contingut
La pruna sucosa i vellutada amb una delicada acidesa és una fruita bonica en tots els aspectes. Fa les melmelades, melmelades i compotes més delicioses. I en la seva forma fresca, és un miracle com de bo és. I quina rebosteria tan increïble que surt amb una pruna! Si no hi ha ganes especials de fer la prova tu mateix, el "Gourmet siberià" sempre vindrà al rescat. Juntament amb aquesta massa ja feta, és fàcil fer pastissos de prunes divins i moltes altres delícies. Per obtenir més productes de marca de Yulia Healthy Food Near Me, consulteu l'enllaç.
Més ràpid, més fàcil, més saborós
Alguna vegada heu desitjat un deliciós pastís casolà aquí i ara, sense preparacions llargues? Gràcies a la massa de llevat "Mengem a casa" amb mantega Altai, aquest desig es realitza fàcilment. El principal avantatge és que no cal esperar fins que surti la massa i, durant molt de temps, pastar la massa amb les mans. Es garanteix que pujarà al forn i la cocció resultarà àmplia i tendra. En el nostre cas, parlem d’un pastís obert amb prunes.
Estireu la massa en una capa de 5-6 mm de gruix. Ho posem en un plat de forn rodó, untat amb mantega, fem els costats llisos. A l’interior, lubricem la massa amb crema de llet i escampem amb sucre.
Dividim 300 g de prunes fresques per la meitat, traiem els ossos i repartim uniformement les rodanxes a la base. Batre 200 g de crema agra espessa, 2 ous, 2 cullerades de farina, sucre normal al gust i una mica de vainilla. La massa resultant s’omple de prunes en la forma i es posa al forn a 180 ° C durant 30-35 minuts. Ja està, el mandrós pastís de prunes ja està a punt!
Puffs calats
Després de pastissos casolans fets de prunes sense pinyol, podeu complaure els vostres dolços preferits amb deliciosos fulls. Un cop més, la pasta de full "Mengem a casa" vindrà a rescat. El més destacat és l’addició de mantega Altai. Aquesta massa és ideal per a pastissos i panets. Gràcies a això, les vostres pastes us faran una olor increïble i cruixent.
La capa de massa s’estira lleugerament i es retalla un rectangle. Després el dividim en 6 sectors idèntics. Talleu 4-5 prunes a daus petits i repartiu-los uniformement per la meitat de cada sector. Escampeu les prunes amb ametlles triturades, sucre i canyella per sobre. Doblegem els rectangles per la meitat, pessigem amb cura les vores, donem als fulls una forma lleugerament allargada i fem diverses incisions paral·leles a la part superior amb un ganivet. Lubriqueu-ho amb rovell d’ou batut, esteneu-lo sobre una plata de forn i envieu-lo al forn a 180 ° C durant mitja hora. Els nens porten aquest tipus de bufades amb gust a l’escola com a berenar.
Pruna màgica
Els amants de la rebosteria exquisida amb un toc estarà satisfet amb un deliciós pastís de prunes de Yulia Healthy Food Near Me. Necessitarem una pasta de full "Mengem a casa" amb mantega d'Altai. Les delicades notes cremoses harmonitzaran perfectament amb una lleugera acidesa de pruna. Una crosta cruixent i rogenca farà que el pastís resulti apetitós i temptador.
Estirem un plat de massa i el posem en un plat de forn per formar uns bons costats. Talleu 400 g de prunes grans a rodanxes transversals, repartiu-les sobre la massa, espolseu-les amb 2-3 cullerades. l. sucre morè, ratlladura de taronja i afegiu extracte de vainilla.
A partir de la segona capa, en tallem aproximadament un quart, estirem la major part, la posem a sobre dels desguassos i pessigem bé les vores. El quart restant de la massa es pot utilitzar per decorar. Lubriqueu el pastís amb una barreja de 2 cullerades. l. llet i rovell, posar al forn a 190 ° C durant 40 minuts. El pastís d’autor de Yulia Healthy Food Near Me es pot coure en lloc d’una charlotte amb prunes, complementat amb nata o una bola de gelat.
Tendresa a cada rínxol
Els rotllets amb prunes tendres són una idea senzilla, però molt original. El més important és que hi hagi a mà una pasta de full "Mengem a casa". Es prepara segons una recepta tradicional amb l'addició d'oli d'Altai. Això dóna a la pastisseria acabada una tendresa especial i unes notes cremoses refinades.
Traiem els ossos de 200 g de prunes, tallem la polpa a rodanxes. Estirem la placa de la massa acabada en una capa rectangular amb un gruix de 5-6 mm. Esteneu-hi uniformement els trossos de pruna, escampeu-los amb sucre. Enrotllem la massa amb el farcit en un rotlle i la tallem en petites porcions. Cada rotllo es greixa amb rovell d'ou batut i es cou al forn durant 15-20 minuts al forn a 180 ° C. El podeu servir amb sucre en pols o nata muntada. Fins i tot en forma refrigerada, els rotllos seran igual de tendres i cruixents.
Croissants amb sorpresa
Els croissants són bonics perquè en podeu prendre qualsevol farcit. I les prunes són perfectes per a aquest paper. La pasta de full “Mengem a casa” per a croissants casolans ens ajudarà a preparar les famoses pastes franceses amb un farciment de fruites original. Ja està dividit en capes, que són suficients per tallar en diagonal, i podeu estendre el farcit. Un paquet està dissenyat per a 8 croissants exuberants. Aquesta delícia és suficient per a una gran festa de te familiar.
Així doncs, tallem cadascuna de les quatre capes en dos triangles idèntics i escampem lleugerament amb farina pels dos costats. En lloc de fruita fresca, és millor prendre una melmelada de prunes espessa. Repartim 1 cullerada de melmelada en una part ampla dels triangles, fonem un tros de xocolata blanca, els enrotllem a rotllets i doblegem els extrems en forma de mitja lluna. Lubriqueu els croissants amb una barreja de 2 cullerades de llet i rovell, col·loqueu-los sobre una plata de forn folrada amb paper sulfuritzat i coeu-los durant 25 minuts al forn a 180 ° C. Abans de servir, escampeu els croissants encara calents amb sucre en pols.
Aquest no és el final de les fantasies originals de la pruna. Inspira’t en la nostra selecció de receptes i crea les teves. La massa preparada “Siberian gourmet” us ajudarà a aplicar qualsevol idea. Aquesta és una solució universal per coure tots els gustos. Estalviarà molt temps i esforç perquè pugueu cuinar amb plaer i delectar els vostres familiars amb creacions culinàries inusuals.