Durant l’embaràs, de vegades es desperta una gran fam quan es vol menjar sovint i en grans quantitats. El més important és no caure en aliments “dolents” com les patates fregides. Un benefici molt més gran del cos per aportar fruites, baies i fruits secs.
A més, els beneficis de l'ús d'aquest últim es van estendre fins i tot al nadó. A aquesta conclusió van arribar científics espanyols de l’Institut de Salut Global de Barcelona. Van demostrar que menjar fruits secs durant l'embaràs és beneficiós per al desenvolupament cognitiu dels nens.
Per tant, van estudiar més de 2,200 dones les històries de les quals van demostrar que els fills de mares incloses en la seva dieta amb nous, ametlles o pinyons durant l’embaràs tenien un nivell més alt d’intel·ligència, memòria i atenció. En particular, parlem de l’ús de 90 g de fruits secs a la setmana (tres porcions de 30 g cadascuna) durant el primer trimestre de l’embaràs.
Segons els experts, aquest efecte es deu a que els fruits secs, molts àcids fòlics i àcids grassos essencials (omega-3 i omega-6) s’acumulen als teixits de les zones del cervell responsables de l’atenció de la memòria. Per tant, els fruits secs durant l’embaràs són importants per desenvolupar el sistema nerviós del nen a llarg termini i resumeix els investigadors.
Quins fruits secs és millor menjar durant l’embaràs
- Nous, pi, cacauets, avellanes, ametlles, festucs: aquests fruits secs tenen en la seva composició proteïnes vegetals, hidrats de carboni, fibra dietètica, àcids grassos, vitamines i una composició rica en micro i macroelements.
- Les nous són valorades pel contingut de ferro, àcids grassos i proteïnes.
- Als nuclis de cedre es van concentrar tots els nutrients que són tan essencials per al fetus.
- Els anacards són els més baixos en calories i ajuden a estabilitzar la pressió arterial.
- L’avellana és famosa per la seva inusual combinació de proteïnes i vitamina E, que afavoreix el creixement i el desenvolupament del teixit muscular del nadó.
- L’ametlla és famosa pel seu fòsfor i zinc.
La norma òptima de fruits secs és de 30 grams al dia. Comprant productes a la botiga o al mercat, és millor donar preferència als fruits secs no tractats.