Ingredients Sèmola de poma
| suc de poma | 500.0 (gram) |
| mantega | 1.0 (cullera de taula) |
| ratlladura de llimona | 1.0 (cullera de taula) |
| ou de pollastre | 1.0 (peça) |
| sèmola | 2.0 (cullera de taula) |
| sucre | 2.0 (cullera de taula) |
| raïm | 50.0 (gram) |
Mètode de preparació
Bullir el suc de poma, afegir el sucre, la mantega, la pell de llimona, les panses rentades i la sèmola. Mentre remeneu, cuineu les farinetes. Afegiu l’ou batut a les farinetes acabades. Serviu-ho fred amb llet.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
| Proteïnes | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Greixos | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
| Els hidrats de carboni | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
| Fibra alimentària | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Aigua | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
| Cendra | 0.09 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
| Vitamina PP, NO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
| Calci, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
| Silici, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Magnesi, Mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
| Sodi, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
| Sofre, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Fòsfor, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
| Clor, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 109.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 9.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
| Iode, jo | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
| Manganès, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
| Coure, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
| Molibdè, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Níquel, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
| Chrome, cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 4.3 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.1 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 31.2 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 128,4 kcal.
Farinetes de sèmola de poma rics en vitamines i minerals com: vitamina C - 13%, ferro - 11,1%, cobalt - 28%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Farinetes de sèmola de poma PER 100 g
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 128,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció farinetes de sèmola de poma, recepta, calories, nutrients