contingut
Al nostre cos, el sofre es troba principalment a la pell (en queratina i melanina), en les articulacions, els músculs, els cabells i les ungles.
El sofre forma part dels aminoàcids més importants (metionina, cistina), hormones (insulina), diverses vitamines del grup B i substàncies semblants a les vitamines (àcid pangàmic i "vitamina" U).
Aliments rics en sofre
Disponibilitat aproximada indicada en 100 g de producte
Necessitat diària de sofre
El requisit diari de sofre és d’1 g. Aquesta necessitat es pot satisfer fàcilment amb una dieta habitual. La majoria ve amb proteïnes.
Digestibilitat
El sofre s’excreta del cos per l’orina en forma de sulfats inorgànics (60%), amb femta (30%), la resta s’excreta per la pell i els pulmons en forma de sulfur d’hidrogen, donant a l’aire exhalat i a la suor una olor desagradable.
Propietats útils del sofre i el seu efecte sobre el cos
El sofre es coneix com el "mineral de bellesa" i és essencial per a la pell, les ungles i els cabells sans. Té un paper important en la producció d’energia, en la coagulació de la sang, en la síntesi de col·lagen, la principal proteïna del teixit connectiu i en la formació de certs enzims.
El sofre té un efecte antial·lèrgic sobre el cos, neteja la sang, afavoreix la funció cerebral, estimula la respiració cel·lular i ajuda el fetge a secretar bilis.
Signes de deficiència de sofre
- cabells apagats;
- ungles trencadisses;
- dolor a les articulacions.
Si la quantitat de sofre a la sang és insuficient, augmenta el nivell de sucre i greixos.
La deficiència és molt rara.
Per què es produeix una deficiència de sofre?
La deficiència de sofre només es pot produir en persones amb un contingut proteic dietètic insignificant.
хүхэрийн талаархи мэдээлэлээ эмнэлэгийн хэллэг оролцуулалгүй ойлгомжтой ээромжтой бисэээээгийн хэллэг оролцуулалгүй эр хийсэн бэлдмэл бнашдээ тэрийг үе мөчинд сайн гээд л.уувал таргална гэсэээ тэрийг үе мөчинд сайн гээд л.уувал таргална гэсрэц ү.