Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 174 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 968 g |
| Proteïnes | 0.42 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 18095 g |
| Greixos | 1.88 g | 56 g | 3.4% | 2% | 2979 g |
| Els hidrats de carboni | 22.36 g | 219 g | 10.2% | 5.9% | 979 g |
| Alcohol (alcohol etílic) | 9.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Aigua | 64.99 g | 2273 g | 2.9% | 1.7% | 3497 g |
| Cendra | 0.14 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Beta carotè | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 1.1% | 5172 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.5% | 10588 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.7% | 8197 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3.1% | 1837 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.118 mg | 20 mg | 0.6% | 0.3% | 16949 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.6% | 3521 g |
| Calci, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Magnesi, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Sodi, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | 21667 g |
| Sofre, S | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Fòsfor, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.5% | 11429 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Manganès, Mn | 0.528 mg | 2 mg | 26.4% | 15.2% | 379 g |
| Coure, Cu | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 4.5% | 1266 g |
| Seleni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.7% | 7857 g |
| Zinc, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.6% | 9231 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 22.33 g | màxim 100 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 1.636 g | màxim 18.7 г | |||
| 6: 0 niló | 0.011 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.129 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.103 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.818 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.323 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.096 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.082 g | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.082 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.033 g | de 11.2 20.6 a | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.005 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.005 g | de 0.9 3.7 a | 0.6% | 0.3% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.027 g | de 4.7 16.8 a | 0.6% | 0.3% |
El valor energètic és de 174 kcal.
- oz = 31.4 g (54.6 kCal)
- (4.5 oz) = 141 g (245.3 kCal)
Recepta de pinacolada ric en vitamines i minerals com: manganès - 26,4%
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
etiquetes: contingut calòric 174 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Pinacolada, preparat segons una recepta, calories, nutrients, propietats útils de Pinacolada, preparat segons una recepta