Ingredients Pomes en un full
pomes | 100.0 (gram) |
sucre | 15.0 (gram) |
Pasta de full, sense llevat per a productes fariners | 55.0 (gram) |
ou de pollastre | 0.1 (peça) |
sucre en pols | 5.0 (gram) |
Mètode de preparació
La pasta de full s’estén en una capa de 0,5 cm de gruix, es talla a trossos quadrats de tal mida per tal que s’hi pugui embolicar una poma. Es col·loquen pomes preparades (amb el niu de llavors retirat i pelat) a la massa, la depressió formada s’omple de sucre, s’embolica en un sobre de la massa, es greixa amb un ou i es cou al forn. Espolvoreu amb pols refinada quan serveixi.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 238.3 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
Proteïnes | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
Greixos | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
Els hidrats de carboni | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
àcids orgànics | 15.3 g | ~ | |||
Fibra alimentària | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
Aigua | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
Cendra | 0.7 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
Vitamina B4, colina | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
Vitamina C, ascòrbic | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
Vitamina D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 g |
Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
Vitamina PP, NO | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
Calci, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 g |
Silici, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
Magnesi, Mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 g |
Sodi, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
Sofre, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 g |
Fòsfor, P | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
Clor, Cl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 g |
Oligoelements | |||||
Alumini, Al | 311.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 23.4 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
Iode, jo | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
Manganès, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
Coure, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
Molibdè, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
Níquel, Ni | 11 μg | ~ | |||
Plom, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
Seleni, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
Tità, tu | 2.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
Chrome, cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
Zinc, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 14.2 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 5.2 g | màxim 100 г | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 30 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 238,3 kcal.
Pomes en una bufada rics en vitamines i minerals com: vitamina E - 23,3%, clor - 11,9%, cobalt - 15%
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Pomes en full per 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 238,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Les pomes en un full, recepta, calories, nutrients