Ingredients Farinetes de mill amb prunes seques
| mill | 300.0 (gram) |
| Podar | 120.0 (gram) |
| aigua | 900.0 (gram) |
| sucre | 75.0 (gram) |
| mantega | 30.0 (gram) |
| greix animal | 20.0 (gram) |
Mètode de preparació
Les prunes s’aboquen amb aigua (300 g), es bullen fins que estiguin tendres i se’n treguin les llavors. Les farinetes fluixes cuites amb mantega (600 g d’aigua) es col·loquen en una paella untada barrejada amb prunes bullides, es posen al forn i s’escalfen bé. Les llavors de pruna es picen, s’aboquen amb una decocció de les prunes, es bullen, es filtren, s’afegeix sucre i es posa a ebullició. Serviu les farinetes amb salsa de brou.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Proteïnes | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Greixos | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Els hidrats de carboni | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| àcids orgànics | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Aigua | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Cendra | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamina PP, NO | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Calci, Ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnesi, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Sodi, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Sofre, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Fòsfor, P | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Clor, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Iode, jo | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Manganès, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Coure, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molibdè, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Chrome, cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Zinc, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 12.6 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4.6 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 121,3 kcal.
Farinetes de mill amb prunes seques ric en vitamines i minerals com: cobalt - 14%
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Farinetes de mill amb prunes seques PER 100 g
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 121,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Farinetes de mill amb prunes seques, recepta, calories, nutrients