Menjar separats

Es considera el sistema nutricional més controvertit del nostre temps. Els defensors d’aquesta tècnica demostren les seves propietats beneficioses i molts nutricionistes afirmen el contrari. Qui té raó, al cap i a la fi, encara no s'ha decidit finalment.

La teoria de l'alimentació dividida consisteix a separar els aliments compatibles i incompatibles de la dieta.

Si els aliments incompatibles entren a l'estómac, la seva digestió es fa més difícil, la qual cosa condueix a la deposició d'aliments no processats al cos en forma de toxines i, en conseqüència, a l'obesitat. Els productes es divideixen segons la composició dels components i el medi assimilable: per exemple, per descompondre les proteïnes, cal un medi àcid i els hidrats de carboni s'assimilen en un alcalí. Si mengeu simultàniament diversos aliments que contenen una quantitat important de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, algunes substàncies s'absorbeixen millor, mentre que d'altres són ocioses, fermentables, la qual cosa crea molèsties a l'estómac, altera el metabolisme, el treball del pàncrees i com com a resultat, les capes intercalades grasses.

Compliment de la dieta Shelton Separate Food

El nutricionista i metge nord-americà Herbert Shelton va ser el primer a formular les regles de compatibilitat alimentària. El punt principal rau en l'ús separat d'aliments incompatibles per tal de facilitar el processament dels aliments, l'absorció de nutrients per part del cos i així aconseguir una pèrdua de pes excessiva. Entre les recepcions de productes incompatibles han de passar almenys dues hores. I abans de menjar, es recomana beure aigua plana bullida o aigua mineral sense gas.

Regles bàsiques:

1. 1 No es poden menjar aliments carbohidrats juntament amb aliments àcids alhora. Per exemple, el pa, els pèsols, els plàtans i els dàtils són incompatibles amb la llimona, la taronja, l’aranja, el nabiu i altres aliments àcids.
2. 2 Està prohibit consumir proteïnes juntament amb hidrats de carboni alhora. Per exemple, la carn, els ous, el peix, el formatge, la llet són incompatibles amb el pa, les farinetes i els fideus.
3. 3 A més, no podeu utilitzar dos productes proteics al mateix temps.
4. 4 Els greixos són incompatibles amb les proteïnes.
5. 5 No heu de menjar fruites àcides junt amb proteïnes en un sol menjar. Per exemple, la llimona, la pinya, la cirera, la pruna àcida i la poma es mengen amb carn, ous, fruits secs.
6. 6 Està prohibit prendre midó juntament amb sucre alhora, ja que la combinació d'aquests productes provoca fermentació a l'estómac. Per exemple, la melmelada, la melassa de sucre al pa són incompatibles amb els cereals i les patates.
7. 7 Només es permet un producte que conté midó alhora. Com que si combina dos tipus separats de midó, un s’absorberà i l’altre romandrà a l’estómac, cosa que interferirà amb el processament de la resta d’aliments i provocarà la fermentació. Per exemple, les patates i les farinetes amb pa són substàncies incompatibles.
8. 8 o la síndria no va bé amb cap aliment.
9. 9 no es pot utilitzar amb cap altre producte, és recomanable rebutjar-ne l'ús per complet.

Principals grups de productes

Subjecte a la dieta d'aliments separats, tots els productes es divideixen en grups separats per a la compatibilitat.

• Proteïna: carn, soja, peix, formatge, fruits secs, llegums.
• Greixos: crema agra, llard de porc, verdures i mantega.
• Hidrats de carboni: cereals, pa, pasta, patates, llegums, sucre, fruites dolces.
• Midó: cereals, patates, pèsols, pa, productes de forn.
• Un grup de fruites dolces: dàtils, plàtans, panses, caquis, figues.
• Un grup de fruites i verdures àcides: taronja, tomàquet, raïm, préssec, pinya, llimona, magrana.