Recepta de pomes en un full. Caloria, composició química i valor nutricional.

Ingredients Pomes en un full

pomes 100.0 (gram)
sucre 15.0 (gram)
Pasta de full, sense llevat per a productes fariners 55.0 (gram)
ou de pollastre 0.1 (peça)
sucre en pols 5.0 (gram)
Mètode de preparació

La pasta de full s’estén en una capa de 0,5 cm de gruix, es talla a trossos quadrats de tal mida per tal que s’hi pugui embolicar una poma. Es col·loquen pomes preparades (amb el niu de llavors retirat i pelat) a la massa, la depressió formada s’omple de sucre, s’embolica en un sobre de la massa, es greixa amb un ou i es cou al forn. Espolvoreu amb pols refinada quan serveixi.

Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.

Valor nutricional i composició química.

La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
NutricióQuantitatNorma **% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normal
Valor calòric238.3 kCal1684 kCal14.2%6%707 g
Proteïnes3.9 g76 g5.1%2.1%1949 g
Greixos9.9 g56 g17.7%7.4%566 g
Els hidrats de carboni35.7 g219 g16.3%6.8%613 g
àcids orgànics15.3 g~
Fibra alimentària1.9 g20 g9.5%4%1053 g
Aigua88.3 g2273 g3.9%1.6%2574 g
Cendra0.7 g~
Vitamines
Vitamina A, RE70 μg900 μg7.8%3.3%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%1.4%3000 g
Vitamina B2, riboflavina0.06 mg1.8 mg3.3%1.4%3000 g
Vitamina B4, colina22.8 mg500 mg4.6%1.9%2193 g
Vitamina B5, pantotènica0.2 mg5 mg4%1.7%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%2.1%2000 g
Vitamina B9, folat8.1 μg400 μg2%0.8%4938 g
Vitamina B12, cobalamina0.05 μg3 μg1.7%0.7%6000 g
Vitamina C, ascòrbic4.2 mg90 mg4.7%2%2143 g
Vitamina D, calciferol0.08 μg10 μg0.8%0.3%12500 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE3.5 mg15 mg23.3%9.8%429 g
Vitamina H, biotina1.4 μg50 μg2.8%1.2%3571 g
Vitamina PP, NO1.1474 mg20 mg5.7%2.4%1743 g
niacina0.5 mg~
els macronutrients
Potassi, K206.6 mg2500 mg8.3%3.5%1210 g
Calci, Ca19.7 mg1000 mg2%0.8%5076 g
Silici, Si0.9 mg30 mg3%1.3%3333 g
Magnesi, Mg9.9 mg400 mg2.5%1%4040 g
Sodi, Na43 mg1300 mg3.3%1.4%3023 g
Sofre, S29.9 mg1000 mg3%1.3%3344 g
Fòsfor, P37.1 mg800 mg4.6%1.9%2156 g
Clor, Cl274.1 mg2300 mg11.9%5%839 g
Oligoelements
Alumini, Al311.6 μg~
Bohr, B.158.1 μg~
Vanadi, V23.4 μg~
Ferro, Fe1.8 mg18 mg10%4.2%1000 g
Iode, jo2.4 μg150 μg1.6%0.7%6250 g
Cobalt, Co.1.5 μg10 μg15%6.3%667 g
Manganès, Mn0.1641 mg2 mg8.2%3.4%1219 g
Coure, Cu97.2 μg1000 μg9.7%4.1%1029 g
Molibdè, Mo.7.4 μg70 μg10.6%4.4%946 g
Níquel, Ni11 μg~
Plom, Sn2.3 μg~
Rubidi, Rb38.4 μg~
Seleni, Se1.4 μg55 μg2.5%1%3929 g
Tità, tu2.6 μg~
Fluor, F12.9 μg4000 μg0.3%0.1%31008 g
Chrome, cr3.2 μg50 μg6.4%2.7%1563 g
Zinc, Zn0.3417 mg12 mg2.8%1.2%3512 g
Hidrats de carboni digestibles
Midó i dextrines14.2 g~
Mono i disacàrids (sucres)5.2 gmàxim 100 г
Esterols
Colesterol30 mgmàxim 300 mg

El valor energètic és de 238,3 kcal.

Pomes en una bufada rics en vitamines i minerals com: vitamina E - 23,3%, clor - 11,9%, cobalt - 15%
  • La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
  • Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
  • Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
 
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Pomes en full per 100 g
  • 47 kCal
  • 399 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 238,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Les pomes en un full, recepta, calories, nutrients

Deixa un comentari