Els sorprenents beneficis del suc d'espinacs

Normalment es mengen als nostres plats, ja sigui en amanides o àpats calents, els espinacs són un aliment força nutritiu. Fàcil de cuinar, aporta múltiples beneficis al teu cos.

Al costat dels vostres plats, podeu prendre suc d'espinacs casolà. Es tracta de còctels de sucs que combinen diverses fruites i verdures. Hi ha, doncs, més vitamines, antioxidants, minerals però sobretot més sabor.

Aquí teniu algunes receptes de suc d'espinacs així com els seus beneficis per al teu cos.

Composition

Els espinacs són molt nutritius. El vostre suc d'espinacs està format per:

  • La luteïna, un antioxidant de la família dels carotenoides. La seva funció principal és protegir l'organisme humà de la proliferació de radicals lliures.

També consisteix a netejar l'organisme d'agressions químiques. La luteïna també es troba al cristal·lí i a la retina de l'ull.

És conegut pel seu paper actiu en la protecció de la salut ocular en associació amb la zeaxantina. La luteïna també està present en el rovell d'ou, el blat de moro, etc.

  • La zeaxantina és un antioxidant de la família dels carotenoides. Està fortament associat amb la luteïna en la protecció de la visió.

La zeaxantina protegeix l'ull de la llum blava filtrant-la. En combinació amb la luteïna, la zeaxantina combat l'estrès oxidatiu i protegeix l'ull de la degeneració macular (1).

  • L'àcid ferúlic és un compost orgànic amb una gran activitat antioxidant a l'organisme.

La seva acció és protegir les cèl·lules nervioses gràcies a les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants.

  • Betaïna: gràcies a les seves propietats, la betaïna actua en la protecció del fetge (sobretot dels alcohòlics) i en els trastorns digestius.

També pot ajudar a reduir els nivells de triglicèrids a la sang.

  • Clorofil·la: La clorofil·la és un pigment que participa en la producció de glòbuls vermells.

També lluita contra el mal alè i les males olors en general. Facilita el trànsit intestinal.

  • Vitamines: els espinacs són rics en vitamines com la vitamina A, vitamina B1, B2 i B6, vitamina C, vitamina K
  • Minerals: els espinacs són rics en minerals com ferro, manganès, fòsfor, calci...
Els sorprenents beneficis del suc d'espinacs
Espinacs - suc i llimona

Per llegir: Quins són els beneficis del suc de patata?

Els beneficis del suc d'espinacs

Per a la protecció de la teva pell i cabell

Els espinacs són rics en vitamina A. Aquesta vitamina té un paper important en la formació del teixit de la pell. Les deficiències de vitamina A afavoreixen l'envelliment de la pell, la seva fragilitat i, per tant, baixa resistència als atacs externs (2).

A més, la vitamina A participa en la producció de sèu, que ajuda al cabell a mantenir-se sa i fort. Per tant, la deficiència de vitamina A provoca un cabell trencadís, llis i menys bonic.

El consum de suc d'espinacs també és important perquè els espinacs conté, a més de la vitamina A, vitamina C que participa en la producció i l'equilibri del col·lagen.

El col·lagen treballa amb l'elastina per permetre la mobilitat del cos. Donen a la pell la seva elasticitat, la seva flexibilitat per exercitar moviments, estiraments.

Gràcies al col·lagen, els nostres lligaments poden jugar plenament el seu paper a les articulacions. El col·lagen també està implicat en la protecció del cabell

El col·lagen representa més del 75% del pes sec de la pell segons el doctor Eric F. Bernstein de la Universitat de Medicina de Pennsilvània.

Per llegir: Quins són els beneficis del suc de ceba?

Per a la pèrdua de pes

Els espinacs són molt baixos en calories. Hi ha 17 calories per 100 g d'espinacs. El suc d'espinacs s'ha d'incloure a les vostres dietes d'aprimament i d'estómac pla pels molts avantatges que té.

A més de la seva composició d'aigua, és rica en fibra. Les fibres participen en la protecció del sistema digestiu en particular protegint la flora intestinal, i facilitant el trànsit intestinal.

També regulen la gana estimulant una sensació de plenitud. No us heu de preocupar per la gana, la vostra gana està equilibrada amb fibra.

El sobrepès pot provocar nivells alts de colesterol que són perjudicials per a la salut. El suc d'espinacs és una beguda que us ajudarà a estabilitzar millor el vostre nivell de colesterol, tal com es mostra en aquest estudi (3).

Per llegir: Quins són els beneficis del suc de patata?

Per protegir la teva vista

Gràcies a la luteïna, la zeaxantina i diversos altres oxidants que conté, el suc d'espinacs protegeix la vostra visió quan es consumeix amb regularitat.

La zeaxantina i la luteïna juntes participen en la protecció de la màcula tal com hem assenyalat anteriorment. Ajuden a filtrar la llum blava i protegeixen els ulls de la degeneració macular.

Una beguda per a la prevenció del càncer

El suc d'espinacs és ric en antioxidants i minerals. No obstant això, aquests nutrients participen en la protecció de l'organisme en el procés d'oxidació.

Tant si es tracta de purificar i diluir la sang, netejar els òrgans del cos o lluitar contra els radicals lliures, el suc d'espinacs us convencerà.

La clorofil·la dels espinacs té efectes inhibidors sobre els efectes cancerígens dels plats a la planxa o fregits a altes temperatures.

Receptes de suc d'espinacs

Espinacs de pera

Necessitarà:

  • 1 tassa d'espinacs picats
  • 1 pera
  • ½ llimona (suc recollit prèviament)
  • 1 branca d'api
  • ¾ d'aigua mineral

Preparació

Rentar i netejar els seus ingredients. Poseu-los a la vostra batedora. Afegiu-hi aigua mineral.

Quan tots els elements estiguin ben triturats, utilitzeu un colador de malla fina per recollir el suc d'espinacs. Afegiu la vostra llimona al suc recollit.

Valor nutricional

La llimona donarà una lleugera acidesa al teu suc. Sobretot, permet que els diferents nutrients del suc siguin més actius al cos.

La llimona també és rica en diversos antioxidants i compostos químics que protegeixen el teu cos a molts nivells.

L'api és un purificador. S'utilitza principalment en cures detox com la llimona. Purifica la sang de toxines i facilita la seva evacuació per l'orina.

La pera també és una fruita plena de nutrients com la poma.

Suc d'espinacs de pastanaga

  • 1 tassa d'espinacs picats
  • Pastanagues 6
  • ½ tassa de julivert picat
  • El suc d'1/2 llimona

Preparació

Rentar i netejar els seus ingredients. Talleu les pastanagues a trossos. Poseu a la batedora les pastanagues, els espinacs i el julivert picat.

Quan el suc estigui llest, coleu el suc per un colador de malla fina i afegiu-hi la llimona.

Valor nutricional

Les pastanagues són riques en betacarotè. Es recomana en la protecció de la vista.

Aquest suc conté, a més de pastanaga, julivert que és més prim. Ajuda a netejar el cos de les toxines acumulades.

La llimona i els espinacs també són una font de múltiples minerals, vitamines...

Els sorprenents beneficis del suc d'espinacs
Espinacs de fulla

Suc verd detox

Necessitarà:

  • 1 tassa d'espinacs picats
  • 1 poma verda
  • 1 dit de gingebre
  • 1 llimona sencera
  • 1 cogombre sencer

Preparació

Rentar i netejar els seus ingredients. Traieu les llavors del cogombre. Traieu el cor de la poma així com la pell del gingebre.

Conservar preferiblement les peles de fruites i verdures si són ecològiques.

Valor nutricional

És un suc detox molt recomanat per a cures.

Precaucions

El suc d'espinacs és ric en vitamina K. Tanmateix, la vitamina K ajuda a diluir la sang del cos. El consum excessiu d'aquesta vitamina podria causar problemes de salut a les persones amb dificultats de coagulació de la sang.

Heu d'evitar consumir suc d'espinacs si preneu medicaments anticoagulants. També hauríeu d'evitar el suc d'espinacs uns dies abans de la cirurgia per ajudar a coagular la sang (4).

El suc d'espinacs tampoc es recomana per a persones amb càlculs renals. Millor, demaneu consell al vostre metge.

1 tassa al dia d'espinacs crus és suficient per a la ingesta diària.

Conclusió

El suc d'espinacs conté moltes propietats com hem vist al llarg d'aquest article. Més enllà de les restriccions relacionades amb un problema de salut, consumeix còctels de sucs a base d'espinacs.

Si t'ha agradat el nostre article, no t'oblidis de donar-nos un polze amunt.

Deixa un comentari