Ingredients Pilaf
| oli de gira-sol | 1.0 (vidre de gra) |
| xai, 1 categoria | 1000.0 (gram) |
| ceba | 300.0 (gram) |
| pastanaga | 300.0 (gram) |
| albercoc | 100.0 (gram) |
| Podar | 100.0 (gram) |
| pebrot calent | 1.0 (gram) |
| Full de llorer | 3.0 (peça) |
| aigua | 6.0 (vidre de gra) |
| grans d’arròs | 4.0 (vidre de gra) |
| Sal de taula | 2.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
En una cassola gran d’alumini, escalfeu l’oli vegetal. Talleu el xai a trossets i poseu-lo en una cassola, fregiu-lo fins que estigui daurat, afegiu-hi les cebes ben picades. Fregiu-ho tot a fons. Afegiu-hi pastanagues ben picades, continuant sofregint-les, salpebreu-les, afegiu-hi 3-5 grans d’all, espècies diverses, albercocs secs i prunes prunes. Aboqueu-ho tot amb aigua calenta, poseu-hi arròs ben rentat i sec i, sense interferir, coeu-ho a foc fort sota la tapa fins que estigui tendre, fins que l'arròs quedi suau. El Pilaf se serveix en un plat gran.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| Proteïnes | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| Greixos | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| Els hidrats de carboni | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| àcids orgànics | 76.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| Aigua | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| Cendra | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitamina B4, colina | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina PP, NO | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| Calci, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| Silici, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| Magnesi, Mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| Sodi, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
| Sofre, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| Fòsfor, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| Clor, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 4.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Iode, jo | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| Liti, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| Coure, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| Molibdè, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Níquel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Chrome, cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Zinc, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 15.1 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.9 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 150,7 kcal.
pilaf rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 14,7%, silici - 70,7%, clor - 52,3%, cobalt - 15%, manganès - 14,7%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Silici s’inclou com a component estructural en glicosaminoglicans i estimula la síntesi de col·lagen.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Pilaf PER 100 g
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 150,7 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció del pilaf, recepta, calories, nutrients
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men siz men kalbàsam to go, homes o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen homes men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men sizga men men men pochcho pochcha