Les persones que volen començar a practicar una dieta crua sovint s’enfronten a la pregunta: com formar la seva dieta adequadament? Què i quant necessiteu menjar per obtenir totes les substàncies necessàries? S’aconsellaria la resposta més correcta a aquestes preguntes per escoltar el vostre cos; ell mateix us dirà què i en quantes quantitats necessita.
Però, per desgràcia, en les condicions dels megalopolis, les persones estan tan divorciades del seu hàbitat natural que és extremadament difícil distingir les necessitats del cos dels apunts i les addiccions. Per tant, aquest article recull alguns consells bàsics per redactar una dieta crua. Una opció excel·lent seria trobar a l’entorn immediat un aliment cru amb una llarga història, una bona salut i aprendre d’ell com menja.
Però no tothom té aquesta oportunitat, així que el famós menjador de menjar cru de Sibèria Denis Terentiev va escriure un tot, en què va mostrar com formar la seva dieta d'aliments crus, tenint en compte totes les necessitats del cos. Per descomptat, els principis bàsics són:
En primer lloc, els aliments han de ser el més naturals possibles. No cal barrejar un gran nombre d’ingredients en un plat: interfereix amb l’absorció dels aliments i contribueix a l’aparició de “zhora”. Per descomptat, és difícil canviar immediatament dels aliments tradicionals moderns al mono-menjar cru, però seguir els principis bàsics de la nutrició us ajudarà a trobar un llenguatge comú amb el vostre cos més ràpidament. Es recomana minimitzar o eliminar completament les espècies, especialment la sal. Els potents potenciadors del sabor satisfan les nostres ganes d'aliments augmentant la nostra gana i dificultant el sabor dels aliments. Les fruites es combinen malament amb fruits secs i llavors. Tampoc no es recomana que els brots i els cereals interfereixin amb les llavors, però les herbes fresques les complementaran bé.
Menú de menjar cru per a la setmana ha d’incloure: A l’estiu, és millor donar avantatge a les fruites i verdures fresques, a la primavera: herbes fresques, a l’hivern, per augmentar el nombre de cereals i llegums. El primer esmorzar (1.5-2 hores després del despertar) és el metall més lleuger. És millor començar el dia amb algunes fruites. Per exemple, el dilluns mengeu dues pomes, el dimarts dues peres, etc. En alguns dies podeu gaudir d’un batut de fruites. El segon esmorzar és un àpat més pesat. És hora de germinar cereals, llegums i cereals en remull. En diferents dies, alterneu brots amb verdures, us podeu permetre una amanida o una sopa “crua”.
Berenar de la tarda: de nou un petit berenar. Un grapat de baies de temporada (en fruits secs a l’hivern), un munt de verdures o un còctel verd satisfaran bé la fam i donen força fins al pròxim àpat. El dinar ha de ser més lleuger que el dinar. A la tarda, no carregueu el cos amb fruites, aquest àpat ha de ser força lleuger i ascètic. Alterneu les verdures de temporada amb un grapat de fruits secs o una petita porció de brots, ideal. És millor saltar-se completament el sopar, sobretot si hi ha menys de 3 hores abans d’anar a dormir. Si el temps per dormir encara és lluny i ja teniu ganes de menjar, menjar algunes verdures o beure un got de suc de verdures acabat d’esprémer.
Un cop cada poques setmanes, és bo organitzar un dia de dejuni per al cos: deixar només un tipus de fruita a la dieta o limitar-se a beure aigua. Si teniu dificultats per canviar immediatament a una dieta d’aliments crus, per tal de tenir en compte tots els punts i superar les dificultats que sorgeixen, el conegut aliment cru Oleg Smyk preparat en què revelava els problemes d'una transició competent a una dieta d'aliments crus.