Motius per deixar la carn

Per a molta gent, renunciar a la carn és un autèntic repte. I mentre alguns, incapaços de suportar-ho, es retiren dels seus principis, d’altres continuen mantenint el terreny amb fe en la seva pròpia força. La consciència del mal que pot causar la carn hi juga un paper important. Per assegurar-vos de tot personalment, heu de llegir els principals motius per rebutjar-lo.

Principals motius

De fet, les raons per les quals es nega els aliments de carn són innombrables. No obstant això, 5 principals destaquen condicionalment entre elles. Aquells que obliguen a una persona a mirar de nou una dieta vegetariana i pensar en la necessitat de canviar-la. És:

1. 1 raons religioses;
2. 2 fisiològic;
3. 3 ètic;
4. 4 ecològic;
5. 5 personal.

Raons religioses

D’any en any, els partidaris d’una dieta vegetariana recorren a diferents religions per trobar una resposta a la pregunta sobre com se senten realment davant el consum de carn, però fins ara en va. El fet és que gairebé totes les religions tenen opinions diferents sobre el vegetarianisme i, sovint, deixen a cada persona la decisió final. No obstant això, els científics no es van tranquil·litzar i, després de dur a terme colossals treballs de recerca, van observar un patró: com més antiga és la religió, més important és que rebutgi els aliments de carn. Jutgeu per vosaltres mateixos: les escriptures més antigues del Veda, l’edat dels quals s’estima en mil·lennis (van aparèixer per primera vegada fa uns 7 mil anys), afirmen que els animals tenen ànima i ningú no té dret a matar-los. Els partidaris del judaisme i l’hinduisme, que existeixen des de fa 4 mil anys i 2,5 mil anys, respectivament, s’adhereixen a la mateixa opinió, tot i que les disputes al voltant del judaisme i la seva posició real encara continuen. Al seu torn, el cristianisme recorda la necessitat de rebutjar l'alimentació animal, però no hi insisteix.

És cert, no us oblideu de les confessions cristianes que recomanen el dejuni. A més, es creu que els primers cristians no menjaven carn, tal com parla Stephen Rosen al seu llibre Vegetarianism in World Religions. I encara que avui sigui difícil jutjar la fiabilitat d’aquesta informació, una cita del llibre del Gènesi dóna fe a favor seu: “Heus aquí que us he donat totes les herbes que sembren una llavor que hi ha a tota la terra i arbre que té un fruit que sembra una llavor; això serà menjar per a vosaltres. "

Fisiològic

Els consumidors de carn afirmen que l’home és omnívor i aquest és un dels seus principals arguments. No obstant això, els vegetarians els demanen immediatament que prestin atenció als següents factors:

• les dents (les nostres estan destinades més aviat a mastegar aliments, mentre que les dents d’un depredador) per tal d’esquinçar-les preliminarment;
• intestins: en els depredadors, és més curt per evitar la descomposició dels productes de descomposició de la carn al cos i eliminar-los el més aviat possible;
• suc gàstric: en els depredadors és més concentrat, gràcies al qual són capaços de digerir fins i tot els ossos.

Ètic

Sorgeixen de documentals que representen completament el procés de cria d’animals i ocells, les condicions en què es produeix, a més de matar-los per al següent tros de carn. Aquesta visió sembla impactant, no obstant això, moltes persones es veuen obligades a replantejar-se els valors de la vida i canviar de posició per, finalment, absoldre’s de la responsabilitat de la més mínima implicació en això.

ambiental

Ho creguis o no, la ramaderia té un impacte negatiu sobre el medi ambient i posa en perill la seguretat de la Terra. Els experts de les Nacions Unides han afirmat això repetidament, centrant la seva atenció en la necessitat de reduir la quantitat de carn i d'aliments lactis o de rebutjar-la del tot. I tenen bones raons per això:

• Darrere de cada porció de filet de vedella o pollastre al nostre plat hi ha un sistema de cultiu increïblement malgastador. Contamina els oceans, els rius i els mars, així com l’aire, porta a terme la desforestació, que afecta significativament el canvi climàtic, i depèn completament del petroli i del carbó.
• Segons estimacions aproximades, avui la humanitat menja gairebé 230 tones d'animals a l'any. I això és 2 vegades més que fa 30 anys. Molt sovint es mengen porcs, ovelles, gallines i vaques. No cal dir que totes elles, d'una banda, requereixen una gran quantitat d'aigua i pinsos necessaris per al seu cultiu, i de l'altra, en conseqüència, deixen enrere productes de rebuig que emeten metà i gasos d'efecte hivernacle. I tot i que la controvèrsia sobre els danys que la ramaderia infligi al medi ambient continua, l'any 2006 els experts de l'ONU calculaven que la taxa de canvi climàtic d'un tros de carn és del 18%, que és significativament superior a l'indicador de dany causat per cotxes, avions i altres tipus de transport combinats... Uns anys després, els autors de l'informe “La llarga ombra de la cria de bestiar” ho van explicar tot, augmentant la xifra fins al 51%. Per fer-ho, van tenir en compte els gasos que emeten els fems i el combustible utilitzat per transportar la carn. I també l'electricitat i el gas, que es gasten en el seu processament i elaboració, alimentació i aigua amb què es conreen. Tot això va permetre demostrar que la cria de bestiar i, per tant, el consum de carn, provoca un sobreescalfament del planeta i amenaça seriosament la seva seguretat.
• El següent motiu és el malbaratament de terres. Una família vegetariana només necessita 0,4 hectàrees de terra per a la felicitat i per al cultiu d’hortalisses, mentre que 1 menjador de carn que menja gairebé 270 kg de carn a l’any, 20 vegades més. En conseqüència, hi ha més menjadors de carn, més terres. Potser per això gairebé un terç de la superfície lliure de gel de la Terra està ocupada per la ramaderia o per cultivar-hi aliments. I tot aniria bé, només els animals són convertidors d’aliments en carn que no són rendibles. Jutgeu per vosaltres mateixos: per obtenir 1 kg de carn de pollastre, heu de gastar 3,4 kg de gra per a ells, per 1 kg de porc - 8,4 kg de pinso, etc.
• Consum d'aigua. Cada filet de pollastre que es menja és l’aigua “beguda” que el pollastre necessitava per viure i créixer. John Robbins, escriptor vegetarià, va calcular que per cultivar 0,5 kg de patates, arròs, blat i blat de moro, respectivament, es necessiten 27 litres, 104 litres, 49 litres, 76 litres d’aigua, mentre que la producció de 0,5 kg de vedella: 9 000 litres d’aigua i 1 litre de llet, 1000 litres d’aigua.
• Desforestació. L’agroindústria fa 30 anys que destrueix les selves tropicals, no per a la fusta, sinó per alliberar terres que es poden utilitzar per a la cria de bestiar. Autors de l'article "Què alimenta els nostres aliments?" es va calcular que una superfície de 6 milions d'hectàrees de bosc a l'any s'utilitza per a l'agricultura. I el mateix nombre de turberes i pantans s'estan convertint en camps per cultivar farratges per a animals.
• Enverinament de la Terra. Els residus d'animals i ocells s'aboquen a dipòsits de sedimentació amb un volum de fins a 182 milions de litres. I tot aniria bé, només ells mateixos sovint es desborden o es desborden, enverinant la terra, les aigües subterrànies i els rius amb nitrats, fòsfor i nitrogen.
• Contaminació dels oceans. Anualment, fins a 20 mil quilòmetres quadrats de mar a la desembocadura del riu Mississipí s'està convertint en una "zona morta" a causa del desbordament de residus d'animals i aus de corral. Això provoca la floració d'algues, que prenen tot l'oxigen de l'aigua i la mort de molts habitants del regne submarí. Curiosament, a la zona des dels fiords escandinaus fins al mar de la Xina Meridional, els científics han comptabilitzat gairebé 400 zones mortes. D'altra banda, la mida d'alguns d'ells va superar els 70 mil metres quadrats. km.
• Contaminació de l'aire. Tots sabem que viure al costat d’una gran granja és simplement insuportable. Això es deu a les terribles olors que planen al seu voltant. De fet, afecten no només les persones, sinó també l’atmosfera, ja que s’hi alliberen gasos d’efecte hivernacle com el metà i el diòxid de carboni. Com a resultat, tot plegat condueix a la contaminació per ozó i l’aparició de pluges àcides. Aquests últims són el resultat d'un augment del nivell d'amoníac, dos terços del qual, per cert, és produït pels animals.
• Augment del risc de malaltia. En els residus dels animals, hi ha un gran nombre de bacteris patògens, com E. coli, enterobacteris, criptosporidios, etc. I el pitjor de tot, es poden transmetre als humans per contacte amb aigua o fems. A més, a causa de la gran quantitat d'antibiòtics utilitzats en la ramaderia i l'avicultura per augmentar la taxa de creixement dels éssers vius, la taxa de creixement de bacteris resistents està augmentant, cosa que complica el procés de tractament de les persones.
• Consum de petroli. Tota la producció ramadera occidental depèn del petroli, de manera que, quan el preu va arribar al seu màxim el 2008, es van produir disturbis alimentaris a 23 països del món. A més, el procés de producció, processament i venda de carn també depèn de l'electricitat, la major part de la qual es destina a les necessitats de la ramaderia.

Motius personals

Tothom té el seu, però, segons les estadístiques, molta gent rebutja la carn pel seu alt cost i qualitat. A més, en entrar a una carnisseria habitual, només es pot sorprendre de les olors que s’hi disparen, cosa que, per descomptat, no es pot dir sobre cap quiosc de fruites. El que complica la situació és que fins i tot refredar i congelar la carn no protegeix contra bacteris patògens, sinó que només alenteix els processos de desintegració.

Curiosament, enquestes recents han demostrat que cada vegada hi ha més persones que redueixen deliberadament la quantitat de carn que mengen o només en mengen de tant en tant. I qui sap si els motius anteriors o altres, però no menys convincents, els van impulsar a fer-ho.

Top 7 bones raons per deixar la carn

1. 1 La carn deprimeix la sexualitat. I aquestes no són paraules buides, sinó els resultats d'una investigació publicada a The New England Journal of Medicine. Entre altres coses, l'article esmentava que les persones que mengen carn pateixen un envelliment prematur dels òrgans, que es produeix pel fet que el cos necessita més força i energia per digerir els productes carnis.
2. 2 Provoca malalties. Hi havia un article al British Journal of Cancer que afirmava que els consumidors de carn tenien un 12% més de probabilitats de desenvolupar càncer. A més, a causa dels pesticides que s’utilitzen a l’agricultura, les persones pateixen avortaments i trastorns nerviosos.
3. 3 Promou la propagació del bacteri Helicobacter pylori, que en el millor dels casos pot conduir, i en el pitjor dels casos, al desenvolupament de la síndrome de Guillain-Barré, expressada en trastorns autonòmics i. I la millor confirmació d’això són els resultats de la investigació realitzada el 1997 per científics de la Universitat de Minnesota. Van agafar filets de pollastre de diferents supermercats per analitzar-los i en un 79% van identificar Helicobacter pylori. Però el pitjor és que en cada cinquè filet infectat va mutar en una forma resistent als antibiòtics.
4. 4 Provoca somnolència, letargia i fatiga com a conseqüència d’una deficiència d’enzims necessaris per a la digestió dels aliments i la sobrecàrrega dels òrgans digestius.
5. 5 Afavoreix l’aparició d’una sensació constant de fam a causa de l’acidificació de l’entorn intern del cos i d’una disminució de la quantitat de nitrogen que el cos rep de l’aire a causa dels bacteris fixadors de nitrogen.
6. 6 Envenena el cos amb bacteris putrefactius, bases purinoses.
7. 7 Menjar carn mata l’amor pels nostres germans menors.

Potser la llista de motius per refusar la carn es pot continuar per sempre, sobretot perquè es reposa gairebé cada dia gràcies a noves i noves investigacions de científics. Però, per salvar-vos de la necessitat de buscar-los, n’hi ha prou de recordar les paraules de Jesús: “No mengeu carn d’animals, si no, sereu com bèsties salvatges”.