sucre i farina de civada, ja que interfereixen en l’absorció de calci.
• No es recomana menjar aliments salats i picants, ja que pertorben l’equilibri aigua-sal del cos.

Nutrició per a altres malalties: