Rowan

Rowan està molt estès al nostre país. Malgrat això, cada any apareixen milers d’exemplars d’aquesta planta als jardins i zones locals. Rowan atrau no només pel seu aspecte, sinó també per les propietats beneficioses del cos.

Què és el serbal

Rowan ordinària: una planta fruitera pertanyent a la família Pink, tribus de les pomes.

Quin aspecte té

Rowan pot créixer com a arbre o arbust, creix lentament, l'alçada habitual és de fins a 10 metres. Té grans fulles verdes i fruits rodons brillants de color taronja brillant, vermell o vermell fosc.

On creix el serbal

A causa de la seva poca pretensió, creix a tot arreu, des del sud fins a l’extrem nord. Pot créixer a les zones muntanyenques, a la vora dels arbres o a les llars. El chokeberry és comú al continent americà.

Tipus i varietats de freixes de muntanya

En primer lloc, a la natura, es poden trobar freixes de muntanya silvestres i conrear-les. Totes les varietats conegudes de cendres de muntanya cultivades provenen de dues varietats: Moravia i Nevezhinsky. Els noms s’associen al seu hàbitat original. Per tant, el moràvia es va trobar en una regió txeca - Moràvia i la no gentil - a prop del poble rus de Nevezhino. I, aquestes espècies van ser descobertes de manera independent a diferents parts del continent europeu al segle XIX. Per tant, a partir d’aquest moment, els jardiners van començar a cultivar varietats dolces de freixes de muntanya.

Varietats de sorra escarlata, muntanya de Rubí i licor

El sorbal escarlata és una varietat de Michurin. Presenta grans baies vermelles que poden pesar fins a dos grams cadascuna. El sabor té més acidesa que altres varietats, però no hi ha amargor. Els arbres d’aquesta varietat arriben als cinc metres d’alçada, pràcticament no són susceptibles a malalties i toleren temperatures baixes prolongades fins a 40 graus.

La cendra de muntanya rubí és un arbre de mida mitjana de fins a tres metres d’alçada. Aquesta varietat dóna fruites sucoses amb lleugeres notes astringències, bones per utilitzar a la cuina i preparacions per a l’hivern. Es presta bé a l'assecat i al posterior emmagatzematge a llarg termini.

El licor de cendra de muntanya té baies vermelles fosques; el color arriba gairebé al negre en el pic de maduresa. Les plantes d'aquesta varietat són arbres de fins a cinc metres d'alçada. Les baies de licor de cendra de muntanya s'utilitzen àmpliament per a la preparació de licors i productes vinícoles, així com per a melmelada de cendra de muntanya.

Varietat de comptes

A causa de les seves qualitats, el cordó s’ha convertit en la varietat més freqüent de freixes de muntanya. Els representants d’aquesta varietat són arbres de fins a tres metres d’alçada. Els fruits de les perles vermelles tenen una forma rodona, no tenen absolutament astringència ni amargor, són bons per utilitzar-los per a múltiples propòsits. Les plantes tenen rendiments molt elevats i estan madurant primerenca, ja a finals d’estiu; la collita està preparada per a la collita. Rowan d'aquesta varietat no té pretensions per a la humitat, les sequeres i les baixes temperatures.

Ogonyok i cigne blanc

La varietat Ogonyok destaca pel seu color brillant de baies; durant el període de maduració completa, es tornen taronja ardent. Les plantes són altament resistents a temperatures extremes, no requereixen reg constant i toleren sequeres prolongades.

Els fruits de la varietat White Swan són blancs, molt amargs i no són aptes per al consum. Molt sovint, aquestes plantes són bones per utilitzar amb finalitats decoratives.

A causa del nom de la consonant, molts consideren chokeberry com un tipus de vermell. Aquestes plantes pertanyen a la mateixa família dels rosats, però d’un gènere diferent: cendra de muntanya vermella del gènere Sorbus, xoc negre i Aronia. Aronia és un arbust dens amb bona capacitat reproductiva.

Composició química i valor nutricional

La composició química de les baies de cendra de muntanya depèn en gran mesura del seu creixement, varietat i nivell de maduresa de les baies. Rowan és ric en aminoàcids i àcids orgànics: raïm, màlic, cítric i tartàric. La composició també conté vitamines A, B, C, carotens, sucres i antocianines i elements útils com calci, magnesi, fòsfor, zinc, manganès i ferro. Rowan ocupa el primer lloc pel contingut de la substància activa P entre les plantes fruiteres.

La fulla de sorbal conté vitamina C i flavonols, l’escorça conté tanins i les llavors són una quarta part dels olis grassos.

100 grams de baies fresques contenen 1.3 g de proteïnes, 0.2 g de greixos i uns 9 g d’hidrats de carboni. Els fruits secs de sorbal contenen 5.1 g de proteïnes, 52 g d’hidrats de carboni i 1.2 g de greixos.

La composició química i el valor nutricional del chokeberry són molt similars a la composició de les cendres de muntanya. Conté 1.5 g de proteïnes i uns 11 g d’hidrats de carboni.

Calories de serbal

El contingut calòric de les baies de sorba fresques, en funció de la varietat, oscil·la entre 50 i 55 kcal, el sorba seca - 270 kcal.

Característiques de l’arbre de serbal

Les varietats de sorbal vermell són plantes llenyoses. El freixe de muntanya produeix diversos tipus de formacions fruiteres: llança, branquetes i anells. Des del punt de vista científic, és incorrecte anomenar fruites de sorba baies, és més probable que les pomes, però el nom ja s’ha pres.

La vegetació de la planta comença a la primavera. A una temperatura de 5 a 7 graus centígrads, la floració es produeix a principis d’estiu. Quan la cendra de muntanya deixa de tenir por de les gelades sobtades, l’arbre comença a donar fruits al cap de 2-3 anys.

Rowan és el líder en resistència a les gelades entre els arbres fruiters, que sobreviu a les baixes temperatures i a les sequeres.

Plantació de serbal a terra oberta

La qualitat de les plàntules és molt important. Trieu els que no tinguin danys ni esquerdes i el rizoma hauria de ser sucós, amb branques. Seria útil si no plantéssiu freixes de muntanya, on apareixen arrugues a l’escorça; això indica que s'està assecant; aquesta planta arrelarà amb dificultat. L'alçada de la plàntula ha d'estar dins dels 30 cm.

Les fulles joves i verdes són les primeres que absorbeixen els nutrients entrants, de manera que les heu d’eliminar abans de plantar-les. Aquesta acció permetrà a l'arbre dirigir tot el seu poder per desenvolupar-se i adaptar-se a un nou lloc.

A Rowan li encanta la llum del sol, de manera que no arrela bé a l’ombra. El sòl per plantar ha de ser franc francós o argilós; ha de tenir una quantitat suficient d'humitat. La distància del serbal d’altres plantes ha de ser, com a mínim, de quatre metres.

Més consells per plantar sorbal

Unes setmanes abans de la sembra és el moment òptim per preparar un forat de planter. Al lloc seleccionat, es fa un forat de mig metre de profunditat i la mateixa amplada, però cal centrar-se en el desenvolupament del rizoma i la seva mida. Us ajudaria que es cobrís la fossa amb fertilitzants i terra fins a la meitat. Seria útil si no feu servir purins, ja que pot danyar les arrels joves de freixe de muntanya.

Immediatament abans de plantar-lo, cal eliminar totes les parts seques de la plàntula i tallar les parts del sistema radicular que tinguin danys. Una galleda d’aigua hauria d’estar al forat de plantació, esperant l’absorció, després d’haver de col·locar la planta al forat, redreçant els rizomes. El coll de l’arrel s’ha de deixar a 5 cm del terra. Al final del procediment, haureu de temperar el sòl, regant abundantment i endurint-se.

A la tardor, heu de plantar sorba unes setmanes abans de la primera gelada, a la primavera, abans que els cabdells s’inflin. Si s’ha acabat la data de plantació, és millor no arriscar la planta i posposar la plantació a la temporada següent.

Cures de sorra

Tot i que les cendres de muntanya salvatges són una planta sense pretensions, és fonamental una cura adequada de les varietats casolanes. En depèn la fecunditat i el desenvolupament de les cendres de muntanya. Quan tingueu cura de les cendres de muntanya, heu de fixar-vos en el fet que el sistema radicular de la planta està molt a prop de la superfície del sòl. Per tant, accions descurades a la zona dels cercles propers a la tija poden danyar les arrels i arruïnar la planta jove.

Us ajudaria que no fertilitzés el serbal durant els primers anys. Viu de la recàrrega que heu invertit a la fossa d’aterratge. A l’estiu, el reg òptim és aproximadament 5 vegades, cadascun utilitzant fins a tres galledes d’aigua per planta. Si la temporada és plujosa, la quantitat de reg pot disminuir. Hauríeu de cobrir el sòl després de cada sistema d'arrossegament de l'erosió; hauríeu de regar el serbal amb un canal petit o una trinxera.

Plantació de sorbal a la tardor

A la tardor, heu de desenterrar el sòl que envolta la planta i és bo afluixar-lo i mantenir-lo net durant tota la temporada, eliminant les males herbes. Per evitar cremades solars, haureu de blanquejar el pilar de la planta.

En plantar cendres de muntanya a la tardor, cal preparar-les per hivernar. Si no realitzeu diverses accions específiques, el fred destruirà la planta. És bo embolicar el tronc de l’arbre amb un drap i hauríeu d’enterrar la part del pal més propera al terra amb una capa de neu. Per protegir la planta de rosegadors i paràsits, és bo escampar preparacions especials al seu voltant.

A principis de primavera, abans que els cabdells s’inflin, és bo tallar les branques del serbal. Això afavoreix una distribució uniforme de la llum solar i estimula el creixement de les branques joves.

Els avantatges del serbal per als homes

En el tractament d'una forta meitat de la humanitat, el serbal és bo per restaurar la potència. Els metges aconsellen als homes després de 50 anys que facin servir mig got de baies de xoc negre cada dia. Juntament amb això, l’insomni desapareix, el sistema nerviós es calma i la visió millora. Per a la prevenció del sistema genitourinari, els homes han de beure gelatina de cendra de muntanya.

Els beneficis del serbal per a les dones

El paper dels fruits, l’escorça i les fulles de freixe de muntanya és enorme en el tractament i la restauració del cos femení.

L’escorça de sorba conté una gran quantitat de substàncies astringents, per tant és una bona solució per aturar el sagnat uterí, amb una menstruació dolorosa i intensa. A més, les baies de sorba són especialment valuoses durant la menopausa per a les dones i tenen un paper important en la regulació de les hormones. Sense hormones químiques, les fulles de freixe de muntanya poden restaurar els nivells hormonals.

Beneficis en cas de menopausa

Amb la menopausa, un fort augment del colesterol a la sang es produeix amb força freqüència; en aquest cas, el suc de chokeberry és bo d’utilitzar; pot reduir el colesterol nociu, augmentar l’elasticitat de les parets dels vasos sanguinis i estabilitzar l’estat general del cos.

Hi ha moltes receptes d’infusions, xarops, decoccions per a l’obesitat, hipertensió arterial, malalties del sistema endocrí. Les dones embarassades haurien de tenir baies de sorba per la deficiència de vitamines. Les baies de sorba tenen un efecte beneficiós no només en l'estat intern del cos femení; també rejovenen i blanquegen bé la pell.

Els avantatges del serbal per als nens

En pediatria, la cendra de muntanya és una recomanació per a nens a partir de 3 anys per enfortir el sistema immunitari. Especialment durant el període primavera-hivern, quan augmenta el risc d’infeccions víriques respiratòries, és bo afegir melmelada de sorba als cereals i begudes amb fruita. Rowan té un efecte enfortidor general sobre el cos del nen, el satura amb vitamines i microelements.

Podeu utilitzar gruel de cendra de muntanya com a agent antibacterià i curador de ferides per a talls i esgarrapades a la pell del nen a casa. Cal lubricar la superfície amb danys diverses vegades al dia; la ferida es cura ràpidament i no s’enfesta.

Dany a Rowan

Com qualsevol altre producte, les cendres de muntanya, si s’utilitzen malament, poden perjudicar el cos. Rowan és capaç de provocar intolerància individual en forma d’erupció al·lèrgica al cos, picor i malestar gastrointestinal.

Amb un ús excessiu, es pot produir augment de la pressió arterial i diarrea.

Contraindicacions

No es recomana prendre cendres de muntanya per a persones amb alta acidesa estomacal, que pateixen gastritis i hipotensió. L'ús de cendra de muntanya està contraindicat per a les persones que han tingut un atac de cor o un ictus i aquelles que tenen una coagulació de la sang deficient.

Com collir i emmagatzemar cendres de muntanya

La forma més senzilla d’emmagatzemar cendres de muntanya després de la collita és mantenir les baies fresques. Per fer-ho, heu de recollir branques de sorbal en raïms i deixar-les en un lloc fresc i sec. En aquesta forma, el serbal és adequat per al consum en dos mesos.

Com assecar una cendra de muntanya

Quan s’asseca la cendra de muntanya, encara hi ha totes les propietats beneficioses inherents a les baies fresques. Podeu assecar naturalment les cendres de muntanya; per a això, poseu les baies fresques sobre un drap o paper i deixeu-les en una zona ben ventilada.

Si no trobeu un lloc adequat per assecar-se, la cendra de muntanya és bona per assecar-se al forn. Aquest procés consta de tres etapes; cal escalfar el forn a una temperatura determinada, després de la qual cosa hauríeu de refredar les baies durant 12 hores. A la primera etapa, la temperatura ha de ser de 60 graus, a la segona - 50, a la tercera - 40. Després de l'assecat, les cendres de muntanya es poden emmagatzemar en contenidors de paper o contenidors de qualsevol altre material durant un màxim de tres mesos.

Molts jardiners prefereixen mantenir el serbal en estat sec. El millor seria assecar les baies en uns quants passos. En primer lloc, heu de rentar les baies i assecar-les; després, tapeu-los amb sucre durant 12 hores o més. Després d'això, heu de buidar el suc, tornar-lo a tapar amb sucre al mateix temps, tornar a escórrer tot el líquid i, a continuació, abocar baies amb almívar bullent i deixar-ho 10 minuts. A continuació, cal esbandir la cendra de muntanya i posar-la al forn per preescalfar a 60 graus per assecar-la. Les baies de sorba en forma seca estan a punt per menjar.

Podeu emmagatzemar el serbal en forma congelada durant un màxim de sis mesos. Per fer-ho, esbandiu bé les baies, assequeu-les, distribuïu-les en paquets d'una capacitat convenient per a vosaltres i poseu-les al congelador.

El seu processament ajudarà a preservar les propietats beneficioses de les cendres de muntanya. La confitura, les begudes, els licors, les tintures són excel·lents per elaborar a partir dels fruits de la planta.

Melmelada de sorba

Les mestresses de casa saben des de fa temps els beneficis i el sabor de la melmelada de xocolata. Fer una melmelada d’aquest tipus és fàcil. Necessitareu 1.2 kg de sucre per quilogram de baies. Bullir un got d’aigua i abocar-lo a la cendra de muntanya rentada. Remeneu els fruits suaument durant uns minuts, fins que cada baia entri en contacte amb aigua calenta. Aquesta acció senzilla farà que la fruita sigui més suau i els permeti absorbir millor l’almívar. Després, afegiu sucre a les cendres de muntanya i poseu-ho a foc mitjà; després de bullir, reservar i deixar refredar i repetir el procediment. Podeu abocar la melmelada en pots esterilitzats.

Dades interessants sobre freixes de muntanya

Rowan és famós per les seves extraordinàries llegendes sobre la seva força; la seva història té múltiples secrets i llegendes fins als nostres dies. Fets científics interessants s’acosten a les observacions populars. Només ens podem preguntar i beneficiar-nos de les característiques d’aquesta bellesa.

Des de temps antics, la gent ha notat els poders curatius de les cendres de muntanya. Quan va arribar l’estiu, els malalts i els febles es posaven sota la corona dels arbres i esperaven la recuperació.

Hi ha la creença que si plantes un arbre a prop de la casa, protegirà la família de les forces del mal, la desgràcia i les malalties.

També es creu que una rica collita de fruits del sorbal és un presagi de la tardor plujosa.

La cendra de muntanya és un dels 12 arbres de culte sagrats dels països escandinaus.

La fusta de sorba s’utilitza àmpliament en la fabricació d’instruments musicals. La fusta és massissa, resistent; antigament, s’hi tallaven peces per a carros i carruatges. Simultàniament, la fusta és sorprenentment flexible, cosa que la fa adequada per teixir en diversos articles per a la llar.

Les persones utilitzen la propietat de les cendres de muntanya per desinfectar i desinfectar l’aigua encara avui. Van posar una branca de cendra de muntanya a l'aigua bruta durant diverses hores; l’aigua es torna potable.

El sorba és l’aliment principal de les ceres migratories i el tord de camp. Les baies tenen un efecte estrany sobre aquestes aus: després de menjar-ne prou, les aus comencen a emborratxar-se.

L’ús de cendres de muntanya en cosmetologia

Les baies de xokeberry vermell i negre són molt populars per utilitzar en cosmetologia domèstica. Tenen un efecte beneficiós sobre la pell estimulant el col·lagen i prevenint l’envelliment.

El gel de saba Rowan eliminarà les traces de fatiga de la pell i s’eliminarà les taques de l’edat. Per preparar-lo, diluïu lleugerament el suc de sorbal amb aigua, aboqueu-lo als motlles de gel, envieu-lo al congelador i espereu fins que es congeli completament. Fregueu els glaçons de gel preparats sobre la cara cada vespre després de rentar-los, evitant la congelació de la pell. Per aconseguir un efecte visible, el procediment es duu a terme en dues setmanes d’ús diari diverses vegades a l’any. Això ajudarà a uniformitzar la pell i reduir les arrugues.

El matoll de freixes de muntanya s’utilitza àmpliament per a la cura de la pell a casa. Tritureu les baies de sorba seques en un molinet de cafè, barregeu-les amb una petita quantitat de crema o gel de dutxa i, a continuació, feu un massatge a la pell. Al final del procediment, esbandiu la zona amb aigua. El matoll de cendra de muntanya estreny la pell i ajuda en la lluita contra la cel·lulitis.

combinacions

Les baies de sorba són bones per combinar amb qualsevol ingredient per fer màscares facials. Barrejar-los amb llevats pot ser un remei excel·lent per combatre l’acne i el suc de cendra de muntanya amb maicena pot ajudar a reduir l’aparició d’arrugues a la cara. Una màscara de mató de cendra de muntanya pot convertir-se en un magatzem de vitamines per a la pell. Fregar el mató amb baies de sorba, afegir una mica de llet i aplicar-se a la cara. Les màscares de cendra de muntanya són bones per mantenir-les sobre la pell durant 15-20 minuts, després d’haver-les de rentar amb aigua tèbia.

Els mitjans amb l'addició de cendra de muntanya nodreixen perfectament el cabell i és bo utilitzar-lo per a la cura d'hivern, eliminant l'excés de greix. Una màscara de cabell de cendra muntanyenca ajudarà a hidratar els cabells a l’estiu, evitant que s’assequi i es fràgil. Per preparar-lo, necessitareu el suc d’un munt de cendres de muntanya de mida mitjana; s'ha de combinar amb diversos tipus d'oli vegetal a casa: és adequat l'oli d'oliva, vegetal, de bardana, etc. Separeu el suc de sorbal de la polpa i barregeu-ho amb olis escalfats. Apliqueu la barreja resultant al cabell, evitant el cuir cabellut i les arrels, i deixeu-la durant la nit. Esbandiu-vos bé els cabells amb el vostre xampú preferit al matí.

L’ús de cendres de muntanya en medicina

La decocció de sorba és la més valorada en medicina popular. S'utilitza per a trastorns digestius, altres malalties del tracte gastrointestinal, l'obesitat i la prevenció de malalties virals, ja que les cendres de muntanya tenen un efecte immunostimulant. Per preparar-ho, aboqueu una cullerada de baies netes amb un got d’aigua i mantingueu-la al bany maria durant 25 minuts. Deixeu reposar el brou una estona i, a continuació, coleu i preneu mig got abans de cada menjar.

La decocció de sorba és eficaç en el tractament de l’aterosclerosi, les migranyes; estimula el cervell i el sistema nerviós.

El suc de sorba regula l’acidesa de l’estómac, per la qual cosa és bo utilitzar-lo per augmentar l’acidesa; per a això, heu de beure una cullerada de suc mitja hora abans dels àpats. També és un bon ús extern per al tractament de berrugues, malalties de la pell, per a la ràpida regeneració de ferides.

Per al tractament de càlculs renals i malalties dels òrgans genitourinaris, és bo preparar xarop de sorba. Necessitareu mig quilogram de sucre per quilogram de baies. El millor seria fer servir l’almívar en una cullerada diverses vegades al dia. Aquest remei és bo per acompanyar baies fresques amarades de mel.

Rowan en disseny de paisatges

El chokeberry es planta sovint com a bardissa. Els seus arbusts densos creixen amb el pas del temps, convertint-se en una tanca de ple dret del lloc o de les seves parts individuals. És fidel al tall de cabell, de manera que podeu fer qualsevol forma a partir del chokeberry que s’adapti a l’estil escollit.

Les varietats de sorbal plorant aporten intimitat i misteri al paisatge. Es planten a prop de miradors, bancs i separen la zona tranquil·la del lloc.

La varietat de formes i colors de les baies, les altures de les plantes i els contorns de la corona permet als dissenyadors utilitzar cendres de muntanya per encarnar una àmplia varietat d’idees i projectes. Gràcies a les seves baies brillants, el sorbal es pot convertir en un element individual increïble en un paisatge. A més, va bé amb altres plantes; es planta en composicions de grup amb coníferes i arbres florits. Enmig dels ginebres de fulla perenne, avets i avets, les baies de sorba vermella tenen un aspecte molt beneficiós.

Una forma comuna de decorar un lloc és empeltar diverses varietats diferents sobre un tronc d’arbre de serbal. Aquest mètode permet aconseguir formes i combinacions estrambòtiques en una sola planta.