Tipus de mel. Característiques i descripció dels tipus de mel

Tipus de mel. Descripció

Sovint es cita la mel com una alternativa saludable al sucre. És realment ric en vitamines i minerals que tenen molts beneficis per a la salut.

No obstant això, si bé alguns argumenten que la mel pot ser una forma deliciosa i nutritiva de satisfer les ganes de sucre, altres pensen que la mel és només una postre amb un alt contingut en sucre, encara que natural.

El principal avantatge de la mel és la seva composició en oligoelements. Ajudarà a reposar el subministrament de nutrients: hidrats de carboni, minerals i oligoelements. A més, la mel conté àcids orgànics, vitamina C i vitamines del grup B.

La mel és rica en antioxidants com àcids fenòlics i flavonoides. Protegeixen el cos de l'acció dels radicals lliures que destrueixen les cèl·lules i, per tant, prevenen el desenvolupament de càncer, diabetis i malalties cardiovasculars.

Estudis realitzats en animals i humans han demostrat que substituir el sucre habitual per mel pot ajudar a reduir la pressió arterial, així com els nivells de colesterol i triglicèrids.

La mel té propietats antibacterianes i, per tant, és útil per tractar les úlceres i afeccions de la pell com la psoriasi, la dermatitis i l’herpes.

La mel estimula la digestió i, per tant, millora el metabolisme. Normalitza l’acidesa a l’estómac i la microflora gastrointestinal.

Aquest producte enforteix el sistema immunitari i alleuja l’estrès.
La mel és un remei popular contra el refredat que debilita els virus.

El principal desavantatge de la mel és el seu alt contingut calòric: 304 kcal per cada 100 g. Segons els nutricionistes, la norma del sucre, la mel o altres edulcorants per a un adult és de fins a 30 g al dia. Menjar més pot provocar obesitat i, en conseqüència, malalties hepàtiques i diabetis.

El consum excessiu de sucre també es pot associar a un major risc de depressió, demència i fins i tot certs tipus de càncer.

No és segur donar mel als nadons menors de 12 mesos. Les espores de mel bacterianes poden causar botulisme infantil, una malaltia rara però potencialment potencialment mortal. Els seus principals símptomes són el restrenyiment, debilitat general i un crit feble. Les espores que causen botulisme en nadons són inofensives per a nens més grans i adults.

En algunes persones, la mel pot provocar una reacció al·lèrgica. La majoria de les vegades es manifesta com una erupció a la pell i molèsties a la gola i a la nasofaringe. També es poden produir: broncoespam, dolor al pit, inflor de la membrana mucosa de la boca i dels llavis, conjuntivitis, diarrea, dolor abdominal i nàusees. A més, la temperatura pot augmentar, poden aparèixer suors i set.

Com triar mel

La mel s’ha de comprar a les botigues on es realitzi un control veterinari sobre la seva qualitat, si el venedor té documents que en confirmen la qualitat.

La mel que s’ofereix al sistema de màrqueting en xarxa per al lliurament a domicili sol ser d’origen desconegut. En aquests casos, la falsificació és molt probable. La mel acabada d’esprémer no goteja de la cullera quan gira, però quan goteja cau com un portaobjectes.

A l'octubre, tota la mel natural, per regla general, s'hauria de cristal·litzar. L’única excepció és la mel d’acàcia blanca d’acàcia blanca, que presenta una cristal·lització feble.

Quan es comprova mitjançant el mètode organolèptic (observació), cal saber que la mel ha de tenir una consistència uniforme, tenir un sabor i un aroma adequats.

És preferible comprar mel a un productor en lloc d’un distribuïdor.

La compra més preferida és la mel produïda a la vostra zona de residència o en un radi d’uns 500 km.

En comprar mel preenvasada, la mel envasada a mà té un avantatge.

Propietats útils de la mel

La mel és d’origen vegetal, saturada de vitamines (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, àcid pantotènic, àcid fòlic) i conté més de 300 oligoelements (manganès, silici, alumini, bor, crom, coure, liti, níquel, plom, estany, zinc, osmi i altres), que acceleren significativament les reaccions metabòliques al cos. La combinació d’elements traça és molt propera al contingut d’elements traça a la sang humana.

La mel és una combinació de sucres simples (glucosa, fructosa), una petita dosi de toxines (pol·len) i aigua. La mel conté 60 vegades més vitamina A que la vedella. La mel també conté àcids orgànics (màlic, tartàric, cítric, làctic i oxàlic), estimulants biogènics (que tenen un efecte positiu sobre el cos, activant les seves funcions vitals).

La mel és absorbida pel cos humà al 100%, cosa que no es pot dir d'altres productes. La mel no només és un producte energètic d'hidrats de carboni, sinó també un agent terapèutic i profilàctic que enforteix i rejoveneix l'organisme.

La mel millora la immunitat, té un efecte bactericida, té un efecte antiinflamatori i expectorant, té propietats anestèsiques i reparadores, té un efecte antial·lèrgic pronunciat. En medicina popular, la mel s’ha utilitzat durant molt de temps per als refredats.

La mel redueix la tos dura i irritant i alleuja el dolor de l’artritis. La mel té un efecte calmant a l’estómac. La mel també ajuda a la gent gran a mantenir-se sana.

Tipus de mel segons la planta melífera

Mel de til·ler

El seu dret es pot anomenar un defensor de tots els tipus de mel per les seves propietats curatives. Té un agradable aroma de til·ler, de color groc pàl·lid. Ràpidament cristal·litza en petits cristalls, mel cristal·litzada de color blanc semblant al greix. Té un gust específic agut. Es diferencia en altes propietats nutricionals i medicinals.

Té propietats antibacterianes. Té un efecte expectorant, antiinflamatori i lleugerament laxant. En medicina popular s’utilitza en el tractament d’amigdalitis, rinitis, laringitis, brongitis, traqueitis, asma bronquial, com a agent de reforç cardio, per a la inflamació del tracte gastrointestinal, de les malalties renals i biliars.

Té propietats antisèptiques. Funciona bé per ferides i cremades purulentes. Aquesta mel es pot utilitzar en el tractament de qualsevol malaltia, si no teniu a mà el tipus adequat de mel que s’utilitza en el tractament d’una malaltia en particular.

Mel d'acàcia

La mel d'acàcia es caracteritza per un aroma delicat i un gust agradable. La mel fresca té un clar color transparent. Cristal·litza molt lentament, adquirint un color blanc lletós; la mel es pot guardar en almívar durant molt de temps. De totes les mels, és la més líquida. S'utilitza com a tònic general, així com per a insomni, malalties gastrointestinals, biliars i renals.

Mel de gira-sol

Aquesta és la principal varietat de productes apícoles a les regions del sud d'Ucraïna. Té un sabor agradable característic i una aroma feble. En forma líquida, és de color daurat clar. Cristal·litza molt ràpidament, els cristalls són grans, mel groc cristal·litzat. Té bones propietats nutricionals i medicinals (bactericides).

Mel de fajol

La mel de fajol s’obté principalment a les regions d’estepa forestal i Polesye. Té un alt contingut en proteïnes, minerals, un aroma i sabor específics forts molt agradables. El color és marró clar amb un to vermellós. Excel·lent aliment i producte medicinal.

En comparació amb altres varietats, conté més substàncies proteiques i elements minerals, com el ferro. És útil per a l’anèmia, per a malalties del sistema digestiu, per a malalties hepàtiques, per a la prevenció de l’aterosclerosi i com a cardio-tònic.

Mel de gerds

Aquesta mel és recollida per les abelles en clarianes forestals cobertes de gerds. En aquest moment, a les clares del bosc, les forbs també floreixen violentament, de manera que la mel de gerds s’hauria d’atribuir més aviat a la mel polifloral. Però els gerds en termes de productivitat del nèctar són significativament superiors a altres modonos i les abelles prefereixen prendre’n el nèctar.

La mel de gerds té un color clar, aroma molt agradable, sabor meravellós. El bresca de gerds té un sabor delicat i es fon a la boca. La collita de mel a partir de gerds comença al juny, durant el període de floració massiva. Aquesta mel s’elabora a partir del nèctar de flors de gerds silvestres i de jardí.

Quan els gerds estan florits, les abelles sobrevolen altres flors de plantes de mel, sense fer-hi cas. Això es deu al fet que la flor del gerd queda inclinada cap avall. L’abella, que extreu el nèctar, es troba, per dir-ho d’alguna manera, sota un dosser o paraigua natural i pot treballar fins i tot sota la pluja.

La mel de gerds s’utilitza per als refredats, així com un tònic general per a la deficiència de vitamines, malalties renals.

Mel de baies

Té un color groc daurat, aroma agradable i sabor dolç delicat. Les abelles processen enèrgicament el nèctar de les flors de l’arbust comú. Les propietats medicinals del nabiu i la mel basades en ell es coneixen des de temps remots. S'utilitza com a agent hemostàtic.

Mel de bardana

Té una olor agradable picant, és molt viscós, fragant i saborós. Té un color groc clar amb un to oliva fosc. Aquesta mel és recollida per les abelles de petites flors de color rosa fosc de bardana i bardana peluda. S'utilitza en el tractament de malalties gastrointestinals i en la pràctica dermatològica.

Mel de budyak (mel del card)

Es refereix a la mel de primera classe. És incolor o verdós o daurat (ambre clar), té un aroma i un sabor agradables. Durant la cristal·lització, la mel de budyak es torna de gra fi. Les abelles el recullen a partir de belles flors carmesí d’una mala herba amb tiges espinoses i fulles grisenques: un amic o un card. S'utilitza per a insomni i malalties de la pell.

Mel de blauet

Les abelles de blau blau es recol·lecten del blau blau o del camp. Aquesta mel és de color groc verdós, té un sabor agradable amb un regust lleugerament amarg. Fa olor d’ametlla. Té no només un sabor excel·lent, sinó també propietats medicinals. S'utilitza en el tractament de malalties cròniques de la pell i malalties oculars.

Mel de bruc

Té un color groc fosc, fosc i marró vermell, aroma feble, sabor amarg o amarg i amarg, s’endureix ràpidament, creant grans dificultats a l’hora de bombejar-lo de les pintes. No apte per a les abelles hivernants. Recomanat per a persones amb falta de gana.

Mel de mostassa

En estat líquid, té un color groc daurat i, després, solidificant, adquireix un matís cremós. Es cristal·litza en grans fins. Té un aroma i sabor agradables. Té bones propietats nutricionals i medicinals. Recomanat per a malalties del sistema respiratori.

Mel de pèsols

La mel de pèsols la recullen les abelles de les flors de pèsols de fulles primes, la majoria de les estepes. És transparent, té un agradable aroma i sabor. S’utilitza en el tractament de l’aparell digestiu.

Mel melot

Té un sabor elevat. Pot tenir un color diferent: d’ambre clar a blanc amb un to verdós. Té un sabor específic, de vegades lleugerament amarg, i un aroma específic que recorda a la vainilla. Es cristal·litza amb la formació d’una massa dura de gra gruixut. S'utilitza com a tònic general.

Mel de mora

Mel de mora, les abelles fabriquen belles flors de la mora del nèctar. La mel de mora és clara com l’aigua i té un bon sabor. S'utilitza en el tractament de refredats i malalties renals.

Mel de hisop

Les abelles l’obtenen a partir del nèctar de flors de color blau fosc d’una planta semi-arbustiva medicinal i mellífera: hisop, que creix salvatge a l’est d’Ucraïna, a Crimea. Hisop es cria especialment als apicultors com a valuosa planta melífera. Per les seves propietats organolèptiques, la mel d’hisop pertany al primer grau. S'utilitza per a l'insomni i altres malalties.

Mel de castanyes

De color fosc amb un lleuger aroma a flors de castanyer i un regust amarg. Durant la cristal·lització, primer adopta un aspecte greixós, després de la qual apareixen els mateixos cristalls. Posseeix valuoses propietats antimicrobianes.

Les abelles elaboren mel a partir del nèctar de flors de color blanc i rosa en forma de campana del decoratiu castanyer d'Índies. Aquesta mel és transparent (incolora), líquida, però cristal·litza fàcilment i ràpidament, de vegades té un gust amarg. Per les seves propietats, pertany a la categoria de mel de noscort. S'utilitza en el tractament de malalties gastrointestinals, així com en el tractament de malalties renals.

Empassa mel

Té un aroma delicat i un sabor excel·lent. Aquesta mel, clara amb un to groc, la fabriquen les abelles d’un nèctar perfumat, una planta mellífera molt valuosa: l’oreneta (vatnik). En èpoques de calor, la mel salada està tan espessida en pintes que és difícil de bombar fins i tot quan s’escalfa. S'utilitza per a l'insomni.

Mel de carbassa

Les abelles el fabriquen a partir del nèctar de les flors de carbassa. Aquesta mel és de color groc daurat, amb un sabor agradable. Cristal·litza ràpidament. S’utilitza per a malalties de l’aparell digestiu.

Mel d'alfals

Les abelles el recullen de les flors liles o morades de l’alfals. La mel acabada d'esprémer té diferents tons, des del blanc a l'ambre, cristal·litza ràpidament, adquirint un color blanc i la consistència de la crema gruixuda. Aquesta mel té un aroma agradable i un gust específic. conté un 36 - 37% de glucosa, un 40% de levolesa. S'utilitza en el tractament de malalties gastrointestinals i com a tònic general.

Mel d’angèlica

Les abelles el recullen de les flors d’àngelica. La mel d'Angèlica té un agradable aroma i sabor. S'utilitza en el tractament de malalties gastrointestinals, així com per millorar l'activitat del sistema nerviós central.

Melissa mel

Les abelles elaboren mel de melissa a partir del nèctar de color porpra clar o fins i tot de flors de bàlsam de llimona o menta de llimona. La mel té un gust excel·lent. S'utilitza per a malalties del sistema cardiovascular o neurosis.

Mel de trèvol

Incolor, gairebé transparent, d’alt gust, una de les millors varietats de mel lleugeres. Després de la cristal·lització, es converteix en una massa blanca sòlida i fina cristal·lina. Conté un 34 - 35% de glucosa i un 40 - 41% de levulosa. Es caracteritza per un nombre de diàstasi naturalment baix (menys de 10 unitats de Gothe). S'utilitza en el tractament de la deficiència de vitamines, així com en les malalties de l'estómac.

ATENCIÓ A LES MARES INFERMERES! L’ús de mel de trèvol amb manca de llet materna en dones lactants pot proporcionar un cert servei, ja que les plantes que serveixen de matèria primera per a aquest panal tenen un efecte productor de llet.

Mel de menta

Les abelles l’obtenen a partir del nèctar de les flors d’una planta picant perenne: la menta, per això la mel té un aroma tan agradable. La menta es cultiva àmpliament i produeix abundants collites de mel de qualitat. La mel de menta té un color ambre i conté una gran quantitat de vitamina C.

Està cristal·litzat per petits grans de color groc clar. S'utilitza com a colerètic, sedant, analgèsic i antisèptic, així com per a malalties del sistema digestiu.

Mel de dent de lleó

Té un color groc daurat. És una mel molt espessa, viscosa, que cristal·litza ràpidament, amb una forta olor i un sabor picant. Les abelles el formen a partir del nèctar de la coneguda i estesa herba: dent de lleó. S’utilitza per a l’anèmia, la pèrdua de la gana, en el tractament de malalties hepàtiques.

Mel taronja

Una de les varietats de mel de més qualitat. Té un bon sabor i el seu deliciós aroma recorda a les flors de cítrics. Les abelles fan mel de taronja a partir del nèctar de les flors de cítrics: mandarines, llimones, taronges. S'utilitza quan hi ha una manca de vitamines al cos.

Mel d’herba mare

Les abelles el recullen de les flors de color porpra pàl·lid de l’herba mare o de l’herba contundent que creix als erms. La mel té un color daurat clar, pàl·lid, té un aroma lleuger i un bon sabor específic. Les flors d’herba mare contenen molt de nèctar alt en sucre, de manera que les plantes són una valuosa planta melífera. S'utilitza en el tractament de malalties del sistema nerviós i del sistema cardiovascular.

Mel de sorba

La mel de sorba té un color vermellós, aroma fort i bon gust. Les abelles elaboren aquesta mel a partir de nèctars de sorbal florits. S'utilitza en el tractament de malalties renals. La mel de sorba, bullida junt amb baies de sorba, s’utilitza internament per a les hemorroides.

Mel contusionada

Les abelles el recullen de les flors de color blau rosat i brillant del moret o rubor, una planta meridional molt valuosa: la planta de la mel. Aquesta mel d’ambre clar es considera de primera classe, té un aroma picant i un molt bon sabor. cristal·litza lentament i té una consistència espessa. S'utilitza per a l'insomni i les malalties respiratòries.

Mel de nabius

La mel de nabius és clara i té un to vermellós. Excepcionalment aromàtic i agradable al gust. Les abelles preparen la mel del nèctar de les flors del conegut arbust de nabius baixos. Aquesta mel s’utilitza en el tractament de malalties renals.

Mel de sàlvia

De color ambre clar, té un delicat aroma agradable i un sabor agradable. Les abelles elaboren aquesta mel a partir del nèctar de flors de color porpra blavós d’un arbust perenne - sàlvia, àmpliament cultivat a Ucraïna, al Kuban, etc. S’utilitza com a agent antiinflamatori.

Mel de pastanaga

Es produeix a partir del nèctar de flors blanques i perfumades d’inflorescències en forma de paraigua d’una planta de pastanaga cultivada cada dos anys. La mel té un color groc fosc, aroma agradable. S'utilitza en el tractament de malalties oculars. També hi ha altres varietats de mel monofloral.

Quants tipus de plantes de mel: tanta mel. I, tanmateix, les mels purament monoflorals pràcticament no existeixen i només podem parlar del predomini d'algun component.

Tipus de mel composta

Maig de maig

Aquesta mel recollida per les abelles de les plantes mellíferes amb floració de principis de primavera a l’abril i al maig. Es tracta d’avellana (avellana), vern, salze-delir, peu de poltre, violeta, auró de Noruega, cirerer d’aus, dent de lleó, sàlvia, arbres i arbustos del jardí, etc. La mel de maig és una de les varietats de mel més valuoses. La mel de maig té un color daurat, un aroma fragant meravellós. Té notables gustos i propietats medicinals. Recomanat per a una gran varietat de malalties.

Mel de prat

S'obté a partir de flors de prat: dent de lleó, bossa de pastor, farigola, farigola, trèvol blanc, pèsol de ratolí, card de contusió de prats, malva salvatge, herba de Sant Joan, xirivia de vaca, trèvol dolç, blauet de prat, sàlvia, xicoira, herba mare, tàrtar i moltes altres plantes, etc. plantes de mel que creixen als prats. Si aquesta mel està dominada pel nèctar de dent de lleó, té un color més groc.

La mel de prat té un bon sabor i té un aroma que recorda un ram d’herbes de prats florides. La mel de prat es caracteritza per tenir altes propietats nutritives i medicinals. Es diferencia en l'acció antibacteriana. S’utilitza en el tractament de diverses malalties, especialment les renals, té un efecte suavitzant, antiinflamatori i analgèsic.

Mel del bosc

Les abelles el produeixen a partir de plantes mellíferes del bosc: arbres fruiters silvestres: rosa mosqueta, arç blanc, auró tàtar (chernoklen), viburn, salze, til·ler i altres plantes: gerds, mores, maduixes, algues (te-ivan), bruc, orenga, salvatge pulmonera de maduixa.

Té molts tons: del groc clar al marró fosc. Sempre és més fosc que el camp. Pel que fa al gust, la mel es recull a partir d’herbes del bosc, no és inferior a la de prat i camp, però si hi ha una gran quantitat de melada o nèctar de l’arç cerval i el bruc, el seu sabor disminueix.

La mel forestal de les plantes de mel de primavera (freixes de muntanya, salzes, fruites, acàcies, gerds, nabius) és molt demandada. Aquesta mel ha absorbit les qualitats curatives de les herbes del bosc i, per tant, ha guanyat fama com a medicament per a totes les malalties. S'utilitza en el tractament de diverses malalties, i especialment en les malalties renals.

Mel de camp

Aquesta mel s’obté de coriandre, sainfoin, espígol, colza, card de sembra, budyak, pikulnik, branquies, phacelia i plantes domesticades: gira-sol, colza, blat sarraí, alfals, mostassa. Té un efecte sedant sobre el sistema nerviós, es recomana per a mals de cap, insomni, palpitacions i dolor al plexe solar.

Mel de muntanya

Per tradició, la mel de muntanya es considera més valuosa entre la mel polifloral. Recollida en prats alpins a una altitud superior als 1000 metres. Fa olor de mel de bosc, ha absorbit les qualitats curatives de moltes plantes alpines i ha guanyat fama com a panacea per a moltes malalties. S’utilitza principalment per a malalties de l’aparell respiratori.

Les mels monoflorals, per regla general, tenen l’olor de les plantes d’on es recullen i es distingeixen per aromes exquisits, subtils i picants. Sovint es barregen diverses mels per obtenir unes reserves tan exquisides. L’aroma de la mel pot ser feble, fort, subtil, delicat, amb un color agradable i desagradable.

Quan s’escalfa lleugerament, augmenta l’aroma de la mel. Les propietats físiques de la mel: aroma, gust, textura, depenen del conjunt de plantes mellíferes i de la maduresa de la mel. La qualitat de la mel de colors depèn de la composició de les plantes, la composició del sòl, les condicions climàtiques (sovint en anys anteriors) i les races d'abelles. Les abelles recullen i transporten al rusc no només el nèctar, sinó també qualsevol altra solució de sucre: sucs de fruita, xarop de sucre, mel.

Tipus de mel. Tipus especials de mel natural

Mel de tabac

Mel, de color marró fosc, amb un sabor amarg i aroma similar a l’olor del tabac. Cristal·litza lentament. La mel s’obté de la manera habitual, a partir del nèctar de les flors normals. Se sap que té un efecte antimicrobià feble. Tot i això, les propietats nutricionals i medicinals de la mel de tabac han estat estudiades de manera insuficient per especialistes i, per aquest motiu, aquesta mel no es recomana per al tractament i la nutrició.

Mel de pedra

La mel de pedra és un tipus de mel rar i distintiu. És recollit per abelles salvatges, col·locant-lo a les escletxes dels penya-segats de pedra. Mel de pedra de color cervat, aroma agradable i bon gust. Les bresques amb mel gairebé no contenen l’est i en la seva aparença són una única substància cristal·litzada, similar als dolços.

A causa del seu alt contingut en glucosa, la mel és poc higroscòpica. A diferència de la mel d’abella normal, la mel de pedra no és enganxosa, per tant no requereix envasos especials. Es conserva bé sense canviar les seves qualitats durant diversos anys. Segons el lloc d’origen (a nivell regional), s’anomena mel d’Abjasia.

Un tipus de mel de pedra també es troba a Uzbekistan, on les abelles la recullen de dzhugara, un tipus especial de mill. És molt gruixut i difícil de bombar, i després de bombar-lo cristal·litza ràpidament en una massa molt densa i dura, semblant al greix. La mel és de color blanc, amb un aroma fort i un sabor picant.

Mel en pols

La mel en pols és molt rara. No és higroscòpic i conté una gran quantitat de glucosa i melicitosi. D'aquestes plantes de mel, les abelles recol·lecten aquesta mel, encara no s'ha aclarit. I és ell qui té una consistència en pols.

Mel verinosa

També se l'anomena "mel borratxa". És produït per les abelles del nèctar de les flors d’azalea, el llorer de la muntanya, l’andròmeda, el rododendre pòntic, l’hellebore i algunes altres plantes, a més de les flors d’arbustos pantanosos: bruc i romaní salvatge. En la seva forma pura, aquesta mel és verinosa. Aquesta mel es revela estudiant el seu origen i proves biològiques. 50-100 g d’aquesta mel provoquen mal de cap, vòmits, diarrea, pal·lidesa o blau, palpitacions, debilitat, picor i, de vegades, convulsions.

La toxicitat de la mel s’explica pel contingut d’un alcaloide, l’andromedotoxina, al nèctar del rododendron, que té un aroma ric i intoxicant. Al Japó, les abelles recullen mel verinosa d’una planta anomenada hotsutsai. Els llorer que creixen en climes mediterranis contenen andromedotoxina, de manera que la mel que s’obté d’ells també és verinosa.

Les abelles recullen mel verinosa al Caucas, a l'Extrem Orient i en algunes altres regions. Tot i això, encara no s’ha establert amb precisió a partir de quines plantes es realitza en cada cas la recollida de mel. Per a les pròpies abelles, aquesta mel no és tòxica. Els signes d’intoxicació amb aquesta mel apareixen 20 minuts (fins a 2 hores) després de la ingestió.

En persones dèbils i minvades, això passa de manera molt violenta: augment de la temperatura, vòmits, pruïja, entumiment, marejos, pèrdua de consciència, el pols es fa feble, semblant a fil (fins a la desaparició o disminució fins a 50, fins i tot 30 pulsacions per minut).

El rostre de la víctima es torna transparent: un to blavós, les pupil·les es dilaten, la respiració es fa difícil, apareix suor freda a la pell i els braços i les cames fan mal. Aquest estat dura de 4 a 5 hores.

Expressa mel

Diversos investigadors nacionals i estrangers al nostre país i a l'estranger han proposat produir una mel medicinal especial anomenada express. Per a la seva producció, les abelles s’administren per al processament d’un 50-55% de xarop de sucre, al qual s’afegeixen substàncies medicinals, sucs i vitamines.

Els seus inventors i propogandistes veuen el significat d’elaborar aquesta mel en el fet que els medicaments s’hi conserven bé, perdent el seu desagradable sabor. Tot i així, no ha trobat una acceptació generalitzada.

L'actitud del consumidor davant d'aquesta mel va des del desig natural de provar les seves propietats medicinals fins al rebuig complet, vorejant el fàstic. En qualsevol cas, és difícil anomenar natural aquesta mel.