Recepta de puré de patates i espinacs. Caloria, composició química i valor nutricional.

Ingredients Puré de patates i espinacs

espinacs 500.0 (gram)
patates 500.0 (gram)
greix animal 4.0 (cullera de taula)
soda 0.7 (culleradeta)
aigua 0.5 (vidre de gra)
Mètode de preparació

Ordenar i rentar les fulles d’espinacs, afegir una mica d’aigua i greix i deixar coure a foc lent. Tritureu la massa en una batedora o fregueu-ho per un colador, afegiu-hi una massa de patates bullides, sal.

Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.

Valor nutricional i composició química.

La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
NutricióQuantitatNorma **% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normal
Valor calòric70.6 kCal1684 kCal4.2%5.9%2385 g
Proteïnes1.9 g76 g2.5%3.5%4000 g
Greixos4.8 g56 g8.6%12.2%1167 g
Els hidrats de carboni5.2 g219 g2.4%3.4%4212 g
àcids orgànics0.09 g~
Fibra alimentària1.1 g20 g5.5%7.8%1818 g
Aigua80.5 g2273 g3.5%5%2824 g
Cendra1.2 g~
Vitamines
Vitamina A, RE1500 μg900 μg166.7%236.1%60 g
Retinol1.5 mg~
Vitamina B1, tiamina0.08 mg1.5 mg5.3%7.5%1875 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%7.9%1800 g
Vitamina B5, pantotènica0.2 mg5 mg4%5.7%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%7.1%2000 g
Vitamina B9, folat28.9 μg400 μg7.2%10.2%1384 g
Vitamina C, ascòrbic13.4 mg90 mg14.9%21.1%672 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.9 mg15 mg6%8.5%1667 g
Vitamina H, biotina0.07 μg50 μg0.1%0.1%71429 g
Vitamina PP, NO0.9154 mg20 mg4.6%6.5%2185 g
niacina0.6 mg~
els macronutrients
Potassi, K484.2 mg2500 mg19.4%27.5%516 g
Calci, Ca42.4 mg1000 mg4.2%5.9%2358 g
Magnesi, Mg37.5 mg400 mg9.4%13.3%1067 g
Sodi, Na9.6 mg1300 mg0.7%1%13542 g
Sofre, S10.6 mg1000 mg1.1%1.6%9434 g
Fòsfor, P51.6 mg800 mg6.5%9.2%1550 g
Clor, Cl19.1 mg2300 mg0.8%1.1%12042 g
Oligoelements
Alumini, Al283.9 μg~
Bohr, B.38 μg~
Vanadi, V49.2 μg~
Ferro, Fe1.6 mg18 mg8.9%12.6%1125 g
Iode, jo1.7 μg150 μg1.1%1.6%8824 g
Cobalt, Co.1.7 μg10 μg17%24.1%588 g
Liti, Li25.4 μg~
Manganès, Mn0.0561 mg2 mg2.8%4%3565 g
Coure, Cu46.2 μg1000 μg4.6%6.5%2165 g
Molibdè, Mo.2.6 μg70 μg3.7%5.2%2692 g
Níquel, Ni1.7 μg~
Rubidi, Rb165.1 μg~
Fluor, F9.9 μg4000 μg0.2%0.3%40404 g
Chrome, cr3.3 μg50 μg6.6%9.3%1515 g
Zinc, Zn0.1188 mg12 mg1%1.4%10101 g
Hidrats de carboni digestibles
Midó i dextrines4.2 g~
Mono i disacàrids (sucres)1 gmàxim 100 г

El valor energètic és de 70,6 kcal.

Puré de patates i espinacs rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 14,9%, potassi - 19,4%, cobalt - 17%
  • La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
  • La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
  • potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
  • Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
 
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Puré de patates i espinacs PER 100 g
  • 23 kCal
  • 77 kCal
  • 899 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 70,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com preparar puré de patates i espinacs, recepta, calories, nutrients

Deixa un comentari