Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Proteïnes | 9.31 g | 76 g | 12.3% | 7.6% | 816 g |
| Greixos | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11667 g |
| Els hidrats de carboni | 25.47 g | 219 g | 11.6% | 7.2% | 860 g |
| La fibra dietètica | 5.4 g | 20 g | 27% | 16.7% | 370 g |
| Aigua | 58.01 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3918 g |
| Cendra | 1.33 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.3% | 547 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.108 mg | 1.8 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6% | 1031 |
| Vitamina B9, folats | 34 μg | 400 mcg | 8.5% | 5.2% | 1176 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamina PP, núm | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 646 mg | 2500 mg | 25.8% | 15.9% | 387 g |
| Calci, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| Magnesi, Mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 8.3% | 741 g |
| Sodi, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 15.1% | 408 g |
| Sofre, S | 93.1 mg | 1000 mg | 9.3% | 5.7% | 1074 g |
| Fòsfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 9.3% | 664 g |
| Manganès, Mn | 0.493 mg | 2 mg | 24.7% | 15.2% | 406 g |
| Coure, Cu | 88 μg | 1000 mcg | 8.8% | 5.4% | 1136 g |
| Seleni, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.5% | 3929 g |
| Zinc, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 3.6% | 1739 g |
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.058 g | màx 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.035 g | mínim 16.8 g | 0.2% | 0.1% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.276 g | d’11.2-20.6 g | 2.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.177 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.177 g | d’0.9 a 3.7 g | 19.7% | 12.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.099 g | d’4.7 a 16.8 g | 2.1% | 1.3% |
El valor energètic és de 162 kcal.
- rendiment del paquet (10 oz) = 284 g (460.1 kcal)
- Un rendiment de 0,333 paquets (10 oz) = 94 g (152.3 kcal)
Mongetes pintes (variades), llavors immadures, congelades, cuites, amb sal rics en vitamines i minerals com la vitamina B1 - 18,3%, potassi - 25,8%, magnesi - 13,5%, fòsfor - 12,5%, ferro - 15,1%, manganès - 24,7%
- La vitamina B1 forma part dels enzims clau del metabolisme dels carbohidrats i de l'energia, que proporcionen al cos energia i compostos plàstics, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri d’aigua, electròlits i àcids, participa en la conducció d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió arterial.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic i la síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador per a les membranes, és essencial per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La deficiència de magnesi condueix a hipomagnesèmia, augmenta el risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-alcalí, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics necessaris per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro s'inclou amb diferents funcions de proteïnes, inclosos els enzims. Implicat en el transport d’electrons, l’oxigen, permet el flux de reaccions redox i l’activació de la peroxidació. La ingesta inadequada provoca anèmia hipocròmica, atonia de mioglobinèmia dels músculs esquelètics, fatiga, cardiomiopatia, gastritis atròfica crònica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 162 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals beneficis de les mongetes Pinto (variat), llavors immadures, congelades, cuites, amb sal, calories, nutrients, propietats beneficioses de les mongetes Pinto (variades), llavors immadures, congelades, cuites , amb sal