Ingredients Puré de patates i espinacs
espinacs | 500.0 (gram) |
patates | 500.0 (gram) |
greix animal | 4.0 (cullera de taula) |
soda | 0.7 (culleradeta) |
aigua | 0.5 (vidre de gra) |
Mètode de preparació
Ordenar i rentar les fulles d’espinacs, afegir una mica d’aigua i greix i deixar coure a foc lent. Tritureu la massa en una batedora o fregueu-ho per un colador, afegiu-hi una massa de patates bullides, sal.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
Proteïnes | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
Greixos | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
Els hidrats de carboni | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
àcids orgànics | 0.09 g | ~ | |||
Fibra alimentària | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
Aigua | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
Cendra | 1.2 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
Vitamina C, ascòrbic | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
Vitamina H, biotina | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
Vitamina PP, NO | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
niacina | 0.6 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
Calci, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
Magnesi, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
Sodi, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
Sofre, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
Fòsfor, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
Clor, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
Oligoelements | |||||
Alumini, Al | 283.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 49.2 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
Iode, jo | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
Liti, Li | 25.4 μg | ~ | |||
Manganès, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
Coure, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
Molibdè, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
Chrome, cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
Zinc, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 4.2 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 1 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 70,6 kcal.
Puré de patates i espinacs rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 14,9%, potassi - 19,4%, cobalt - 17%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Puré de patates i espinacs PER 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 70,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com preparar puré de patates i espinacs, recepta, calories, nutrients