Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 237 kCal | 1684 kCal | 14.1% | 5.9% | 711 g |
| Proteïnes | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 12667 g |
| Greixos | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 5.7% | 737 g |
| Els hidrats de carboni | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 5.3% | 796 g |
| Alcohol (alcohol etílic) | 9 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Aigua | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina B1, tiamina | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.1% | 36000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 0.5% | 9259 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamina B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.104 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 83 mg | 2500 mg | 3.3% | 1.4% | 3012 g |
| Calci, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Magnesi, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Sodi, Na | 71 mg | 1300 mg | 5.5% | 2.3% | 1831 g |
| Sofre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Fòsfor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Manganès, Mn | 0.319 mg | 2 mg | 16% | 6.8% | 627 g |
| Coure, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 3.7% | 1149 g |
| Seleni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.5% | 7857 g |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 6.571 g | màxim 18.7 г | |||
| 6: 0 niló | 0.044 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.57 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.459 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 3.391 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 1.275 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.622 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.211 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.442 g | min 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.442 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.137 g | de 11.2 20.6 a | 1.2% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.137 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.137 g | de 4.7 16.8 a | 2.9% | 1.2% |
El valor energètic és de 237 kcal.
- oz = 32.6 g (77.3 kCal)
- llauna (6.8 ml) = 200 g (222 kCal)
Pinacolada, en conserva ric en vitamines i minerals com: manganès - 16%
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
etiquetes: contingut en calories 237 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Pinacolada, conserves, calories, nutrients, propietats útils de Pinacolada, conserves