Recepta de puré de ceba. Caloria, composició química i valor nutricional.

Ingredients de puré de ceba

ceba 500.0 (gram)
patates 4.0 (peça)
vaca lletera 0.5 (vidre de gra)
Sal de taula 0.5 (culleradeta)
pebre negre mòlt 0.3 (culleradeta)
Mètode de preparació

Cuinar a foc lent les cebes fins que estiguin toves, picar o picar en una batedora, afegir una massa de patates bullides, sal, pebre i llet. Batega.

Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.

Valor nutricional i composició química.

La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
NutricióQuantitatNorma **% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normal
Valor calòric44.4 kCal1684 kCal2.6%5.9%3793 g
Proteïnes1.8 g76 g2.4%5.4%4222 g
Greixos0.7 g56 g1.3%2.9%8000 g
Els hidrats de carboni8.2 g219 g3.7%8.3%2671 g
àcids orgànics28 g~
Fibra alimentària2.6 g20 g13%29.3%769 g
Aigua82.6 g2273 g3.6%8.1%2752 g
Cendra1.1 g~
Vitamines
Vitamina A, RE9 μg900 μg1%2.3%10000 g
Retinol0.009 mg~
Vitamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%9%2500 g
Vitamina B2, riboflavina0.05 mg1.8 mg2.8%6.3%3600 g
Vitamina B4, colina3.4 mg500 mg0.7%1.6%14706 g
Vitamina B5, pantotènica0.2 mg5 mg4%9%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%11.3%2000 g
Vitamina B9, folat6.8 μg400 μg1.7%3.8%5882 g
Vitamina B12, cobalamina0.06 μg3 μg2%4.5%5000 g
Vitamina C, ascòrbic6.7 mg90 mg7.4%16.7%1343 g
Vitamina D, calciferol0.007 μg10 μg0.1%0.2%142857 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.1 mg15 mg0.7%1.6%15000 g
Vitamina H, biotina0.8 μg50 μg1.6%3.6%6250 g
Vitamina PP, NO0.7988 mg20 mg4%9%2504 g
niacina0.5 mg~
els macronutrients
Potassi, K278.5 mg2500 mg11.1%25%898 g
Calci, Ca37 mg1000 mg3.7%8.3%2703 g
Magnesi, Mg15.6 mg400 mg3.9%8.8%2564 g
Sodi, Na12.2 mg1300 mg0.9%2%10656 g
Sofre, S43.6 mg1000 mg4.4%9.9%2294 g
Fòsfor, P57.9 mg800 mg7.2%16.2%1382 g
Clor, Cl473.5 mg2300 mg20.6%46.4%486 g
Oligoelements
Alumini, Al440.9 μg~
Bohr, B.122.4 μg~
Vanadi, V44.7 μg~
Ferro, Fe0.7 mg18 mg3.9%8.8%2571 g
Iode, jo4.1 μg150 μg2.7%6.1%3659 g
Cobalt, Co.3.9 μg10 μg39%87.8%256 g
Liti, Li23.1 μg~
Manganès, Mn0.1547 mg2 mg7.7%17.3%1293 g
Coure, Cu83 μg1000 μg8.3%18.7%1205 g
Molibdè, Mo.3.9 μg70 μg5.6%12.6%1795 g
Níquel, Ni2.8 μg~
Plom, Sn1.9 μg~
Rubidi, Rb359.1 μg~
Seleni, Se0.3 μg55 μg0.5%1.1%18333 g
Estronci, Sr.2.4 μg~
Fluor, F25.5 μg4000 μg0.6%1.4%15686 g
Chrome, cr4.2 μg50 μg8.4%18.9%1190 g
Zinc, Zn0.5434 mg12 mg4.5%10.1%2208 g
Hidrats de carboni digestibles
Midó i dextrines3.8 g~
Mono i disacàrids (sucres)4.4 gmàxim 100 г

El valor energètic és de 44,4 kcal.

Puré de ceba rics en vitamines i minerals com: potassi - 11,1%, clor - 20,6%, cobalt - 39%
  • potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
  • Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
  • Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
 
Contingut calòric i composició química dels ingredients de la recepta Puré de ceba PER 100 g
  • 41 kCal
  • 77 kCal
  • 60 kCal
  • 0 kCal
  • 255 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 44,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació de puré de ceba, recepta, calories, nutrients

Deixa un comentari