Recepta de farinetes de farina. Caloria, composició química i valor nutricional.

Ingredients Farina de farinetes

vaca lletera 1000.0 (gram)
farina de blat de moro 1.0 (vidre de gra)
Sal de taula 0.5 (culleradeta)
la vainillina 0.2 (culleradeta)
sucre 1.0 (cullera de taula)
mantega 1.0 (cullera de taula)
rovell de pollastre 2.0 (peça)
Mètode de preparació

Pastar farina en 1 got de llet. Bulliu la resta de la llet afegint sucre, sal, vanil·lina, mantega, farina barrejada i, sense deixar de remenar, coeu la barreja a foc lent fins que espesseixi. A continuació, incorporeu els rovells a les farinetes i refredeu. Serviu-lo amb suc de fruita.

Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.

Valor nutricional i composició química.

La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
NutricióQuantitatNorma **% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normal
Valor calòric95.3 kCal1684 kCal5.7%6%1767 g
Proteïnes3.4 g76 g4.5%4.7%2235 g
Greixos4.9 g56 g8.8%9.2%1143 g
Els hidrats de carboni10.2 g219 g4.7%4.9%2147 g
àcids orgànics16.9 g~
Fibra alimentària0.4 g20 g2%2.1%5000 g
Aigua75.1 g2273 g3.3%3.5%3027 g
Cendra0.6 g~
Vitamines
Vitamina A, RE70 μg900 μg7.8%8.2%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%4.2%2500 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%5.9%1800 g
Vitamina B4, colina39.5 mg500 mg7.9%8.3%1266 g
Vitamina B5, pantotènica0.4 mg5 mg8%8.4%1250 g
Vitamina B6, piridoxina0.05 mg2 mg2.5%2.6%4000 g
Vitamina B9, folat4.5 μg400 μg1.1%1.2%8889 g
Vitamina B12, cobalamina0.4 μg3 μg13.3%14%750 g
Vitamina C, ascòrbic0.8 mg90 mg0.9%0.9%11250 g
Vitamina D, calciferol0.2 μg10 μg2%2.1%5000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.1 mg15 mg0.7%0.7%15000 g
Vitamina H, biotina4 μg50 μg8%8.4%1250 g
Vitamina PP, NO0.7644 mg20 mg3.8%4%2616 g
niacina0.2 mg~
els macronutrients
Potassi, K141.7 mg2500 mg5.7%6%1764 g
Calci, Ca99.5 mg1000 mg10%10.5%1005 g
Magnesi, Mg18.8 mg400 mg4.7%4.9%2128 g
Sodi, Na44.1 mg1300 mg3.4%3.6%2948 g
Sofre, S27.5 mg1000 mg2.8%2.9%3636 g
Fòsfor, P108.4 mg800 mg13.6%14.3%738 g
Clor, Cl348.4 mg2300 mg15.1%15.8%660 g
Oligoelements
Alumini, Al38.5 μg~
Ferro, Fe0.6 mg18 mg3.3%3.5%3000 g
Iode, jo7.8 μg150 μg5.2%5.5%1923 g
Cobalt, Co.1.3 μg10 μg13%13.6%769 g
Manganès, Mn0.0076 mg2 mg0.4%0.4%26316 g
Coure, Cu14.1 μg1000 μg1.4%1.5%7092 g
Molibdè, Mo.4.6 μg70 μg6.6%6.9%1522 g
Plom, Sn10 μg~
Seleni, Se1.5 μg55 μg2.7%2.8%3667 g
Estronci, Sr.13.1 μg~
Fluor, F15.4 μg4000 μg0.4%0.4%25974 g
Chrome, cr1.7 μg50 μg3.4%3.6%2941 g
Zinc, Zn0.394 mg12 mg3.3%3.5%3046 g
Hidrats de carboni digestibles
Mono i disacàrids (sucres)3.8 gmàxim 100 г

El valor energètic és de 95,3 kcal.

Farinetes de farinetes rics en vitamines i minerals com: vitamina B12 - 13,3%, fòsfor - 13,6%, clor - 15,1%, cobalt - 13%
  • La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
  • Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
  • Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
  • Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
 
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Farina de farinetes PER 100 g
  • 60 kCal
  • 331 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 661 kCal
  • 354 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 95,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Farina de farinetes, recepta, calories, nutrients

Deixa un comentari