Ingredients de puré de ceba
ceba | 500.0 (gram) |
patates | 4.0 (peça) |
vaca lletera | 0.5 (vidre de gra) |
Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
pebre negre mòlt | 0.3 (culleradeta) |
Mètode de preparació
Cuinar a foc lent les cebes fins que estiguin toves, picar o picar en una batedora, afegir una massa de patates bullides, sal, pebre i llet. Batega.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
Proteïnes | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
Greixos | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
Els hidrats de carboni | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
àcids orgànics | 28 g | ~ | |||
Fibra alimentària | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
Aigua | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
Cendra | 1.1 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
Vitamina B4, colina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
Vitamina C, ascòrbic | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
Vitamina D, calciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
Vitamina PP, NO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
Calci, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
Magnesi, Mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
Sodi, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
Sofre, S | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
Fòsfor, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
Clor, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
Oligoelements | |||||
Alumini, Al | 440.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 44.7 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
Iode, jo | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
Liti, Li | 23.1 μg | ~ | |||
Manganès, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
Coure, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
Molibdè, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
Níquel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Plom, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
Seleni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
Estronci, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
Chrome, cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
Zinc, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 3.8 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 4.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 44,4 kcal.
Puré de ceba rics en vitamines i minerals com: potassi - 11,1%, clor - 20,6%, cobalt - 39%
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric i composició química dels ingredients de la recepta Puré de ceba PER 100 g
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 44,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació de puré de ceba, recepta, calories, nutrients