Ingredients Salsa de formatge
| mantega | 50.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 1.0 (cullera de taula) |
| vaca lletera | 2.5 (vidre de gra) |
| formatge dur | 100.0 (gram) |
| Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
| pebre negre mòlt | 0.3 (culleradeta) |
Mètode de preparació
Sofregiu la farina amb greix, diluïu-la amb llet, afegiu-hi formatge ratllat, sal, pebre. Bullir.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 141.5 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| Proteïnes | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| Greixos | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| Els hidrats de carboni | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| àcids orgànics | 30.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Aigua | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| Cendra | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| Vitamina PP, NO | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Calci, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| Silici, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Magnesi, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 g |
| Sodi, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| Sofre, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| Fòsfor, P | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| Clor, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Iode, jo | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Manganès, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| Coure, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Molibdè, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| Níquel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| Estronci, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| Chrome, cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 1.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.5 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 141,5 kcal.
Salsa de formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, calci - 21,5%, fòsfor - 17,3%, clor - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Salsa de formatge PER 100 g
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 141,5 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Salsa de formatge, recepta, calories, nutrients